چهارشنبه ۰۱ مرداد ۱۴۰۴ - 
لزوم رعایت موارد بهداشتی؛
نیازی به دستگاه های خاص، محلول های ضد عفونی کننده گران قیمت و یا ترس و شک به باقی ماندن یا از بین رفتن ویروس روی میوه و خشکبار نیست. با مشاهده روش های زیر، می توانید به راحتی با روش های ضدعفونی کردن،آشنا شوید.
کد خبر: ۳۰۷۶۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۲
۱۶ اکتبر؛ روز جهانی غذا؛
در شرایط فعلی حفظ دسترسی به غذای سالم و مغذی، بخش اساسی پاسخ به مسائل ناشی از بیماری همه‌گیر کووید-۱۹ به‌ویژه در جوامع فقیر و آسیب‌پذیر محسوب میشود.
کد خبر: ۳۰۶۲۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۵
اشتهاآور!
روانشناسی رنگ یک موضوع علمی و تثبیت شده است که بسیاری از متخصصان قدرت تاثیرگذاری رنگ‌ها را بر خلق و خوی و احساسات انسان‌ها تصدیق می‌کنند.
کد خبر: ۳۰۲۷۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۷
سکوت وزارت بهداشت؛
کره گیاهی همان مارگارین با روغن هایی همانند پالم است که در بسته های شبیه کره عرضه شده و در نوع اسیدهای چرب و میزان املاح و ویتامین ها ، با کره حیوانی ، تفاوت های بنیادین دارد. در چنین شرایطی و با توجه به کمبود کره حیوانی، گرایشاتی به استفاده از مارگارین در شهروندان مشاهده می شود و در این بین، نامگذاری مارگارین به کره گیاهی و سکوت وزارت بهداشت در مقابل پدیده کره گیاهی تعجب آور است.
کد خبر: ۳۰۱۴۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
چالش مصرف کم لبنیات؛
اینکه به واسطه یک کلیپ از یک متخصص طب سنتی در سرد بودن لبنیات ، سردیمان کند و مدعی شویم که عامل کاهش مصرف لبنیات، مدعیان طب سنتی هستند، نوعی اجحاف و کم لطفی و غلو است. باید دید که فشارهای اقتصادی و گرانی مکرر لبنیات، چقدر باعث کاهش مصرف شده و چقدر از کاهش مصرف، وابسته به کاهش تولید شیر بواسطه شرایط خاص نهاده های دامی در کشور است.
کد خبر: ۳۰۱۰۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۹
بیمه عروق
با بروز بیماری‌های قلبی و عروقی می‌توان با برخی از نوشیدنی‌های دلچسب از اینگونه بیماری‌ها جلوگیری کرده و به نحوی قلب را با آنها بیمه کرد که شناخت آنها خالی از لطف نیست.
کد خبر: ۲۹۹۲۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۰
پایین آمدن قدرت خرید!
تضعیف قدرت خرید خانوارها شدت گرفته به گونه‌ای که کاهش‌های گاه به گاه تورم نیز نتوانسته بر سفره خانوارها و کوچک شدن سبد خریدشان به خصوص برای کالاهای خوراکی تاثیر بگذارد و مشاهدات میدانی نشان می‌دهد، خانوارها نسبت به گذشته نه چندان دور، مواد غذایی کمتری خریداری می‌کنند.
کد خبر: ۲۹۸۶۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۶
محققان اسپانیایی اعلام کردند:
محققان در بررسی جدید خود دریافته‌اند که مصرف غذاهای فوق فرآوری شده منجر به تغییرات کروموزومی میشود که بدن را با سرعت بیشتری پیر می‌کند.
کد خبر: ۲۹۷۸۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۲
یک پیشنهاد برای سلامتی؛
لوبیای قرمز در آشپزی و پخت پز در سبد غذایی بیشتر ما وجود دارد که قادر است نیاز های روزانه بدن را تامین کند، از خواص لوبیا قرمز باید گفت که به دلیل بالا بودن پروتئین موجود در آن می تواند با پروتئین موجود در گوشت برابری کند و کسانی که گوشت خوار نیستند می تواند آن را جایگزین پروتئین گوشت کنند که یک منبع غنی گیاهی است.
کد خبر: ۲۹۷۰۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۰۷
افزایش قیمت لبنیات؛
قیمت لبنیات از چند هفته اخیر درحال افزایش بوده و این افزایش قیمت درحالی رخ داده که شرایط اقتصادی راکدی بر جامعه حاکم است و هرچه می‌گذرد از قدرت خرید مردم کاسته میشود، اما هر روز خبر از افزایش نرخ محصولی می‌رسد.
کد خبر: ۲۹۳۹۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۲۲
کرونا و توصیه های درمانی؛
استفاده از رژیم غذائی متوازن( پروتئین ، کربوهیدرات ، چربی ، املاح و مواد معدنی و ...) ، دارای تاکید روی املاح و ویتامین های خاص ، دارای تاکید روی آنتی اکسیدان ها ، دارای همگرائی با طبع بیمار( طبیعت گرم و سرد بودن غذا و طبع بیمار) ، طبیعی بودن و دارای میزان کم افزودنی ها و نگهدارنده ها ، تاکید بر مصرف بالای مایعات و ...... ، در غذاهای مصرفی ، از اصول اولیه رژیم های پیشنهادی برای بیماران کرونائی در دوره نقاهت است.
