گل محمدی معاون وزیر جهاد کشاورزی مدعی است که در ایران، برآوردها نشان می‌دهد که بین ۲۰ تا ۳۰ درصد از کل تولیدات کشاورزی معادل ۱۳۰ میلیون تن دچار ضایعات می‌شود.این آمار عمدتا مربوط به بعد از فرآیند تولید، مراحل حمل و نقل و موقعیت استفاده است. نکته جالب توجه اینکه، سال های سال است که وزارت جهادکشاورزی بجای اقدام عملی موثر، صرفا به دادن هشدار و بیان آما و ارایه برخی طرح های گل درشت ، اکتفا کرده و اقدام عملیاتی موثری در این خصوص دنباله گیری نمی کند. کارشناسان معتقدند که طیفی از اقدامات نظیر توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی ، بسته بندی مناسب، تسریع در حمل و نقل، بهینه سازی فرآیند انبار داری، استفاده از بذور و نهال های دارای مقاومت بالاتر به بیماری ها و ریزش، تغییر در الگوی بازار رسانی و مصرف و .... ، می تواند برای کاهش حجم ضایعات موثر باشد.

بعد از ماجرا‌های مکرر و چالش‌های عدیده ایجاد شده برای محصولاتی همانند پیاز، خیار، گوجه، هندوانه و ..، حالا نوبت سیب زمینی گلستان است. محصولی که حدودا ۶۵۰ تومان روی مزرعه از کشاورز، خریداری می‌شود. آقای وزیر، برنامه شما برای پیشگیری از این مشکلات چیست؟ مزید اطلاع عرض می‌گردد که در صورت مکاتبه رسمی رسانه با حضرتعالی، وقف قانون، صرفا ۱۰ روز کاری زمان برای پاسخگویی داشته و در صورت کم توجهی به پاسخگویی، امکان شکایت حقوقی از شما وجود خواهد داشت.

شاید اصلاً فکرش را هم نکنید، اما یک محصول کشاورزی، از زمانی که کاشته می‌شود تا زمانی که برای استفاده صادر می‌شود یا به‌دست ما می‌رسد، مسیر درازی را طی می‌کند و میزان زیادی از محصول (حدود 35 درصد) دچار هدررفت می‌شود.

بنابرآمار فائو سالیانه ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات کشاورزی ایران به هدر می‌رود که این میزان غذای ۹ میلیون را تامین می‌کند.