چهارشنبه ۰۲ خرداد ۱۴۰۳ - 
فواید سماق؛
ایرانی‌ها، سماق را بشکل سنتی بعنوان نوعی چاشنی دارای اثرات مصلح غذایی، برای انواع کباب گوشت قرمز مورد استفاده قرار می‌دهند، غافل از اینکه این گیاه بابرکت، خواص عدیده دیگری هم دارد.
کد خبر: ۳۴۱۵۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۱۹
طب سنتی
پسته کوهی یا بنه در طب سنتی «حبه‌الخضرا» نامیده می‌شود. این میوه کوچک طبع گرم و خشک دارد. به همین دلیل بیشتر در فصول سرد سال مصرف می‌شود.
کد خبر: ۳۲۶۵۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۱۹
میوه‌ای بهشتی
زیتون سطح کلسترول خوب HDL بدن را بهبود می‌بخشد و سطح کلسترول مضر بدن، LDL را کاهش می‌دهد که این عمل باعث بهبود سلامت قلب شده و از ایجاد لخته جلوگیری می‌کند؛ زیرا باعث انعطاف پذیری عروق و رگ‌های خونی می‌شود.
کد خبر: ۳۱۵۰۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۳
دیابتی ها بخوانند؛
دیابت کودکان به راحتی کنترل می‌شود و کودک تنها با تزریق انسولین و کمی مراقبت در تغذیه به زندگی معمولی خود ادامه می‌دهد تازمانی که کودکان شیر می‌خورند، شیر به قند ساده گلوکز تبدیل می‌شود و این ماده در جریان خون تحت‌تاثیر انسولین برای رشد و فعالیت‌های سلولی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کد خبر: ۲۸۶۲۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۶
نقش اساسی چربی خون بالا و فشار خون بالا در مرگ‌های زودرس کشور
دکتر رضا ملک زاده، معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت با اشاره به مشارکت ۸۰ محقق از ۴۰ مرکز تحقیقاتی وابسته به ۳۵ دانشگاه علوم پزشکی کشور در مطالعه جهانی بررسی روند تغییرات چربی خون در ۲۰۰ کشور دنیا، طی نزدیک به چهار دهه گذشته «۱۹۸۰ تا ۲۰۱۸»، اطلاعات ایران را یکی از قوی‌ترین و وسیع‌ترین داده‌های این مطالعه و حاصل دقیق‌ترین و مهمترین مطالعه چربی خون ایرانیان دانست که با آزمایش بیش از ۲۲۵ هزار فرد شرکت کننده سالم به دست آمده است.
کد خبر: ۲۷۹۷۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۱۶
معجزه گردو برای قلب و روده؛
طبق نتایج مطالعه اخیر، مصرف روزانه گردو موجب تکثیر باکتری‌های خوب روده می‌شود و به اصلاح برخی از فاکتور‌های پرخطر بیماری قلبی نیز کمک می‌کند.
کد خبر: ۲۵۷۲۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۴
تغذیه سالم ؛
دریافت مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب ترانس که عمده‌ترین آنها روغن نباتی هیدروژنه، غذاهای فرآوری شده، کیک‌ها، کلوچه‌ها و ... است، باعث افزایش در غلظت کلسترول بد «LDL» و کاهش کلسترول خوب «HDL» می‌شود.
کد خبر: ۲۳۶۹۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۱۲
دانستنی ها؛
به راستی چرا خیلی از ما اصرار داریم سلامتی‌مان را نادیده بگیریم و با چیز‌های بی‌ارزش زندگی‌مان را به خطر بیندازیم. امروزه به راحتی از هر منبعی می‌توانید اطلاعات مفیدی کسب کنید که زمانی به این سادگی در دسترس انسان نبود. با ما همراه باشید تا شما را با علائمی که یک ماه پیش از حمله قلبی، بدن‌تان سعی می کند به شما هشدار بدهد آشنا کنیم.
کد خبر: ۲۳۵۰۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۰۳
10 عامل ابتلا به "بیماری قلبی"؛
در حوزه عوامل قابل تعدیل و اصلاح بیماری های قلبی ـ عروقی، ۱۰ عامل، علت اصلی ابتلا به بیماریهای قلبی ـ عروقی است؛ در این مطلب این ۱۰ عامل را مرور می‌کنیم.
کد خبر: ۲۱۴۸۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۹
دکتر ضیاءالدین مظهری پاسخ داد:
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: «اصولا روغن هایی که از حیوانات تهیه می شود اعم از دنبه، پیه گاو و یا روغن کرمانشاهی منبع کلسترول بیشتری هستند تا روغن های گیاهی که به صورت هیدروژنه تولید نمی شوند. روغن های گیاهی فاقد کلسترول هستند و برای بدن نیز مفید هستند .»
کد خبر: ۲۱۴۴۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۸
از روغن پالم چه می دانید؛
روغن پالم از اسیدهای چرب و گلیسرول مثل همه چربی ها تشکیل شده است. بر خلاف تمام چربی ها اسیدهای چرب اشباع فراوانی دارند که در دمای اتاق جامد هستند. روغن پالم اسم خود را از اسید چرب اشباع c16 یالمتیک اسید گرفته است.
