سه‌شنبه ۲۵ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
افغانستان به یک کشور زعفران خیز تبدیل شد؛
زعفران ایران که یکی از کالاهای منحصر به فرد با پیشینه دو هزار ساله است، به دلیل وجود مشکلات در ثبت جهانی و شرایط بازارهای صادراتی همچنان به نام و کام کشورهای دیگر از جمله اسپانیا، ایتالیا و افغانستان به فروش می رسد.
کد خبر: ۲۰۷۳۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۴
کارگرانی که دیگر مشغول کار نیستند؛
واگذاری‌های پر ابهام و دردسرساز در استان‌های مختلف هرکدام ماجرایی دارد؛ موضوعی که سر نخ آنها را می‌توان در خصوصی‌سازی‌های خیلی خصوصی تا «خصولتی‌ها» گرفت و در این میان کارگران متضرر می‌شوند.
کد خبر: ۲۰۷۳۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۳
جدیدترین نظرسنجی از مدیران خرید نشان داد؛
وضعیت صنایع غذایی از نگاه مدیران در بهار ۹۸ چگونه ارزیابی می‌شود؟ اظهارنظرها نشان می‌دهد «تامین مواد اولیه» و «افزایش بی‌رویه قیمت این مواد» دو چالش گروه صنایع غذایی است که براساس شاخص مدیران خرید موجب شده تولید این گروه صنعتی در اولین ماه امسال افت را تجربه کند. افت تولید در صنعت غذا در حالی در فروردین‌ماه رقم خورده است که فعالان اقتصادی تاثیرپذیری زیاد میزان تولیدات این گروه از تولید بخش کشاورزی را عامل جبران این افت می‌دانند و انتظارات از میزان تولید در اردیبهشت‌ماه را مثبت ارزیابی می‌کنند.
کد خبر: ۲۰۷۰۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۲
الزامات صنعت و تولید داخلی؛
صنعت غذا به‌عنوان یکی از صنایع پیشران، از ظرفیت‌های تولیدی و صادراتی فراوانی برخوردار است، صنعتی که می‌تواند نقش مهمی در مسیر تحقق هدف‌گذاری‌های کلان ایفا کند و به‌عنوان یک موتور محرک، بخشی از صنعت و تولید داخلی را راه بیندازد. از نگاه کارشناسی، صنعت غذا در شرایطی می‌تواند به‌عنوان بخشی از پازل رشد اقتصادی اثرگذار باشد که ظرفیت‌های خاموش و پنهان آن آشکار شود و به تعبیری از فضای رکود خارج و به مرحله رونق وارد شود. اما تحقق رونق در صنعت غذا، نیازمند توجه به پیش شرط‌‌ها و الزامات متعددی است. الزاماتی که بخش عمده آن باید به‌عنوان راهکارهای سیاستی از سوی تصمیم‌سازان صنعت و تجارت در دستور کار قرار گیرد.
کد خبر: ۲۰۲۶۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۰۱
در گزارش «دیلی ریکوردز» بررسی شد؛
فرآورده‌های غذایی و نوشیدنی‌ها یکی از عظیم‌ترین صنایع کنونی جهان به‌شمار می‌آیند. طی سالیان اخیر این صنعت با توفان‌هایی در مسیر خود مواجه شده است که می‌توان به رشد کند در بازارهای نوظهور، افت قیمت‌ها و تغییر در سلیقه مشتریان به سمت محصولات سالم‌تر اشاره کرد. با این حال این صنعت به رشد خود در سطح جهان ادامه داده است و اکنون برخی از بزرگ‌ترین کسب‌و‌کارهای جهانی در این بخش فعالیت می‌کنند.
