درحالی‌که نگاه سیاستگذار و تنظیم‌گر بازار گوشت به کشتارگاه‌ها دوخته شده، اما اگر این نگاه به دامداری‌ها و وضع تولید متمرکز شده بود، معمای گرانی گوشت قرمز قابل پیش‌بینی بود. مرکز آمار پیش از این فاش کرده بود که تعداد گاو و گوساله پروار شده در دامداری‌ها، در پاییز امسال نسبت به‌مدت مشابه سال قبل، ۲۲ درصد افت کرده و از سوی دیگر تعداد گوسفند و بره پرواری در دامداری‌ها از ۵.۷ میلیون رأس در تابستان امسال به ۴.۲ میلیون رأس در پاییز امسال کاهش یافته است.

«محمد امامی امین» در حاشیه افتتاح چندین پروژه کشاورزی و گردشگری دماوند به مناسبت هفته جهاد کشاورزی از پیشنهاد اولیه اتحادیه فرآورده‌های لبنی مبنی بر افزایش ۱۴ درصدی لبنیات خبر داد و گفت: در سال حدود ۱۲ میلیون لیتر تولید شیر داریم که بخشی از دامداران اقدام به فروش دام شیری کردند که تولید شیر به هشت میلیون لیتر کاهش یافت.