پنجشنبه ۰۱ خرداد ۱۴۰۴ - 
کاهش مصرف شیر؛
روزنامه ایران نوشت:دکتر زهرا عبداللهی، مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت براساس آخرین آمار‌های وزارت بهداشت هر ایرانی روزانه ۱۹۰ گرم لبنیات در روز مصرف می‌کند که اگر این آمار را سالانه محاسبه کنیم سرانه سالانه مصرف لبنیات در کشورمان نزدیک به ۷۰ کیلوگرم است.
کد خبر: ۳۷۱۳۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۰۷
ناامنی غذایی؛
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، با اشاره به نیازمندی کودکان به شیر و لزوم تامین ویتامین‌ها و کلسیم‌های مورد نیاز از طریق مصرف آن، گفت: این موضوع امسال هم در دست پیگیری ما قرار دارد و از سازمان برنامه و بودجه خواستیم که اعتبارات لازم برای برنامه شیرمدرسه تامین شود که در صورت بازگشایی مدارس این برنامه اجرایی شود.
کد خبر: ۳۶۷۰۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۱۵
تشدید ناامنی غذایی در ایران
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خبر داده ناامنی غذایی در ایران تشدید شده است؛ او از خیرین خواسته کودکان زیر ۵ سال و مادران باردار دچار فقر را تحت پوشش سبد غذایی قرار دهند، چون «اعتبارات بخش دولتی کم است و کفاف نمی‌دهد»؛ بنابر اظهارات زهرا عبدالهی همین حالا «حدود ۷۰۰۰ مادر باردار و حدود ۱۳ هزار کودک زیر پنج سال از طریق کمک خیرین تحت پوشش سبد غذایی قرار گرفته‌اند».
کد خبر: ۳۶۵۸۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۱
روز جهانی غذا؛
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، کرونا و تورم را موجب بروز " ناامنی غذایی" در برخی استان‌ها برشمرد و با نام بردن از هشت استان سیستان و بلوچستان، کهگیلویه و بویراحمد، خوزستان، هرمزگان، ایلام، کرمان، خراسان جنوبی و بوشهر درگیر با این مساله، خواستار توجه و اقدامات سریع دولت شد.
کد خبر: ۳۶۲۶۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۲۴
بحران مصرف لبنیات در ایران؛
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: سرانه مصرف شیر و فرآورده‌های آن در ایران در مقایسه با میانگین مصرف جهانی ۳۰ درصد و در مقایسه با میانگین کشور‌های توسعه‌یافته ۶۵ درصد کمتر است.
کد خبر: ۳۶۱۱۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۰۸
زهرا عبداللهی:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پرشکی گفت: سرانه مصرف شیر و فرآورده‌های آن در ایران در مقایسه با میانگین مصرف جهانی ۳۰ درصد و در مقایسه با میانگین کشور‌های توسعه‌یافته ۶۵ درصد کمتر است.
کد خبر: ۳۶۱۰۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۰۷
مدیر دفتر تغذیه وزارت بهداشت:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، در ارتباط با مصرف میوه و میوه‌های خشک در پاندمی کرونا، نکاتی را توضیح داد.
کد خبر: ۳۳۴۹۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۸
تبلیغات کاذب برای رژیم‌های لاغری؛
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: از مردم درخواست می کنم که اگر برای کنترل وزن به رژیم غذایی نیاز پیدا می‌کنند، حتما به کارشناسان تغذیه مراجعه کرده و به تبلیغ‌های سایت های مجازی توصیه افراد غیرمتخصص و سودجو و نیز مربیان باشگاه‌ها توجه نکنند.
کد خبر: ۳۳۲۴۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۱
وزارت بهداشت:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: نابر پژوهشی که ۳ماه نخست سال جاری انجام دادیم، تعداد زیادی از خانواده ها، مصرف گوشت و میوه و لبنیات را کاهش داده یا حذف کرده اند.
کد خبر: ۳۱۷۴۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۷
بر اساس گزارش فائو:
کرونا در ابعاد جهانی و ملی، تحریم‌های شدید و ناجوانمردانه اقتصادی و وضعیت اقتصادی ناپایدار، سه چالش اساسی در مقوله امنیت غذایی است.
کد خبر: ۳۰۶۳۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۶
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت:
زهرا عبداللهی با اشاره به تبعات اقتصادی ناشی از کرونا گفت: بحث ناامنی تغذیه و سوءتغذیه بیشتر خواهد شد.
کد خبر: ۳۰۳۰۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۹
ویتامین D
ویتامین D به عنوان ویتامین محلول در چربی دارای نقش‌های متعددی در بدن است؛ از جمله شرکت در متابولیسم کلسیم و فسفر در سلامت استخوان و تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماری‌ها از جمله بیماری‌های تنفسی.