کد خبر: ۱۹۹۶۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۸
یادداشت مهدی خان‌محمدی؛
صنعت نان به‌خصوص نان‌های صنعتی امروزه دستخوش برخی تغییرات شده است. امروز چرخ‌‌دنده‌های کارخانه‌های نان صنعتی به دست بخش‌خصوصی چرخانده می‌شود و دولت نقش و جایگاه خاصی در این صنعت ندارد. گذری بر تاریخ نشان می‌دهد تنها بین سال‌های ۵۰ تا ۵۷ نان صنعتی در دست دولت بود. در آن دوران دولت ۱۷کارخانه نان صنعتی داشت، اما بعد از پیروزی انقلاب به‌طور کلی نان‌های صنعتی اعم از حجیم، نیمه‌حجیم و فانتزی به دست فعالان بخش‌خصوصی افتاد. در این میان اما، شیفت صنعت نان صنعتی از دولت به بخش‌خصوصی با شکل‌گیری برخی چالش‌ها همراه بوده است. یکی از چالش‌ها، تهیه و تامین مواد اولیه در این صنعت است. بخشی از مشکلات به وجود آمده در این چرخه، به دلیل تحریم‌های بین‌المللی رخ داده که البته تاثیری همه‌جانبه بر تمام صنایع کشور داشته است.
کد خبر: ۱۹۵۸۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۶
صنعت غذا در ایران؛
نتایج نظرسنجی از صاحبان صنعت غذا از چند حفره و دست‌انداز اقتصادی در این صنعت حکایت دارد. بر اساس ارزیابی‌ها، «کاهش موجودی مواد اولیه به کمترین میزان در سه ماه گذشته» و در مقابل «افزایش بی‌رویه قیمت مواد اولیه» چالش‌برانگیزترین مسائلی بوده‌اند که فعالان این گروه صنعتی در بهمن با آن دست و پنجه نرم کرده‌اند.غلامعلی فارغی، رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق ایران درمورد شرایط این روزهای صنایع غذایی و افق سال ۹۸ این گروه صنعتی می‌گوید: چشم‌انداز صنایع غذایی را می‌توان از دو منظر مورد واکاوی قرار داد. در نگاه نخست صرفا صنایع غذایی به شکل مجرد و در نگاه دیگر در مقایسه با سایر بخش‌ها به شکل عمومی مورد بررسی قرار می‌گیرد.
کد خبر: ۱۹۵۸۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۶
در یک گزارش پژوهشی بررسی شد؛
محصولات غذایی و آشامیدنی را می‌توان در میان صنایع دارای ارزش افزوده بالا قرار داد، رشته فعالیتی که با برخورداری از سهم ۵/ ۳۳ درصدی ارزش ستانده صنعتی و ۵/ ۲۴ درصدی از ارزش افزوده در برنامه اول توسعه توانست عنوان مهمترین رشته فعالیت صنعتی در کشور را به خود اختصاص دهد. ارزیابی سهم این بخش در طول پنج برنامه توسعه نشان‌دهنده آن است که تامین امنیت غذایی با اولویت تامین از داخل کشور موجب شده تا صنایع غذایی و آشامیدنی‌ها همواره زیر ذره بین قرار داشته باشند و تامین مواد اولیه مورد‌نیاز این صنعت در راستای تنظیم بازار از اهمیت ویژه‌ای برخوردار باشد.
کد خبر: ۱۹۴۲۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۹
معاون امور صنایع وزارت صنعت ، معدن و تجارت:
معاون امور صنایع وزارت صنعت ، معدن و تجارت در نشست پایش وضعیت صنعت غذایی کشور از رشد ۱۰درصدی صادرات این صنعت در نه ماهه امسال علیرغم چالش های ایجاد شده خبرداد و گفت: صادرات غیر نفتی در این بازه زمانی روند افزایشی داشته و سهم صنایع غذایی نیز در این بین روبه رشد بوده به طوریکه صادرات این صنعت از نظر وزنی حدود ۷درصد و ارزشی ۱۰درصد افزایش یافته است.
کد خبر: ۱۹۰۰۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۳۰
تشکیل نشست پایش صنعت غذایی کشور ؛
معاون امور صنایع وزارت صنعت ، معدن و تجارت در نشست پایش وضعیت صنعت غذایی کشور از رشد 10درصدی صادرات این صنعت طی 9 ماهه سال جاری علیرغم چالش های ایجاد شده خبرداد و گفت: صادرات غیر نفتی در این بازه زمانی روند افزایشی داشته و سهم صنایع غذایی نیز در این بین روبه رشد بوده به طوریکه صادرات این صنعت از نظر وزنی حدود 7درصد و ارزشی 10درصد افزایش یافته است.
