چرخش دموتیکِ مورد نظر ترنر در سانه‌های اجتماعی گسترش می‌یابد. دیگر لازم نیست تا کاربران در ساختار روایت‌های موجود (نظیر برنامه سرآشپز) جای گیرند و در عوض، آن‌ها می‌توانند برند تألیف شده توسط خودشان را مستقلانه سامان دهند. به این ترتیب، خودبرندسازی، فعالان [شبکه‌های اجتماعی]را از قید پویاییِ به شکل از بالا به پایین که روی‌هم‌رفته ویژگی تلویزیون واقع نماست، علیرغم هر نوع دموکراسی‌ای که دربردارد، آزاد می‌نماید.

تقریبا ۲۵۰ تا ۳۰۰ روز از کل سال را در سفر است. غذا می‌خورد و درباره فرهنگ آن فیلم و محتوا تولید می‌کند. شیفته چشیدن طعم غذاهای خیابانی و محلی است. به تازگی به ایران آمده و شانس چشیدن طعم غذاهایی را پیدا کرده که نصیب کمتر توریستی شده است.