چهارشنبه ۲۵ تير ۱۴۰۴ - 
به قلم حسین شیرزاد؛
ایالات متحده با استفاده از موقعیت خود به عنوان یک تولید کننده عمده غلات، صادرات غلات خود را به سایر کشورها محدود کرده است و باعث اختلال در تجارت عادی غلات جهانی شده است. در روابط تجاری جهانی، ایالات متحده و سایر کشور‌های غربی مباحث داغی بر این موضوع که آیا کشور‌های در حال توسعه می‌توانند غلات و به چه قیمتی بخرند یا خیر، سنگینی می‌کنند. ایالات متحده غلات را برای تولید سوخت‌های زیستی مصرف می‌کند، که عرضه جهانی غذا، به ویژه عرضه محصولات معیشتی را تحت فشار قرار می‌دهد.
کد خبر: ۳۹۱۲۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۳
حسین شیرزاد:
تغییرات آب و هوایی بر تمام ابعاد امنیت غذایی، مانند دسترسی فیزیکی و اقتصادی، الگو‌های غذایی و استفاده از غذا، و ثبات و انعطاف پذیری سیستم‌های غذایی تأثیر می‌گذارد. تلاش برای امنیت غذایی از نظر تغییرات آب و هوایی پیامد‌های گسترده‌ای برای جوامع در معرض خطر دارد.علاوه بر تغییرات آب و هوایی، کاهش تولیدات کشاورزی به دلایل مختلف از جمله شیوع آفات و بیماری ها، معیشت و رفاه کشاورزان و تولیدکنندگان و مشاغل مرتبط به ویژه کشاورزان خرده پا، دامداران و شیلات را به خطر می‌اندازد. از بین رفتن زمین‌های قابل کشت نیز به تولیدات کشاورزی آسیب رسانده و معیشت را تهدید کرده و منجر به مهاجرت داخلی از روستا‌ها به مناطق شهری شده است که به نوبه خود می‌تواند مجموعه‌ای از مشکلات مرتبط را ایجاد کند.
کد خبر: ۳۹۱۲۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۲
دکتر حسین شیرزاد:
حفاظت از امنیت غذایی و به کار انداختن سیستم غذایی نیاز به افراد مجرب و متخصص و یک رویکرد کل گرا و سیستمیک دارد. مداخلات باید اصلاح سیستم غذایی، مدیریت پسماند، تغییر در جیره خوراک دام -طیور، تغییر در محیط اقتصاد کشاورزی، اصلاحات بروکراتیک در ساختار مدیریت کشاورزی، حکمرانی و سایر عناصر کلیدی پولی-مالی را در ابعاد گسترده‌تر و بلندمدت این بحران هدف قرار دهد؛ بنابراین اتخاذ سیاست‌هایی حرقه‌ای با مشارکت بهترین متخصین با هدف افزایش رشد بهره‌وری کشاورزی، مانند سرمایه‌گذاری در تحقیق و توسعه، تقویت انگیزه‌های اقتصادی برای کشاورزان، زیرساخت‌ها، و آموزش و ترویج روستایی، به طور موثر شکاف عملکرد را کاهش می‌دهند. با این حال، در نظر گرفتن امنیت غذایی، پایداری، و انعطاف پذیری سیستم کشاورزی به عنوان عناصر کلیدی در رشد بهره وری نیز بسیار مهم است و در بحران‌ها باید بدان توجه نمود.
کد خبر: ۳۸۹۰۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۱۰
داستان گندم و اقتصاد ایران:
گندم تنها برای سفره نیست و نقش‌های مهم دیگری در اقتصاد کشاورزی و اقتصاد ملی ایفا می‌کند. گندم به‌عنوان نهاده اصلی در تهیه نان، نشان از وابستگی سبد غذایی خانوار به محصول گندم دارد. صرف‌نظر از نقش گندم در اقتصاد، باید به نقش آن در تأمین نیاز‌های غذایی مردم کشور و به‌ویژه گروه‌های کم‌درآمد اشاره نمود.بنابراین گندم برای امنیت غذایی مردم با الگوی فعلی مصرف خانوار اهمیت دارد و به دلیل اهمیت گندم و فرآورده‌های آن در سبد غذایی خانوار، گندم به‌عنوان محصولی استراتژیک مطرح‌شده و همواره در کانون توجه سیاست‌گذاری‌های دولتی و کارشناسان اقتصادی، اجتماعی و سیاسی قرار داشته است. تصدی‌گری و مداخله دولت در حوزه تولید، خرید، نگهداری و توزیع گندم، بسته به شرایط اقتصادی و اجتماعی کشور متفاوت است. اندیشه «خودکفایی» و «حمایت» و «بهره‌وری» و «زنجیره» همراه با «دخالت» همواره بر آسمان گندم و آرد سایه‌افکن بوده و هر روز طرحی یا سیاستی که نتیجه و برونداد آن کمتر به هدف نوشته‌شده نزدیک بوده، اجرا شده و کمتر به آسیب‌شناسی علمی این اندیشه‌ها و طرح‌ها پرداخته‌شده و عملکرد و موفقیت آن مطالعه شده است.
