طبق اعلام رسمی مسئولان، هیچ تصمیمی برای افزایش قیمت نان تا امروز( خرداد ۱۴۰۴) گرفته نشده و نرخ‌های مصوب شهریور ۱۴۰۳ همچنان معتبر است.بررسی این نرخ ها نشان می دهد که متاسفانه شهروندان از دو سال پیش تاکنون و بدلیل ضعف مسلم نظارت از طرف اتحادیه ها ، مجبور به خرید نان با قیمت هایی غیر واقعی بودند. یا اینکه کیفیت نان، وزن نان و مواردی همانند در قالب استاندارد نبوده است.مشاهدات میدانی نشان می‌دهد بسیاری از نانوایی‌ها در سطح شهر تهران، نان را با قیمت‌هایی بالاتر از این نرخ‌ها عرضه می‌کنند، که تخلف محسوب می‌شود. مسئولان هم بشکل مکرر وعده توخالی و پوچ برخورد با گران فروشی را داده و می دهند.در مقابل، نانوایان نیز درخواست افزایش قیمت نان بین ۸۰ تا ۱۴۰ درصد را دارند. نانوایان معتقدند که نان‌های سنتی مانند نان سنگک که کارگر محور هستند، بیشتر به افزایش هزینه نیاز دارند.

در چند هفته اخیر شاهد تجمعات نانوایان در شهرهای مختلف کشور هستیم. آغاز تجمعات با مشکل قطع برق شروع شد و کم کم مسائلی همانند تعویق در پرداخت یارانه نان و غیره مطرح شد. در حال حاضر هم کار بجایی رسیده که ادعای عدم صرفه اقتصادی شغل نانوایی را دارند. سوال اینجاست که آیا با نوعی مطالبات بحق صنفی مواجه هستیم یا پیامدهای ضعف نظارتی و زیاده خواهی های اقتصادی نانوایان ،گریبان جامعه را گرفته است؟ ناگفته نماند که پایگاه تحلیلی خبری شعار سال، منشا بخش زیادی از این مطالبات را در زیاده خواهی جستجو نموده و حجم مطالبات صنفی بحق را بشدت کم می داند. موضوعی که بارها در سه سال اخیر درباره اش هشدار داده بودیم و کمترین توجهی به هشدارهای ما هم نشد.

در حالی که بخشی معناداری از یارانه های تخصیص داده شده دولت به بحث تامین گندم و تحویل آرد ارزان به نانوایی ها صرف می شود، اما در عمل شاهد طیف گسترده ای از تخلفات از گران فروشی و کم فروشی گرفته تا خروج آرد از چرخه تولید نان و آپشن فروشی نان ، هستیم. جماعت نانوا هم همیشه نالان هستند و ادعای بصرفه نبودن این شغل را دارند. سوال اینجاست که اگر این شغل بصرفه نیست، چرا اینقدر متقاضی حضور دارد؟ در گذشته بازرسان وزارت صمت تخلفات حوزه آرد و نان را گزارش می دادند، پس از تصویب مصوبه هیئت وزیران، بازرسان وزارت جهاد کشاورزی هم ضابط تعزیرات محسوب می شوند و وزارت جهاد کشاورزی باید در این خصوص وارد عمل شود و تخلفات را گزارش دهد. با این حجم از نظارت ها،چرا باید وضعیت تا این حد خراب باشد؟ فضاحت کار به حدی است که نانوا بجای نان سنتی خراسانی آزاد پز ، ترکیب آرد تافتون و لواش زده و به کسی هم پاسخگو نیست. برای راست آزمایی از مردم بپرسید و ملاحظه کنید آیا 20 درصد مردم از نانوایی ها راضی هستند؟ واقعا چرا؟

سه صنف نانوایی، میوه فروشی و تا حدی قنادی، بشکل تاسف آوری آلوده به انواع تخلفات من جمله کم فروشی و فروش ناخالص بشکل جنس( محاسبه وزن سبد و جعبه روی وزن محصول) هستند. از آن تاسف آور تر ، بی تفاوتی یا نظارت غیر موثر اتحادیه ها در این خصوص است. در بحث نان با تخلفاتی نظیر کم فروشی وزنی، گران فروشی قیمتی ، آپشن دار کردن غیر اصولی نان ، تولید محصول با کیفیت بسیار پائین ، استفاده از جوش شیرین ، فروش آرد خارج از شبکه و مواردی همانند مواجه هستیم. اهمال مدیران دولتی، ضعف نظارتی اتحادیه ها و تخلفات گروهی از نانوایان ، این حوزه را به مرز فاجعه نزدیک کرده و نارضایتی عمومی را سبب شده است. علاوه بر این موارد باید به ضعف نظارتی سازمان بازرسی کل کشور و سکوت غیرقابل توجیه دادستان ها نیز اضافه نمود. فقط یک نشانه برای جذابیت این حوزه برای تخلف ، عنوان می کنیم. اگر این حوزه واقعا به صرفه نبود، علت وجود این حجم متقاضی فعالیت در این صنعت و قیمت های رنگ و وارنگ اجاره نانوایی ها برای چیست؟

نارضایتی مردم از آنجا نشأت می‌گیرد که هم نان سنتی بی‌کیفیت است و هم به قیمتی که اعلام شده به دست مردم نمی‌رسد و هر کدام از نانوایی‌ها با لطایف الحیلی سعی دارند سر مردم را شیره بمالند یا آن‌ها را وادار به خرید نانی کنند که خارج از قیمت مصوب است.مدتی است نان سنگک در نانوایی‌های تهران از ۵۰۰۰ تومان به ۱۰۰۰۰ تومان افزایش یافته است. در حالی که اخیرا قیمت نان را اتحادیه رسما از ۳۰۰۰ به ۵۰۰۰ تومان افزایش داد.

مدیرکل توزیع و فروش شرکت بازرگانی دولتی ایران با بیان اینکه از ماه آینده طرح کالا برگ الکترونیک در کل کشور اجرایی می‌شود، گفت: با اجرای این طرح افراد می‌توانند کالا‌های اساسی را با قیمت قبل (یارانه‌ای) خریداری کنند.