مواد اولیه مورد استفاده رستوران‌داران و کترینگ‌ها، نوسان‌های متعددی را تجربه می‌کند. در این میان اقلام پرمصرف‌تر نظیر برنج، مرغ و گوشت که سهم موثری در قیمت تمام‌شده هر پرس غذا دارند، در ماه گذشته بازار پرنوسانی را تجربه کردند.

در برخی از رستوران‌ها موسیقی زنده اجرا می‌شود و بسیاری از مشتریان از این امر نیز استقبال می‌کنند اما شاید مشتریان ندانند که هزینه گوش دادن به موسیقی زنده همراه با صرف غذا بر عهده آن‌ها است.