چهارشنبه ۰۲ خرداد ۱۴۰۳ - 
۱۶ اکتبر روز جهانی غذا؛
تعداد کمی از گردشگران خارجی خوراک‌های ایرانی را می‌شناسند اما بسیاری از فعالان گردشگری و حتی افرادی که تجربه زندگی در خارج از کشور را دارند، معتقدند «کباب»، «کشک بادمجان» و «میرزاقاسمی» از جمله خوراک‌های محبوب باب میل خارجی‌ها هستند.با وجود ۲۰۰۰ غذای بومی که در ایران وجود دارد، نه تنها بسیاری از مردم کشورمان این غذاها را نمی‌شناسند بلکه یاد گرفته‌ایم به گردشگران خارجی هم فقط «کباب» بدهیم.
کد خبر: ۲۳۹۵۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۲۵
رازهای «شرمن» از روزهای مذاکره؛
بخشی از کتاب خاطرات وندی شرمن، معاون وزارت خارجه آمریکا: در اواسط جلسه شش ساعته‌ای که تا آن موقع پیشرفت خاصی نداشت، ظریف سرش را بین دستانش گرفت و میز مذاکره را ترک کرد. کری، کلافگی‌اش را با کوباندن مشتش به میز نشان داد. مشتش به قدری محکم بود که خودکاری که در دست داشت به هوا پرتاب شد و به عباس عراقچی اصابت کرد. بقیه ما پشت میز خشک‌مان زده بود، چون کری به‌ندرت عصبانی می‌شد...
کد خبر: ۲۳۴۷۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۰۱
کودکان چه تصوری از مهاجرت دارند؟؛
«آقا شما که زبانت خوبه، چرا نمی‌ری؟»، «آقا، می‌شه هفته بعد امتحان نگیرین، ما داریم می‌ریم کانادا.»، «آقا، امیرسام رفته کانادا، دیگه برنمی‌گرده، خوش به حالش!» این‌ها فقط چند جمله از زبان شاگردهای دبستانی من است که یا رؤیای مهاجرت دارند یا حسرتش را می‌خورند.دکتر سهیل رحیمی، روانشناس و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران در این باره می‌گوید: «مهاجرت یک امر انتزاعی است و کودکان تا پیش از هفت سالگی، هنوز تفکرشان قوام پیدا نکرده و بیشتر، تفکر شهودی دارند.
کد خبر: ۲۲۵۵۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۱۶
۳۸ غذای ایرانی در جشنواره «خوراک ملل» معرفی می‌شود؛
اولین جشنواره «خوراک ملل» با دو هدف «معرفی ۳۸ غذای ایرانی به دنیا» و «تحریک گردشگران خارجی برای سفر مجدد به ایران» هفته آینده در برج میلاد برگزار می‌شود. بررسی‌ها نشان می‌دهد در دنیا ۸۶ درصد علت سفرهای دوباره گردشگران به یک نقطه، تجربه‌ای ماندگار و دلچسب از صرف غذاهای منحصر به فرد آن کشور است که عملا باعث جلب گردشگر به ثبت تجربه دوم سفر به کشور مربوطه می‌شود.
کد خبر: ۲۲۵۱۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۱۴
خوراک های عجیب ایرانی ؛
شاید تصور اینکه می‌شود کله‌پاچه را با برنج هم بار گذاشت یا گوشت کوبیده را با کشک، گوش‌فیل را با دوغ، اِشکنه را با تخم خربزه یا هلیم را با قیمه آماده کرد و خورد، کمی سخت باشد اما همه‌ی این خوراک‌ها که از ترکیب مواد غذایی متفاوت درست می‌شوند، همچنان در بسیاری از شهرهای ایران پخته یا سرو می‌شوند و طرفداران زیادی هم دارند.
کد خبر: ۲۰۸۶۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۳۱
سفیر ایران در سئول؛
در حال حاضر نیز مناسبات جمهوری اسلامی ايران و کره جنوبی با وجود همه محدودیت‌هایی که تحریم‌های آمریکا علیه ایران در زمینه‌های مختلف به‌وجود آورده است، در سطح قابل قبولی قرار دارد و روند تعاملات و همكاری‌های فی مابين كاملاً اميدواركننده است.
کد خبر: ۱۹۷۲۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۵
ایران زیبا؛
"درو بنسکی" جهانگردی آمریکایی است که تاکنون به بیش از 130 کشور دنیا سفر کرده است و یکی از معروفترین جهانگردهای آمریکایی به حساب می‌آید، از جمله جهانگردانی است که از بستر شبکه‌های اجتماعی سعی دارد که شهرها و مکان‌های مهم دنیا را به مردم معرفی کند.