کد خبر: ۱۸۷۷۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۱۹
دلایل سکته قلبی؛
افزایش آمار سکته قلبی برای همه نگران کننده شده است. تقریباً نیمی از حملات قلبی در مردان زیر ۵۰ سال روی می‌دهد.
کد خبر: ۱۸۶۵۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۱۳
حقایقی درباره سلامتی؛
بیشترین حجم روغنی که در جهان مبادله می شود مربوط به روغن پالم است. در طول زمان ذخایر روغن پالم فی مابین سایر روغن ها و چربی های خوراکی در جهان رشد قابل توجهی داشته است. روغن پالم کاربردهای وسیعی در تهیه مواد غذایی هم در مصارف خانگی و هم صنایع غذایی دارد. بنابراین دانستن ارزش تغذیه ای این روغن مهم و کاربردی بسیار مفید است.
کد خبر: ۱۸۴۹۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۰۶
شایع‌ترین علل حمله قلبی؛
افزایش آمار سکته قلبی برای همه نگران‌کننده شده است. تقریباً نیمی از حملات قلبی در مردان زیر ۵۰ سال روی می‌دهد. یک حمله قلبی معمولاً به دلیل بیماری عروق کرونری بروز می‌کند که در آن، جریان خون اکسیژن‌دار به سمت قسمتی از عضله قلب، مسدود شده و قلب نمی‌تواند اکسیژن دریافت کند. علت این اتفاق، تجمع لایه‌ای موم مانند در درون عروق کرونری است. این تجمع طی سال‌ها روی می‌دهد.
کد خبر: ۱۷۸۱۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۵
دانستنی های سلامت؛
دیلی میل 10 ماده غذایی را به عنوان سالم ترین خوراکی ها در سیاره زمین معرفی کرده که از جمله شامل انواع لیمو از میان مرکبات و گردو از میان انواع آجیل است.
کد خبر: ۱۶۶۲۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۱۱
شیوع بیماری های غیرواگیر؛
یکی از شایع‌ترین بیماریهای مزمن که بشر را گرفتار کرده است می توان به بیماری دیابت اشاره کرد که در سال 2003 تعداد مبتلایان به بیماری دیابت در سراسر جهان 194 میلیون نفر تخمین زده می‌شد، پیش‌بینی می‌شود که این رقم تا پایان سال 2025 در نتیجه طولانی شدن عمر مفید افراد، سبک زندگی بی‌حرکت و غیرفعال و تغییر الگوهای رژیم غذایی به 333 میلیون نفر برسد.
کد خبر: ۱۵۹۲۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۰۷
مضرات مصرف روغن‌های جامد ؛
در گذشته نه چندان دور روغن‌های جامد، رتبه اول مصرف را در ایران داشت؛ اما مدتی بعد با شناخت مضرات فراوان این روغن‌ها، میزان مصرف آنها توسط مردم کاهش یافت. پس از آن، با رواج انواع روغن‌های نباتی مایع، بحث و استدلال‌های بسیاری درباره مصرف آن مطرح شد که تاکنون سوال مورد مناقشه بسیاری از افراد و متخصصان بوده است.
کد خبر: ۱۵۵۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۲
دلایل وابستگی کشور برای تأمین روغن نباتی؛
خودکفایی در تولید روغن نباتی (خوراکی) به اندازه‌ای برای کشور حائز اهمیت است که پابه‌پای خودکفایی در گندم در مباحث روز جا باز کرده و محققان کشاورزی تلاش دارند در کنار افزایش عملکرد، کیفیت این محصول را نیز ارتقا دهند. عواملی همچون ضرورت نظارت‌بر سلامت تولید روغن، اشتغال و تولید ارزش‌افزوده در داخل و پیشگیری از خروج ارز برای دستیابی به این مهم دخیل بوده‌اند؛ اما مصرف دو برابری روغن در کشور و شعارهای نادرست تبلیغاتی واردکنندگان درباره روغن‌های وارداتی و فاصله این روغن‌های وارداتی با حدود توصیه شده سازمان بهداشت جهانی سبب شده که بیماریهای قلبی‌ـ عروقی نخستین عامل مرگ و میر ایران به‌شمار آید.
کد خبر: ۱۳۸۲۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۱
بیماری های خاموش؛
در میان اطرافیان خود تا کنون شنیده ایم که فردی به ناگاه به بیماری مهلکی دچار شده است که تا کنون از آن بی خبر بوده است. بیماری های خاموش اینگونه بدون هیچ علامت و نشانه ای ظاهر شده و دیر تشخیص داده می شوند.
کد خبر: ۱۲۲۹۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۳۱
گیاه خرنوب؛
گیاه خرنوب (Carob Tree) از دسته گیاهان دارویی است. از مهمترین خواص خرنوب حل مشکلات ناباروری به‌ویژه مشکلاتی مانند کاهش تحرک اسپرم مردان است.
کد خبر: ۱۰۰۲۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۳