آیا شکلات کالای لوکس است؟
خبر میرسد که قیمت جهانی کاکائو بدلایلی نظیر آلودگی مزارع در دو کشور غنا و ساحل عاج (همراه با کاهش سطح کشت) که عمده تولید کنندگان کاکائوی دنیا هستند، تقریبا دو برابر شده است. برخی از تحلیل کنندگان داخلی، این مسئله را موثر بر افزایش قیمت شکلات در داخل کشور دانسته و استنتاج نموده اند که به زودی شاهد تبدیل شکلات به کالایی لوکس و کاهش حجم فروش و در نتیجه، کوچ تولید کنندگان از بازار کاکائو و شکلات خواهیم بود. تحلیلی آبکی که غافل از چند مولفه انحصاری بودن بازار عمده فروشی کاکائو، سنگین بودگی صنایع داخلی (منجمله صنایع شکلات سازی) و هزینه بالای جمع کردن یا تغییر نوع کار، امکان تغییر شکل تولید و کاهش درصد کاکائوی مورد استفاده در شیرینی و شکلات، طبیعی بودن افزایش قیمت بدلیل تورمی بودن اقتصاد کشور و. است. نکته اصلی داستان اینکه اگر در سنوات گذشته، صنایع شیرینی و شکلات کشور ادعای ارزآوری بالا داشت و خود را بعنوان صنعتی پیشرو و نوآور جازده بود، نه بخاطر ادعاهای آقایان، بلکه بدلیل استفاده از شکر سهمیهای و یارانهای برای تولید و صادرات آن به قیمت بازار جهانی بود. بدبختی کشور به جایی رسیده بود که شکر یارانهای را میگرفتند و پولکی میکردند و صادر مینمودند و ادعای صادرات داشتند. لعنت بر نافهمی و جهل مدیران اجرایی بی صلاحیت. در مجموع اینکه جای نگرانی خاصی وجود نداشته و صنعت و بازار و مصرف کنندگان، خود را به راحتی با شرایط سازگار میکنند.
کد خبر: ۳۹۴۵۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۲
رئیس انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات خبر داد؛
مغازهای گفت: با توجه به گسترش کرونا، کاهش قدرت خرید خانوار و همچنین افت فروش طی ماههای اخیر، برنامهای برای افزایش قیمت شکلات نداریم.
کد خبر: ۲۸۴۶۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۰۹
پشت پرده کیکهای آلوده به دارو؛
برخی مسئولان معتقدند با توجه به آلوده شدن کیکها در استانهای مرزی، احتمالا انجام این کار به قصد قاچاق قرصهای روانگردان وجود داشته باشد.
کد خبر: ۲۴۹۶۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۲
رئیس اتحادیه بیسکویت، شیرینی و شکلات:
مغازهای گفت: در صورت تامین مواد اولیه توان ارز آوری از طریق صادرات شکلات به یک تا یک و نیم میلیارد دلار افزایش خواهد یافت.
کد خبر: ۲۲۵۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۱۶
دبیر انجمن صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات:
دبیر انجمن صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات با اشاره به مشکلات واحدهای تولیدی این صنعت در زمینه تأمین شکر و روغن گفت که واحدهای تولیدی هنوز برای دریافت شکر با مشکل مواجه هستند و این ماده اولیه همچنان کمیاب است.
کد خبر: ۲۲۰۴۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۲۳
دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات:
دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات گفت: اگر روند افزایش قیمت مواد اولیه تولید این محصولات ادامه داشته باشد ناچار به افزایش قیمتها هستیم.
کد خبر: ۲۰۴۵۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۰
دبیر انجمن صنفی شیرینی و شکلات ایران:
دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات از کاهش 30 تا 40 درصدی مصرف این محصولات در بازار داخلی به دلیل افزایش قیمت ها و پایین آمدن توان خرید مردم خبر داد.
کد خبر: ۱۵۶۸۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۶