شاید اصلاً فکرش را هم نکنید، اما یک محصول کشاورزی، از زمانی که کاشته می‌شود تا زمانی که برای استفاده صادر می‌شود یا به‌دست ما می‌رسد، مسیر درازی را طی می‌کند و میزان زیادی از محصول (حدود 35 درصد) دچار هدررفت می‌شود.