کد خبر: ۲۹۱۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۱۰
ماده ای شگفت انگیز؛
نمک با طعم شور از دوعنصر اصلی کلروسدیم تشکیل شده است. این ماده سفیدرنگ از دیرزمانی است که برای طعم دادن به غذا و همچنین نظافت و ضدعفونی کننده وتسکین دهنده درد مورد استفاده قرار می‌گیرد . نمک انواع مختلفی دارد که ما در این مطلب به نوع حاوی کلرید سدیم و جوش شیرین اشاره کرده ایم . از جمله کاربردهای نمک موارد زیر
است .
کد خبر: ۲۹۰۱۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۰۴
سولقان قطب شاتوت ایران؛
تولید انبوه شاتوت، روستای سولقان را به قطب تولید شاتوت کشور تبدیل کرده است.
کد خبر: ۲۸۶۱۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۶
یک میوه بی نظیر؛
تمام انواع خرما لزوما برای مصرف انسان و تولید صنعتی مناسب نیستند و در حقیقت تنها حدود ۲۰۰ تا ۴۰۰ نوع از این میوه برای تجارت مورد استفاده قرار می‌گیرند.
کد خبر: ۲۷۵۰۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۰
بانوان ایرانی بخوانند؛
خانم‌های ایرانی که در انتخاب سبد غذایی خانوار نقشی تعیین‌کننده دارند، با این تکنیک ساده می‌توانند تقریباً مطمئن باشند که خانواده و عزیزان آنها از ریسک سلامت محصولات تراریخته به‌صورت کامل در امان‌اند.
کد خبر: ۲۷۲۹۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۰۸
کرونا و نان تافتون؛
بسیاری از مردم با وجود بیماری کرونا همچنان از نانوایی‌های سنتی استفاده می‌کنند، در صورت رعایت نکات بهداشتی در هنگام مراجعه به نانوایی می‌توان از انتقال عوامل بیماری‌زا جلوگیری کرد.
کد خبر: ۲۷۱۱۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۲۹
سبزیجات و میوه ها و رنگدانه ها؛
رنگدانه های کاروتنوئیدی برای ما اهیمت دارند اما نمی توانیم آنها را در بدن خود سنتز کنیم، از این رو، به دریافت آنها از مواد غذایی وابسته هستیم. مصرف روزانه حداقل یک وعده سبزیجات برگدار سبز و یک وعده سبزیجات نارنجی رنگ، یکی از توصیه‌های وزارت بهداشت کانادا است. اما چرا چنین توصیه خاصی ارائه شده است؟ رنگ مواد غذایی چه ارتباطی می‌تواند با کیفیت و ارزش غذایی آنها داشته باشد؟
کد خبر: ۲۶۸۷۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۱۴
سوءتغذیه عامل اصلی ابتلا به کرونا؛
یک متخصص تغذیه مصرف سبزیجات را یکی از عوامل اصلی تقویت سیستم ایمنی بدن دانست و گفت: استفاده از مواد غذایی کم‌ارزش قطر شکم را افزایش می‌دهد اما سلول را گرسنه نگه می‌دارد و همین مسئله باعث ضعف سیستم ایمنی بدن میشود. دکتر سید ضیاءالدین مظهری با اشاره به اهمیت تغذیه صحیح در پیشگیری از ابتلا به ویروس کرونا اظهار کرد: باید تأکید کنم که تغذیه اساس و پایه تقویت سیستم ایمنی بدن است و اگر سیستم ایمنی بدن کسی قوی باشد این ویروس علی‌رغم شیوع گسترده‌ای که دارد نمی‌تواند بر او غلبه کند.
کد خبر: ۲۶۷۹۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۰۹
خشك كردن میوه؛
در اغلب قنادی‌ها و خشكبار فروشی‌ها انواعی از میوه‌های خشك نظیر سیب، موز، برگه هلو، زردآلو، قیسی و... به صورت فله‌ای یا در بسته‌بندی‌های كارخانه‌ای عرضه میشود كه با وجود قیمت بالا، طرفداران زیادی را به خود جلب كرده‌اند. اما در این زمینه پرسش‌هایی مطرح است از جمله این که این محصولات در فرآیند خشك شدن تا چه میزان ارزش غذایی خود را حفظ می‌كنند؟ آیا انواعی از آن را با مواد شیمیایی تهیه می‌كنند؟ چرا میوه‌هایی كه به روش خانگی تهیه می‌شوند اغلب تیره‌رنگ و كیفیت پایینی دارند؟
کد خبر: ۲۶۲۰۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۱
دانستنی های سلامت؛
گل کلم، گیاه بومی شمال شرق مدیترانه در حال حاضر در بیشتر کشورها کشت میشود. گل کلم دارای خواص فراوان و البته مضراتی است. با ما همراه شوید تا با این خواص و مضرات بیشتر آشنا شوید.گل کلم را می‌توان سرخ شده، آب پز، یا بخار پز و به خام مصرف کرد. به صورت بخارپز ترکیبات ضدسرطان ان بیشتر نسبت به سرخ شده و اب پر حفظ میشود. در هنگام پخت، برگ‌های بیرونی و ساقه ضخیم برداشته میشود. برگ نیز خوراکی هستند، اما اغلب دور انداخته می‌شوند.
کد خبر: ۲۴۶۰۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۰۲