کد خبر: ۱۸۹۷۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۲۸
یک مقام مسئول در وزارت صنعت اعلام کرد:
یک مقام مسئول در وزارت صنعت، معدن و تجارت از تدوین سند راهبردی صنعت غذا در کشور خبر داد و گفت: ۸ درصد ارزش صادرات کشور، به حوزه صنایع غذایی معطوف شده است.
کد خبر: ۱۸۶۲۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۱۲
صنعت مواد غذایی ؛
صنعت مواد غذایی یکی از مهمترین صنایع هر اقتصاد به‌شمار می‌رود. در بسیاری از کشورهای دنیا صادرات محصولات غذایی توانسته ارزآوری بسیاری به همراه داشته باشد. در ایران نیز توجه به این موضوع می‌تواند وابستگی اقتصاد را از صادرات محصولات نفتی کاهش دهد. در همین زمینه دکتر مهدی کریمی‌تفرشی، رئیس هیات‌مدیره اتحادیه تعاونی‌های توزیع و فروش محصولات غذایی و رئیس هیات‌مدیره تعاونی تولیدکنندگان محصولات غذایی در گفت‌وگو با «دنیای‌اقتصاد» درخصوص جایگاه صنعت موادغذایی در اقتصاد کشور توضیح داد: صنایع غذایی در ایران نسبت به دیگر بخش‌ها، صنعتی جدیدتر به‌شمار می‌رود؛ به همین دلیل نیاز به حمایت‌های بیشتری دارد.
کد خبر: ۱۸۳۵۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۳۰
چالش های روحی برای یک جامعه؛
آسیب های اجتماعی به عنوان مهمترین چالش روح و روان فرودستان جامعه را درگیر خود کرده است؛ معضلی که نظم عمومی جامعه را برهم می زند و هنجارهای آن را مورد تعرض قرار می دهد. از این رو با برنامه ریزی و سرمایه گذاری در مناطق حاشیه نشین باید از گسترش این پدیده جلوگیری کرد.آسیب‌های اجتماعی به دسته‌ای از نابسامانی‌ها و ناهنجاری‌های رفتاری افراد یک جامعه چه بصورت فردی و یا جمعی اطلاق می‌شوند که ریشه در بی نظمی‌ها، کژکارکردی‌های پدیده‌های اجتماعی و پیامد‌های نامطلوب آنها دارد. آسیب هایی که در لایه های مختلف جامعه به خصوص مناطق حاشیه نشین به عنوان یک واقعیت انکار ناپذیر وجود دارد و باعث رنجش روانی، جسمی و مادی اقشار خاص و آسیب‌پذیر جامعه می‌شود.
کد خبر: ۱۸۳۰۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۷
دغدغه اول صنعت غذا؛
موضوع تامین مواد اولیه و مورد نیاز تولید یکی از چالش‌های تاثیرگذاری است که بخشی از صنایع کشور در ماه‌های اخیر با آن دست و پنجه نرم کرده‌اند. این مشکل به‌طور طبیعی برای صنایعی که در چرخه تولیدشان وابستگی بیشتری به مواد اولیه خارجی دارند، ملموس‌تر است و از سوی دیگر برای صنایعی که مواد مورد نیازشان را از داخل تهیه می‌کنند، در سطوح پایین‌تری مورد توجه قرار گرفته است. اما در میان صنایع مختلف، صنعت غذایی کشور که به‌عنوان یکی از صنایع استراتژیک و پیشران در تولید و صادرات شناخته می‌شود با موانع جدی در تامین مواد اولیه روبه‌رو شده است. در یک نگاه کلی کارشناسان این حوزه، دو عامل کلیدی را به‌عنوان مشکل اصلی در مسیر تامین مواد اولیه صنایع غذایی مورد تاکید قرار می‌دهند.
کد خبر: ۱۸۲۵۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۵
صنعت غذایی از مزرعه تا سفره مردم؛
صنایع غذایی جزء آن دسته از صنایعی است که پس از پیروزی انقلاب اسلامی، شاهد پیشرفت‌های شگرفی بوده است.