کد خبر: ۳۸۸۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۶
بحران جهانی امنیت غذایی؛
براساس نقشه بین‌المللی امنیت غذایی ایران در زمره کشور‌های پرخطر قرار دارد که استان‌های هرمزگان، کهگیلویه‌وبویراحمد و سیستان‌وبلوچستان در دسته بسیار ناامن و استان‌های خوزستان، کرمان، ایلام و بوشهر در دسته ناامن قرار دارند. ایران در سال‌های گذشته به دلیل تحریم‌های طولانی‌مدت بین‌المللی دچار رکود اقتصادی شده است. افزایش قیمت مواد غذایی و کاهش یارانه‌ها به طور مستقیم بر وضعیت امنیت غذایی در میان جمعیت فقیر و آسیب‌پذیر تأثیر گذاشته است. ازجمله تولید نوسانات کشاورزی، افزایش قیمت مواد غذایی، بلایای طبیعی مانند زلزله، سیل و خشکسالی و بی‌ثباتی سیاسی کشور‌های همسایه تأثیر منفی بر امنیت غذایی مردم خواهد داشت.
کد خبر: ۳۷۸۷۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۰۴
ناامنی غذایی؛
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با اشاره به نیازمندی کودکان به شیر و لزوم تامین ویتامین‌ها و کلسیم‌های مورد نیاز از طریق مصرف آن، گفت: این موضوع امسال هم در دست پیگیری ما قرار دارد و از سازمان برنامه و بودجه خواستیم که اعتبارات لازم برای برنامه شیرمدرسه تامین شود که در صورت بازگشایی مدارس این برنامه اجرایی شود.
کد خبر: ۳۶۷۰۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۱۵
ناامنی غذایی؛
انتقاداتی جدی بر طرح خودکفایی گندم وارد بوده و هست. از گزارشات غیر واقعی داده شده در خصوص میزان تولید تا افزایش تولید گندم به بهای کاهش سطح زیر کشت سایر محصولات. اما مشکل اصلی کشور در شرایط حاضر بحث امنیت غذایی شکننده موجود و برخورد شعار گونه وزیر در این خصوص است. آقای ساداتی نژاد به شفافیت در خصوص برنامه‌های خود در حوزه امنیت غذایی صحبت کنند.
کد خبر: ۳۶۵۶۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۹
انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی؛
طبق یافته‌های آخرین مطالعه‌ای که در انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی، حدود یک سوم از سالمندان در معرض خطر سوءتغذیه و حدود یک چهارم آن‌ها در معرض افسردگی قرار داشتند و فراوانی ناامنی غذایی شدید در سالمند سنین بالاتر افزایش می‌یافت.
کد خبر: ۳۶۱۹۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۵
نماینده دائم ایران:
تخت‌روانچی گفت: پیامد‌های گسترده، ویرانگر و درازمدت آن هم به اندازه تروریسم، وحشیانه و هم به اندازه جنایات جنگی و جنایت علیه بشریت، جنایتکارانه است.
کد خبر: ۳۳۲۶۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۲۲
بایدن نوشت
رئیس جمهور آمریکا از افزایش میزان گرسنگی در میان مردم این کشور خبر داد.
کد خبر: ۳۲۷۰۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۲۲
شاخص های امنیت غذایی؛
در سال‌های اخیر امنیت تغذیه‌ای به عنوان هدفی بالاتر از امنیت غذایی مطرح شده است و منظور آن است که افزایش دسترسی مردم به خدمات بهداشتی درمانی و تامین سلامت در کنار تامین امنیت غذایی در نظر گرفته می‌شود.
کد خبر: ۲۴۸۳۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۱۴
یک استاد دانشگاه بررسی کرد؛
استاد موسسه پژوهش‌های برنامه‌ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی گفت: آمار و اطلاعات حاکی از آن است که در شوک ارزی سال 1391 و 1397 بر قیمت سرمزرعه محصولات تاثیر گذار بوده است به طوری که میزان و اندازه اثرگذاری بر حسب محصول متفاوت است به عنوان نمونه برای گوجه فرنگی در سال 1397 نسبت به سال قبل در حدود 181 درصد و برای پسته در حدود 222 درصد افزایش قیمت ملاحطه می‌شود.
