شعار سال: محمدمحمدی نوشت: در یک بررسی از چند سوپرپروتئین گوشت مرغ و گوسفند مشخص شد که این پوست مرغ و چربی‌های آن‌ها به واسطه‌هایی فروخته می‌شود که این اقلام را برای تولید برخی موادآرایشی و بهداشتی استفاده می‌کنند، حال بماند که استاندارد تولید برخی مواد آرایشی و بهداشتی در سایرکشور‌ها به چه صورت انجام می‌گیرد، ولی در یک محاسبه ساده هر مرغ ۲کیلوگرمی در هنگام پاک کردن پوست و سایر قسمت‌های غیرقابل مصرف خوراکی تقریبا معادل نیم کیلو ضایعات دارد.

به عبارتی در یک فروش روزانه ۱۰۰۰ کیلوگرم این عدد تقریبا۲۵۰ کیلوگرم در روز می‌شود، که سهم پوست مرغ از هرنیم کیلو تقریبا یک پنجم ضایعات مرغ یعنی۱۰۰ گرم در هر کیلوگرم است که با اختصاص سهم ۵۰کیلوگرم پوست مرغ درروز این عدد به بیش از۱۵۰۰ کیلوگرم درماه می‌رسد.

وقتی هرکیلوگرم پوست مرغ ۶۰۰۰تومان به فروش می‌رسد، به عددی معادل ۹ میلیون تومان درماه می‌رسیم آنهم تنها از محل پوست مرغ که اگردرآمد فروش سایرضایعات مرغ را به عدد فوق اضافه کنیم حدود۱۵میلیون تومان تنها از محل ضایعات مرغ سهم فروشندگان آن می‌شود.

شعار سال، با اندکی تلخیص و اضافات برگرفته از پایگاه خبری تابناک، تاریخ انتشار: 23 اسفند 1399، کد خبر: 4959563،  www.tabnak.ir