کد خبر: ۱۸۲۴۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۴
پیگیری سوژه مردم: آزادراه حرم تا حرم؛ فرصت یا تهدید؛
مدیرعامل یکی از واحدهای صنعت مواد غذایی در گرمسار که واحد تولیدی‌اش در آستانه بهره‌برداری قرار دارد، می‌گوید: آزادراه حرم تا حرم از وسط کارخانه‌ام می‌گذرد و سرمایه‌گذار کانادایی را از دست می‌دهیم.
کد خبر: ۱۸۱۲۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۹
وضعیت در صنعت غذایی کشور؛
داده‌های موجود از وضعیت صنایع غذایی کشور نشان می‌دهد که سهم این بخش از اقتصاد مولد و اشتغال در قیاس با استانداردهای بین‌المللی عدد قابل‌توجهی نیست. در این راستا رئیس اتاق بازرگانی ایران در جمع تولیدکنندگان صنایع غذایی و بهداشتی خراسان رضوی به بررسی ضعف‌ها و چالش‌های موجود در این صنعت پیشران پرداخت و همچنین راهکارهایی برای برون رفت از چالش‌های موجود در این بخش ارائه کرد.شافعی با بیان آماری از وضعیت و سهم صنایع غذایی در اشتغال کشور گفت درحال‌حاضر صنعت غذایی ، ۴/ ۱۹ درصد اشتغال کشور را در اختیار دارد و از سوی دیگر ۱۸ درصد از کل کارگاه‌های صنعتی مربوط به صنایع غذایی می‌شود. رئیس اتاق ایران با استناد به آمارهای مذکور تصریح کرد که حوزه‌های «سلامت»، «امنیت غذا» و «توسعه زیرساخت‌های علمی و فناوری» در قعر جدول برنامه‌ریزان و سیاست‌گذاران قرار دارد.
کد خبر: ۱۷۹۱۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۹
اعضای کانون صنایع غذایی ایران؛
قیمت‌های مواد غذایی اخیرا زیر ذره‌بین نهادهای نظارتی کشور قرار گرفته است. از این رو خبرهایی که از گوشه و کنار می‌رسد حکایت از برخوردهای تعزیراتی با برخی از بنگاه‌های بزرگ دارد. به گفته نهادهای نظارتی، این برخوردها به‌دلیل گرانفروشی محصولات آنها صورت گرفته است. اما کسی به عامل گرانی کالا اشاره‌ای ندارد. در میزگردی که با حضور محمدرضا مرتضوی رئیس کانون صنایع غذایی و کاوه زرگران، دبیر این کانون برگزار شد، چگونگی نظارت بر بازار، عملکرد دستگاه‌های نظارتی در ایران، تبیین گران شدن قیمت کالاها و راهکارهای کاهش قیمت آنها مورد بررسی و گفت‌وگو قرار گرفته که در ادامه می‌توانید بخوانید.
کد خبر: ۱۷۸۹۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۸
نقش استارت آپ ها در صنعت؛
صنعتگران معتقدند که زعفران نتوانسته بطور شایسته و بایسته در بازار ارزش افزوده ایجاد کند؛ در همین راستا محققان درصدد برآمدند تا به بازار این صنعت رنگ و لعاب دیگری بدهند.
کد خبر: ۱۷۸۲۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۵
برنامه راهبردی ۱۴۰۴ صنایع غذایی چیست؟؛
کسب جایگاه دوم صادرات در منطقه غرب آسیا برای صنایع غذایی و آشامیدنی‌ها در افق ۱۴۰۴ در برنامه راهبردی وزارت صنعت، معدن و تجارت در حالی پیش‌بینی شده که به اعتقاد فعالان این بخش لازمه تحقق این امر تابع در نظر گرفتن مقررات ثابت برای دوره زمانی بلندمدت است تا به این طریق امکان برنامه‌ریزی برای تولید و صادرات فراهم شود. نبود قوانین و مقررات ثابت و تغییر پی‌درپی قوانین صادراتی و وارداتی از جمله چالش‌هایی است که به گفته فعالان این صنعت پیشرو، موجب شده تا تدوین چشم‌انداز بلندمدت برای آن امکان‌پذیر نباشد.
کد خبر: ۱۷۷۴۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۱