کد خبر: ۱۹۰۹۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۴
ظرفیت های مهم گردشگری؛
گردشگری غذا مفهومی است که در آن غذا انگیزه اصلی سفر به شمار می رود، غذاهای محلی و سنتی یکی از ظرفیت های ارزشمند ایران زمین است که علاوه بر دارا بودن ارزش غذایی بالا امروزه به عنوان « سفیر فرهنگی» شناخته می شوند.صاحبنظران عادات غذایی را به عنوان کلیتی پیچیده از فعالیت های آشپزی، تمایل ها و تنفرها، آگاهی جمعی، اعتقادات، تابوها، موهومات وابسته با تولید، تهیه و مصرف غذا و در یک کلام یک مفهوم فرهنگی بزرگ می نگرند. آنان غذا را در مواجهه و ارتباط با بسیاری از مفاهیم فرهنگی دیگر مورد مطالعه قرار می دهند و آن را به عنوان یک فعالیت معنی دار بر روابط اجتماعی تاثیرگذار تعریف می کنند.
کد خبر: ۱۸۴۸۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۰۵
صنعت حلال ؛
مدیرکل دفتر نمایندگی ولی فقیه در وزارت جهاد کشاورزی گفت: با یک برنامه 20 ساله سهم یک‌درصدی ایران را در صنعت حلال جهان می‌توانیم به 10 درصد برسانیم. به گزارش «سبزینه»، پیمان فلسفی، مدیرکل دفتر نمایندگی ولی‌فقیه در وزارت جهاد کشاورزی، در جمع هیئت امنای بازار (سرمایه‌گذاران، تجار، کارخانه‌داران) درباره صنعت حلال گفت: وزارت جهاد کشاورزی به‌عنوان متولی اصلی از حدود 20 سال گذشته تاکنون نظارت شرعی ذبح و صیادی را به‌عهده گرفته است؛ این امر از سوی مقام معظم رهبری بر ما تکلیف شده و جزو وظایف حاکمیتی است. وی درباره جایگاه صنعت حلال ادامه داد: ایران دارای ظرفیت‌های عظیمی است؛ اما این در حالی است که اگر فردی در این راه بخواهد سرمایه‌گذاری کند، موانع بسیاری را در مقابل خود می‌بیند؛ بنابراین ترجیح می‌دهد که تنها مسیر را ادامه بدهد.
کد خبر: ۱۸۳۵۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۹
پیام اصلی «ماهواره پیام» چه بود؟؛
کشورهایی که می‌خواهند راه پیشرفت را طی کنند دارای یک خصیصه جالب هستند که می‌خواهند با هزینه کم و سرعت زیاد راهی که دیگران با هزینه بیشتر و زمان بسیار طی کرده‌اند را پیش ببرند.اگرچه ماهواره پیام در مدار قرار نگرفت اما دستکم می توانیم این ادعا را داشته باشیم که کشوری هستیم که در راه فرستادن ماهواره به فضا و مدار زمین تلاش و سرمایه گذاری کرده‌ایم. این خودباوری با برخی از تفکراتی که متاسفانه در دولت یازدهم از سوی برخی از صاحب منصبانی که در گلوگاه‌های مهم قدرت قرار گرفته‌اند، منافات دارد. «برجامیزه کردن» سیاست چه خارجی و داخلی که مطرح می کرد برای پیشرفت باید چشم به خارج از کشور دوخت نیز در کشور مستولی شده بود.
کد خبر: ۱۸۳۲۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۸
خاویار ایرانی؛
تخم ماهیان خاویاری از گران‌ترین غذاهای جهان است و این در حالی است که دریای خزر به عنوان بزرگ‌ترین منبع ماهیان خاویاری در جهان بیش از ۹۰ درصد خاویار دنیا را تأمین می‌کند. اما سهم مردم ایران از خاویار چقدر است؟
کد خبر: ۱۷۲۸۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۱۱
اینفوگرافیگ؛
غذای هند، ترک و عرب نیز از مکتب آشپزی و غذای ایرانی منشعب شده اند. کشور ما با ۲۳۰۹ نوع تنوع غذایی و نوشیدنی در رتبه سوم مکتب غذایی جهان قرار گرفته است.
