کارخانه قند فسا با قدمت بیش از نیم قرن یکی از مهمترین کارخانه‌های کشور در استان فارس محسوب می‌شود، که حالا با بحران مالی و تعطیلی روبرو شده. تعطیلی این کارخانه از حدود چند دهه قبل شروع شد. در سال ۸۵ به خاطر خشکسالی و عدم کشت چغندر دستگاه‌های مربوطه از کارخانه حذف شد و فعالیت آن تنها محدود به تولید شکر خوراکی با شکر خام بود تا اینکه دو سال بعد یعنی در سال ۸۷ کارخانه مجددا فعالیت خود را شروع کرد و تا سال ۹۲ با تصفیه شکر کار خود را ادامه داد.