امروزه محصولات تراریخته تا حد زیادی وارد زنجیره غذایی بشر شده‌اند. با این حال نگاهی به گذشته‌ای نه چندان دور و زمانی که غذا بسیار ساده‌تر و سالم‌تر بود امر چندان دشواری نیست. اما چه عواملی سبب شده است که محصولات تراریخته تا این حد به زنجیره غذایی و سایر بخش‌های زندگی بشر نفوذ کنند؟

بزرگ‌ترین تولید‌کنندگان غلات آمریکا، کشت محصولات تراریخته‌ که تاییدیه بازارهای جهانی ندارد را ممنوع کردند، این تصمیم بدنه بزرگ‌ترین صادرکننده محصولات جهان را که سال‌هاست از بذور تراریخته استفاده می‌کنند لرزاند.