کد خبر: ۲۹۴۳۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۲۴
کرونا و توصیه های درمانی؛
استفاده از رژیم غذائی متوازن( پروتئین ، کربوهیدرات ، چربی ، املاح و مواد معدنی و ...) ، دارای تاکید روی املاح و ویتامین های خاص ، دارای تاکید روی آنتی اکسیدان ها ، دارای همگرائی با طبع بیمار( طبیعت گرم و سرد بودن غذا و طبع بیمار) ، طبیعی بودن و دارای میزان کم افزودنی ها و نگهدارنده ها ، تاکید بر مصرف بالای مایعات و ...... ، در غذاهای مصرفی ، از اصول اولیه رژیم های پیشنهادی برای بیماران کرونائی در دوره نقاهت است.
کد خبر: ۲۹۱۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۱۰
کارشناس تغذیه؛
کارشناس برنامه تغذیه نوجوانان در دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای دانشآموزان در ایام امتحانات توضیحاتی را ارائه کرد.
کد خبر: ۲۸۲۹۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۳۱
پیشگیری از ابتلا به کرونا در ماه رمضان؛
در ماه رمضان وعده غذایی سحری و دو وعده افطار و شام از وعده‌های اصلی محسوب می‌شوند؛ به ویژه برای افرادی که در طول روز فعالیت بیشتری دارند، نوع غذاهایی که در وعده سحری می‌خورند، بسیار مهم است. باید توجه کرد که تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن نقش مهمی در حفظ کارآیی و جلوگیری از کم آبی بدن، ضعف و خستگی بدن دارد.
کد خبر: ۲۷۵۰۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۰
در راستای مدیریت شیوع کرونا؛
وزیر بهداشت اعلام کرده است؛ قرار است طرح فاصله گذاری اجتماعی تا سطح سه در کشور اجرا شود و توسط وزیر کشور به همه استانداران نیز ابلاغ می‌شود. به گفته نمکی در این طرح، مطلقا بحث تعطیل کردن مراکز عرضه مواد غذایی، بهداشتی، داروخانه ها، مراکز خدماتی و دستگاه های خدمت رسان ضروری مطرح نیست و به گونه ای برنامه ریزی شده که در این سطح بندی، کمترین فشار به مردم وارد شود.
کد خبر: ۲۶۷۵۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۰۷
سایه بی‌اعتمادی بر سر محصولات لبنی:
با این حال گرچه اظهارات و استنادهای پیرامون این شایعه درباره شیر از سوی وزارت بهداشت نشان می‌دهد که وجود سم آفلاتوکسین شایعه‌ای بیش نیست اما آنچه بسیار مورد اهمیت است، اعتمادی است که از محصولات لبنی تولیدی در ایران از دست رفته است.
کد خبر: ۲۵۶۷۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۱
تغییر طبقات اجتماعی؛
تغییرات اقتصادی یک دهه اخیر در ایران ماهیت طبقات اجتماعی را نیز دستخوش تغییر کرده و اکنون شرایط به گونه‌ای رقم خورده است که آگاهان از فربه شدن برخی از طبقات و تبخیر برخی دیگر سخن می‌گویند.
کد خبر: ۲۵۲۷۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۰۹
چاقی و اضافه وزن؛
آمارها وقتی به سلامت ایرانیان می‌رسد، نگران‌کننده می‌شود؛ یعنی درست همان جایی که میزان شیوع بیماری‌های قلبی-عروقی و تنفسی، سرطان‌ها و... در میان ایرانیان تشریح می‌شود و وضع ابتلای ایرانیان به انواع و اقسام بیماری‌ها اعلام می‌شود.
کد خبر: ۲۵۱۱۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۰۲
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت؛
دکتر زهرا عبداللهی ، درباره وضعیت چاقی در کشور، گفت: طبق آخرین مطالعاتی که در کشور انجام شده، حدود ۶۰ درصد جمعیت بالای ۱۸ سال کشور دچار اضافه وزن و چاقی هستند. در عین حال میزان چاقی در زنان دو برابر مردان است و در کودکان زیر پنج سال و نوجوانان و دانشآموزان هم شاهد روند رو به افزایش چاقی هستیم؛ به طوری که بر اساس مطالعات وزارت بهداشت حدود ۲۲ درصد دانشآموزان بین هفت تا ۱۸ سال دچار اضافه وزن و چاقی بوده و حدود ۲۰ درصدشان هم مبتلا به چاقی شکمی هستند. بنابراین روندی افزایشی را در ارتباط با اضافه وزن و چاقی در کشور اعم از شهر و روستا و در گروه‌های سنی مختلف شاهدیم.
کد خبر: ۲۴۹۴۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۰