کد خبر: ۲۴۳۳۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۱۵
ناامنی غذایی؛
رکود تورمی پدیده‌ای است که به وقوع همزمان تورم و رکود اقتصادی اطلاق می‌شود. رکود در مفاهیم اقتصادی کاهش مداوم نرخ رشد تولید ناخالص داخلی یک کشور برای حداقل دو دوره متوالی و تورم نیز افزایش فزاینده قیمت‌ها در دوره‌های مختلف زمانی است. در شرایط رکود تورمی که اقتصاد با کاهش نرخ رشد مواجه است، مشکل بیکاری نیز در اقتصاد وجود خواهد داشت. به عبارت دیگر در شرایط رکود تورمی با کاهش تولید و بیکاری، کاهش درآمدها اتفاق افتاده و از سوی دیگر با افزایش تورم و کاهش قدرت خرید واقعی، تقاضا هم کاهش می‌یابد.
کد خبر: ۲۳۱۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۱۶
مدیرکل دفتر تغذیه وزارت بهداشت مطرح کرد؛
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: مراجعین به مراکز خدمات جامع سلامت، باید خدمات مشاوره را از کارشناسان تغذیه مستقر در مراکز دریافت کنند.
کد خبر: ۲۲۴۶۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۱۲
گزارش جدید سازمان ملل حقایق این معضل جهانی را فاش می کند؛
سازمان ملل متحد روز دوشنبه 15 ژوییه 2019 برابر با 24 تیر 1398 در گزارش جدید خود اعلام نمود بعد از نزدیک به یک دهه پیشرفت، تعداد افرادی که از گرسنگی رنج می برند در سه سال اخیر به آهستگی افزایش یافته است واکنون در سراسر جهان یک نفرازهر9 انسان از گرسنگی رنج می برد. براساس گزارش 2019 وضعیت امنیت غذا و تغذیه در جهان، این حقایق دشواری بزرگ دست یافتن به هدف محو فقر تا سال2030، که یکی از اهداف آرمان های توسعه پایدار است را مورد تاکید قرار می دهند.
کد خبر: ۲۲۱۹۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۳۱
پنج نهاد بین‌المللی با اشاره به معضل گرسنگی هشدار دادند؛
پنج نهاد معتبر بین‌المللی، «سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل (فائو)»، «صندوق بین‌المللی توسعه کشاورزی (ایفاد)»، «صندوق کودکان سازمان ملل (یونیسف)»، «برنامه جهانی غذا» و «سازمان جهانی بهداشت» تازه‌ترین گزارش مشترک خود را تحت‌عنوان «وضعیت امنیت غذایی و تغذیه در جهان ۲۰۱۹» منتشر کردند.
کد خبر: ۲۲۱۱۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۲۷
عضو هیئت مدیره انجمن علمی غذا و تغذیه:
امنیت غذایی و امنیت ملی دو روی یک سکه هستند چون با داشتن امنیت غذایی است که می‌شود یک جامعه سالم داشت که بتواند مردمش خوب فکر کنند، خلاقیت و نوآوری داشته باشند، روی پای خودشان بایستند و در مقابل تهدیدات خارجی نرم و سخت ایستادگی کنند.
کد خبر: ۲۰۹۵۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۰۴
ضربه پذیری سیاست از غذا؛
شاید برایتان جالب باشد بدانید که غذا یک «موضوع راهبردی» است کــه تحت تأثیر عوامل بیرونی نظیر سیاسی، اقتصادی، اجتماعی، فنآوری، بین المللی و اکوسیستم است. بنابراین بسیار طبیعی است که امنیت غذایی در مباحث مربوط به راهبردها و سیاست های امنیت ملی کشورها به عنوان بحثی محوری همواره مطرح باشد.
کد خبر: ۱۵۳۹۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۱۴
سخنگوی وزارت بهداشت اعلام کرد؛
سخنگوی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در واکنش به ارائه برخی آمارهای غیرعادی از وجود ناامنی غذایی در سیستان و بلوچستان گفت: ما مطالعات متعددی در این زمینه انجام داده‌ایم و استان سیستان و بلوچستان را رصد می‌کنیم. طبق رصدهای ما میزان ناامنی شدید غذایی در این استان ۲.۲ درصد است و میزان ناامنی متوسط غذایی حدود ۱۴ درصد است. بنابراین اعدادی که در این زمینه اعلام شده مورد تأیید ما نیست.
کد خبر: ۱۳۱۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۱۱
فرمانده مرزبانی خبر داد؛
فرمانده مرزبانی نیروی انتظامی از اجرای گشت‌های مشترک و همزمان در مرزهای ایران و عراق به‌منظور ارتقای امنیت مرزنشینان، صیادان خبر داد.
کد خبر: ۱۱۸۶۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۰۹