شنبه ۱۰ خرداد ۱۴۰۴ - 
پیش قدمی لبنیات در گرانی:
شرکت‌های بزرگ لبنی در کشور درحالی سال ۱۴۰۴ را با افزایش محصولات لبنی خود آغاز کردند که حالا وزارت جهاد کشاورزی قیمت پیشنهادی شیر خام را تعیین کرده است و با تصویب این قیمت، مجددا شرکت‌های لبنی قیمت محصولات خود را افزایش می‌دهند. وزارت جهاد کشاورزی قیمت شیر خام را کیلویی ۲۳ هزار و ۹۷۰ برای تصویب در ستاد تنظیم بازار پیشنهاد داد. برخی از دامداران در اعتراض به قیمت پیشهادی جدید آن را پایین‌تر از ارزیابی هم توصیف کرده و بیان داشتند که وزارت جهاد کشاورزی یک ماه پیش قیمت ۲۶۴۰۰ تومان را ارزیابی کرده بود در حالی که پس از آن قیمت سبوس آزاد شده و نهاده‌هایی مانند دارو‌ها هم که قطره‌چکانی بازار می‌آید بالا رفته است.
کد خبر: ۳۹۷۹۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۵
پیامدهای یک مصوبه بر نهاده های دامی:
مطابق یک مصوبه جدید قیمت سبوس استحصالی از گندم تحویلی به کارخانجات آرد براساس عرضه وتقاضا در بازار توسط این کارخانجات به فروش خواهد رسیدکه به طور قطع تأثیر بسیاری در نرخ نهاده‌های دامی دارد. با آزاد شدن نرخ سبوس گندم بر اساس عرضه و تقاضا در بازار، پیش‌بینی می‌شود قیمت این نهاده دامی کلیدی به طور قابل توجهی افزایش یابد و ۶ کیلویی شش هزار تومان فعلی به ۱۲ هزار تومان برسد. در ۲۴ خرداد ۱۴۰۰ نیز ستاد تنظیم بازار قیمت سبوس را آزاد کرده بود و این آزاد سازی منجر به افزایش قیمت شیر و فرآورده‌های لبنی شد.
کد خبر: ۳۹۷۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۳
وقتی که هیچ نظارتی بر نان و نانوا نیست:
نارضایتی مردم از آنجا نشأت می‌گیرد که هم نان سنتی بی‌کیفیت است و هم به قیمتی که اعلام شده به دست مردم نمی‌رسد و هر کدام از نانوایی‌ها با لطایف الحیلی سعی دارند سر مردم را شیره بمالند یا آنها را وادار به خرید نانی کنند که خارج از قیمت مصوب است.مدتی است نان سنگک در نانوایی‌های تهران از ۵۰۰۰ تومان به ۱۰۰۰۰ تومان افزایش یافته است. در حالی که اخیرا قیمت نان را اتحادیه رسما از ۳۰۰۰ به ۵۰۰۰ تومان افزایش داد.
کد خبر: ۳۹۷۲۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۲۳
هشدار به فاجعه فقر تغذیه ای در ایران:
چکیده: معاون بهداشت وزارت بهداشت در نشست خبری با اصحاب رسانه به‌مناسبت برگزاری پویش ملی تغذیه سالم ، بیان داشت که سرانه مصرف گوشت در کشور باید ۷۵گرم باشد اما اکنون ۳۵گرم در روز است. همچنین سرانه مصرف شیر و لبنیات در کشور پایین بوده و نصف استانداردهای جهانی است. اهمیت این محاسبات زمانی مشخص می شود که بدانیم ریشه بسیاری از بیمار یها در سو تغذیه و تغذیه بد است. موضوعی که در گام بعدی، باعث افزایش هزینه های درمانی در حوزه بهداشت و درمان خواهد شد. "پویش ملی تغذیه سالم 1403با شعار "روغن مناسب، غذای سالم، خانواده سالم" از شنبه 17 آذر تا جمعه 30 آذر برگزار می شود. دکتر علیرضا رئیسی در این نشست بیان داشت که نسبت به برخی باور‌ها و تفکرات اشتباه درباره مواد غذایی مثلا فواید استفاده از عسل در بیماران دیابت، مزایای روغن حیوانی و دنبه و ... باید روشنگری صورت پذیرد. روغن‌های حیوانی به دلیل نوع چربی که چربی اشباع است، توصیه نمی‌شود. کمتر از ۱۰ درصد کالری روزانه باید از چربی باشد. هر چه میزان کالری دریافتی از چربی کمتر باشد، مفیدتر است.
