کلزا به علت میزان روغن موجود در دانه‌هایش یکی از مهمترین گیاهان به شمار می‌آید. با فرارسیدن فصل بهار و گل دهی این گیاه مناظر بسیار زیبایی خلق می‌شود. دشت‌های وسیعی که با رنگ زرد پوشیده شده اند و هر بیننده‌ای را شگفت زده می کنند.