کد خبر: ۱۷۰۷۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۱
سفیر جمهوری کره در تهران:
یو جانگ هیان سفیر جمهوری کره در تهران در گفت وگو با روزنامه اعتماد گفت: کره جنوبی توانسته ادامه تجارت بین ایران و کره را حفظ کند. اغلب رسانه‌های کره‌ای، مذاکرات کره جنوبی و امریکا برای دریافت معافیت از تحریم‌ها را موفق ارزیابی کرده‌اند.
کد خبر: ۱۶۸۱۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۰
گردشگران چینی مطرح کردند؛
دو گردشگر چینی با بیان اینکه ایران کشور خاصی است که قطعا سفر به آن را به دوستان خود پیشنهاد می‌کنند، درباره تجربه‌های جالب و گاهی دلهره‌آورشان در سفر به ایران توضیحاتی را ارائه دادند.
کد خبر: ۱۶۶۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۳
علای رغم پتانیل های موجود؛
از دیدگاه اقتصاددانان یکی از سریع‌ترین راه‌های بازگشت سرمایه، صنعت توریسم و گردشگری است و بالاترین ضریب انباشت سرمایه را دارد. کارشناسان،گردشگری را نه فقط صنعتی ارزآور بلکه فرصتی برای افزایش همکاریهای فرهنگی ملت‌ها نیز اعلام می‌کنند.
کد خبر: ۱۶۶۲۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۰
غذای ایرانی در سفره جهانی؛
آبگوشت، آش، اشکنه، آلبالوپلو، بریانی، تاس‌کباب، جوجه‌کباب، حلیم، دلمه، دمپختک، دیزی، کوکو، زرشک‌پلو، سبزی‌پلو، قورمه‌سبزی، قلیه‌ماهی، کلم‌پلو، کله‌پاچه، کوفته، مرصع‌پلو و میرزاقاسمی تنها بخشی از غذاهای ایرانی و محلی هستند که هر کدام از آنها طعم و خوشمزگی خاص خود را دارد.
کد خبر: ۱۶۳۹۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۲۹
نکاتی درباب اربعین؛
در این چند روزی که عراق هستید، بین آنچه موکب‌های کوچک عراقی تقدیم شما می‌کنند با آنچه در موکب‌های پر زرق و برق ایرانی‌ها توزیع می‌شود، فرقی قائل نشوید.متاسفانه حضور پر رنگ برخی موکب های ایرانی آنهم با آن همه زرق وبرق در پذیرایی از زائران، حس میزبانی عراقی ها را به چالش کشیده است. سعی کنید در موکب های عراقی هم تا جایی که مقدور است سکنی داشته باشید. آنها باید ببیننداینجا ایرانی و عراقی نداریم و همه یک امت واحده هستیم.
کد خبر: ۱۶۲۲۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۲۱
قیمت ارزان برخی غذاها مانند کوبیده و جوجه‌کباب!؛
با رشد جوامع شهری تمایل مردم به استفاده از غذاهای فوری و آماده و همچنین رستورانی در کشور افزایش یافته، به‌طوری که اکنون در بسیاری از خیابان‌ها، معابر و همچنین کوچه و پس‌کوچه‌های شهر می‌توان رستوران‌ها، سالن‌های تهیه غذا، فست‌فودها، آش‌فروشی‌ها و... را دید که همه مدعی پخت غذا با بهترین کیفیت و قیمت مناسب هستند. یک حساب و کتاب ساده به ما نشان می‌دهد که قیمت تمام‌شده هیچ پرس غذایی پنج هزار تومان نیست و این در حالی‌است که این روزها خیابان‌های شهر پر شده از اغذیه‌فروشان و رستوران‌هایی که غذاهایی با قیمت پنج و هشت هزار تومان می‌فروشند.
کد خبر: ۱۵۹۵۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۰۸
«اجلاس اوآنا» سمفونی عکاسان؛
نشست هیات اجرایی خبرگزاری های عضو اوآنا در تهران حاشیه های دیدنی و شنیدنی هم داشت؛ حاشیه هایی که گاهی خیز بر می داشتند که از متن جلو بزنند.
کد خبر: ۱۵۳۷۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۱۳
دورریز غذای ایرانی‌ها؛
35 میلیون تن مواد خوراکی سالانه در ایران هدر می‌رود؛ رقمی که 3 برابر میانگین جهانی است و می‌تواند 12 میلیون انسان گرسنه را سیر می‌کند.
کد خبر: ۱۳۸۱۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۰