براساس آمار‌های رسمی سازمان خواروبار کشاورزی ملل متحد و وزارت جهادکشاورزی ۳۰ درصد محصولات کشاورزی در ایران به ضایعات تبدیل می‌شود، یعنی به‌عبارتی حدود ۳۰ میلیون تن از محصولات کشاورزی کشور در مراحل مختلف تولید و مصرف از بین می‌رود.

پس از ۳ سال تحقیق و انعقاد جلسات متعدد در مقر فائو در شهر رم به تازگی کتاب “اثرات زیست محیطی افزودنیهای خوراک دام” توسط سازمان خوارو بار کشاورزی ملل متحد(فائو) منتشر شد. در این کتاب نام آقای دکتر مجتبی زاغری استاد برجسته تغذیه دام دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران نیز به چشم می خورد.