کد خبر: ۳۹۶۹۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۷
خرید ۸۲ میلیارد تومانی نان توسط ایرانی ها در روز:
علیرضا زالی رئیس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران با اعلام اینکه ایرانی‌ها روزانه به میزان ۸۲ میلیارد تومان نان خریداری می‌کنند، گفت آرد کامل دارای ویتامین‌های گروه ب و آنتی اکسیدان‌ها و ضد سرطان است. ۶۰ درصد سبد غذایی و تامین انرژی مردم ایران از نان صورت می‌گیرد و سرانه مصرف نان هر ایرانی به ۱۶۱ کیلوگرم رسیده و ایرانیان ۳۷ درصد بیشتر نسبت به مردم جهان نان استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۳۹۲۶۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۸
داستان گندم و اقتصاد ایران:
گندم تنها برای سفره نیست و نقش‌های مهم دیگری در اقتصاد کشاورزی و اقتصاد ملی ایفا می‌کند. گندم به‌عنوان نهاده اصلی در تهیه نان، نشان از وابستگی سبد غذایی خانوار به محصول گندم دارد. صرف‌نظر از نقش گندم در اقتصاد، باید به نقش آن در تأمین نیاز‌های غذایی مردم کشور و به‌ویژه گروه‌های کم‌درآمد اشاره نمود.بنابراین گندم برای امنیت غذایی مردم با الگوی فعلی مصرف خانوار اهمیت دارد و به دلیل اهمیت گندم و فرآورده‌های آن در سبد غذایی خانوار، گندم به‌عنوان محصولی استراتژیک مطرح‌شده و همواره در کانون توجه سیاست‌گذاری‌های دولتی و کارشناسان اقتصادی، اجتماعی و سیاسی قرار داشته است. تصدی‌گری و مداخله دولت در حوزه تولید، خرید، نگهداری و توزیع گندم، بسته به شرایط اقتصادی و اجتماعی کشور متفاوت است. اندیشه «خودکفایی» و «حمایت» و «بهره‌وری» و «زنجیره» همراه با «دخالت» همواره بر آسمان گندم و آرد سایه‌افکن بوده و هر روز طرحی یا سیاستی که نتیجه و برونداد آن کمتر به هدف نوشته‌شده نزدیک بوده، اجرا شده و کمتر به آسیب‌شناسی علمی این اندیشه‌ها و طرح‌ها پرداخته‌شده و عملکرد و موفقیت آن مطالعه شده است.
کد خبر: ۳۸۸۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۶
امنیت غذایی در خطر؛
کاهش قدرت خرید مردم به ویژه در حوزه محصولات غذایی از یک‌سو آنان را به زیر خط فقر هدایت خواهد کرد و از سوی دیگر کیفیت پایین زندگی، کاهش روابط و درنهایت بروز انواع بیماری‌ها در جامعه را رقم خواهد زد. «حسین روزبهانی» دکترای روانشناسی معتقد است که افزایش قیمت‌ها و در نتیجه حذف اقلام خوراکی از سبد خانوار اثرات زیادی بر خانواده و رشد جسمی و روحی فرزندان خواهد گذاشت. او این موضوع را از دو جنبه مورد بررسی و نقد قرار می‌دهد و می‌گوید که نداشتن تغذیه سالم و ناتوانی خانواده در تهیه خوراک مغذی مانع رشد فرزندان خواهد شد و احتمالا ارتباط بین اعضای خانواده را نیز کمرنگ خواهد کرد. در سال‌های اخیر و به ویژه در این چند ماه فشار مشکلات اقتصادی باعث حذف یا کاهش برخی اقلام غذایی مهم در رژیم غذایی خانواده‌ها شده است، اتفاقی که باعث جایگزین کردن موادی با ارزش غذایی پایین‌تر در سبد خانوار می‌شود. از نظر روزبهانی این اتفاق چند آسیب به همراه دارد. «کاهش مصرف مواد غذایی مناسب و مغذی به هفته‌ای یکی، دو بار، مواد پروتئینی را از کودک دریغ می‌کند. در این شرایط نه تنها رشد جسمی که رشد روانی او نیز مختل خواهد شد و به‌طور ناخواسته الگوی غذایی و سبک زندگی ناسالم را یاد می‌گیرد. وقتی فرد از کودکی مواد غذایی مفید ازجمله گوشت، مرغ، ماهی، پسته، بادام و... را در سبد غذایی روزانه و هفتگی خود نداشته باشد، در بزرگسالی هم به مصرف این مواد غذایی توجه نخواهد کرد.
کد خبر: ۳۸۸۳۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۴
جدیدترین قیمت نهاده‌های دامی ؛
قیمت انواع نهاده‌های دامی دیروز نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد. آخرین قیمت انواع نهاده‌های دامی و کشاورزی در بازار را در ادامه می خوانید.
کد خبر: ۳۸۶۹۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۱۷
آوای سلامت؛
مطالعات نشان می‌دهد خوردن صبحانه موجب افزایش توانایی حل مساله و تمرکز بیشتر در فرد می‌شود. البته این به معنای آن نیست که روز خود را باید با غذا‌های پر شده از قند، چربی و کربوهیدرات آغاز کنید. بنابراعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، در اینجا بدترین گزینه‌های غذایی که باید از خوردن آنها در وعده صبح پرهیز کنید، معرفی شده‌اند.
کد خبر: ۳۸۶۴۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۲۰
افشین صدر دادرس مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور می‌گوید که به کاه و آخال حبوبات در داخل کشور نیاز داریم و صادرات آن ممکن است بر قیمت این اقلام در داخل کشور اثر بگذارد و حتی با کمبود آنها نیز مواجه شویم، ولی صادرات خوراک دام و کنسانتره اگر باعث توقف در تولید داخل نشود و نهاده بدون محدودیت وارد شود مشکلی ندارد و حتی باعث خواهد شد کارخانه‌ها به ظرفیت تولید برسند.
کد خبر: ۳۸۴۸۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۰۲
دکتر حسین شیرزاد؛
گندم از گروه غلات است که در بیش از ۲۲۱ میلیون هکتار کشت می‌شود و بیش از هر محصول دیگری اراضی کشاورزی زمین را اشغال می‌کند. همچنین گندم با ۱۷۲ میلیون تن در سال‌های قبل از کووید بیشترین ارزش مبادله را داشت و همچنان دارد. گندم غذای اصلی برای اکثر جمعیت جهان، بزرگترین واردات مواد غذایی از نظر تناژ در کشور‌های در حال توسعه و بخش عمده‌ای از کمک‌های غذایی اضطراری را نشان می‌دهد.
کد خبر: ۳۸۱۷۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۰۹
افزایش قیمت آرد؛
گفته بودیم که قاچاق موثر بر بازار آرد را می‌توان با حساب کشی از گمرک و مرزبانی مدیریت نمود. صادرات محصولات بهره گیر از آن را هم می‌توان با تصویب عوارض صادراتی کنترل کرد. استفاده چند منظوره (استفاده در خوراک دام) را می‌توان با استقرار دو اهرم سامانه مالیات فروشگاهی و نظارت دوره‌ای بر دامداری‌ها، تا حد زیادی کاهش داد. اما در شرایط جدید سو مدیریت و مدیریت تک حلقه‌ای بجای نگاه جامع، دارد کار دست کشور می‌دهد. آقای رئیس جمهور، هشدار می‌دهیم که دستور مداخله بدهید.
کد خبر: ۳۷۷۶۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۱۳
اصلاح قیمت نرخ آرد برای صنف و صنعت؛
وقتی میزان تولید کالا و خدمات در کشور فاقد یک نظام جامع پیگیری و شناسایی (نظیر سیستم جامع تولید- انبار در صنعت نه واحد تولیدی) می‌باشد، به راحتی می‌توان از یکطرف اقدام به فریب نظام مالیاتی نمود و از طرف دیگر، بستر دائمی برای احتکار (به هر دلیل ممکن) وجود دارد. قاسمعلی حسنی دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی کشور از کاهش عرضه ماکارونی در بازار عمده فروشی خبر داد و گفت: اکنون کارخانجات در انتظار عرضه این محصول با نرخ‌های جدید هستند بنابراین به شکل محدود به بازار عرضه می‌شود.
کد خبر: ۳۷۷۵۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۱۲
نرخ جدید اعلام شد؛
نرخ آرد ۱۸ درصد سبوس گیری شده به ازای هر کیلو ۱۵۷۰۰ تومان، آرد ۲۱ درصد سبوس گیری شده ۱۶۰۰۰ تومان و آرد ۲۷ درصد سبوس گیری شده ۱۶۹۰۰ تومان تعیین شد.
کد خبر: ۳۷۷۳۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۰۶
مثلا مسئول هستید؟!
مثلا فرماندار هستید! اینکه بگوییم آرد قاچاق می‌شود و همانند آنها، تنها صورت مسئله را بیان کرده ایم که مسلما، مسئولیت شما را بیشتر هم خواهد کرد. لطفا بجای بیان مشکل، از روش‌های ارتقا نظارت و کنترل قاچاق آرد و میزان کشفیات بگوئید.
کد خبر: ۳۷۶۶۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۴
رژیم غذایی مناسب در عید؛
یک متخصص تغذیه به تشریح رژیم غذایی سالم در ایام تعطیلات عید نوروز پرداخت.
کد خبر: ۳۷۵۳۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۷
معاون وزیر ارتباطات:
داستان نانوایی‌ها داستان جالبی است. همیشه می‌نالند در حالیکه سود خوبی هم دارند. برای افزایش قیمت به مدت ۱۵ روز قبل از افزایش و ۱۵ روز بعد از افزایش، وزن چانه و کیفیت نان را درست می‌کنند و بعد از آن، به روال سابق بر می‌گردند. اول، نان را آپشن دار از نظر کنجدی و غیر کنجدی نموده و در مرحله دوم، یک رو کنجد و دو رو کنجد می‌کنند. آپشن‌های خاص مثلا نان سبوس دار و سبزیجات هم موجود است. مرحله بعدی، با کاهش وزن چانه همراه بوده و کاهش کیفیت. گویا عین این داستان را در ضعف نظارت و بازار کثیف انحصار، به اپراتور‌های عزیزمان داده اند. اینترنت گران می‌شود. به درک که گران می‌شود. کدام مرجع است که پیگیر حقوق شهروندان باشد. نگویید سازمان تنظیم مقررات و آن شماره سه رقمی معروفش که به دلایلی چند، خنده مان می‌گیرد.
کد خبر: ۳۷۵۱۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۳
معاون وزیر جهاد کشاورزی:
معاون امور تولیدات دامی وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه فعالیت واحد‌های تولیدی در بخش کشاورزی و لبنیات رو به رشد است از تولید سالانه یک‌میلیون تن در کشور خبر داد.
کد خبر: ۳۷۲۷۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۳
کمبود نهاده برای تغذیه دام سبک؛
مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: تحریم در سطح ملی، عدم توجه دولت گذشته و جدید به تولیدکنندگان دام، سیاست‌گذاری‌های غلط وزارت جهاد کشاورزی، مشکلات خرید حمایتی، افزایش هزینه‌های بخش زراعت شامل قیمت کود شیمیایی و سم و احتکار نهاده‌ها توسط دلال‌ها و واسطه‌ها و فروش به قیمت بالاتر از مشکلات اصلی تولیدکنندگان دام است که باعث افزایش قیمت تمام‌شده گوشت و حذف آن از سفره مردم شده است.
کد خبر: ۳۶۸۸۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۰۷
با وجود کامل نبودن مخازن گندم؛
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان تهران گفت: سال زراعی ۹۹-۱۴۰۰ شرایط مطلوبی در کشور نداشتیم و همین عامل باعث شد تولید و خرید گندم از کشاورزان به‌شدت تقلیل پیدا کند. ما برای تامین نیاز مصرف کشور مجبور به واردات شدیم این واردات همچنان ادامه دارد؛ و توانستیم نیاز خود را از سبد واردات تامین کنیم. درحال حاضر تمام مخازن گندم صددرصد پر نیست، اما شرایط مطلوب است و تا پایان سال مشکلی درخصوص تامین گندم مورد نیاز نخواهیم داد.
کد خبر: ۳۶۵۸۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۰۱