چهارشنبه ۰۷ خرداد ۱۴۰۴ - 
اقلام ممنوعه پروتئینی در بازار:
مصرف سه مورد دنبلان( احتمالا با تصور دریافت هورمون تستوسترون) ، خوئک و خوش گوشت( لذیذ بودگی و چربی بالا) با وجود همه اطلاع رسانی ها در بازار محصولات و فراورده های دامی ، متاسفانه در وضعیت نامناسبی قرار دارد.خوئک، خوش‌گوشت و دنبلان از جمله فراورده‌های ممنوعه‌ای هستند که در ایران هیچکدام مجوز فروش، انتقال و عرضه به مصرف‌کننده را ندارند و ممنوع هستند. ضمن اینکه دنبلان علاوه بر ممنوعیت بهداشتی، از نظر دین مبین اسلام حرام شمرده می‌شود.دانستن این نکات ضروری است که تستوسترون دنبلان به دلیل ماهیت پروتئینی در اثر حرارت پخت، تغییر شکل داده و خواص عملکردی خود را از دست می‌دهد.خوئک شامل دو نوع مختلف است، خوئک دل به معنای غده لوزالمعده یا پانکراس دام است و خوئک گردن غده تیموس دام است. تیموس جزیی از سیستم ایمنی پستاندار و لوزالمعده در تولید انسولین و تنظیم قند خون نقش دارد. خوش‌گوشت بخش ابتدایی روده گوسفند یا همان دوازدهه و اثنی عشر است،چون به طور طبیعی در روده، باکتری‌ها و تک‌یاخته‌هایی وجود دارد، در صورتی که مراحل پاکیزه‌سازی روده یا کباب کردن خوش‌گوشت به خوبی انجام نشود، چنانچه این میکروب‌ها به بدن انسان راه یابند، موجب مسمومیت‌ها یا عفونت‌های غذایی می‌شوند.
کد خبر: ۳۹۶۹۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۲
یادداشت حمیدرضا آقابابائیان؛
جنگ و زور، ابزار مشروعیت قدرت در روابط کشورها و نظام های حقوقی پیشین بود که نه تنها، منع و ممنوع نشده بود، بلکه وسیله ای برای توازن قوا در مناسبات سیاسی و نظامی کشورها نیز به شمار می رفت، اما جنگ با گسترش تحولات بین المللی، توسعه حقوق بین الملل و تصویب منشور ملل متحد، به کلی ممنوع و هر گونه توسل به زور و تهدید علیه صلح و امنیت بین المللی نیز مستوجب مسئولیت شد.
کد خبر: ۲۶۸۰۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۱۰
تاریخچه بیوتروریسم و تسلیحات بیولوژیک در جهان؛
بیوتروریسم یا استفاده از تسلیحات بیولوژیکی اهداف مختلفی را در حوزه نظامی و غیرنظامی دنبال می‌کند.بیوتروریسم به دلیل ویژگی‌هایی از جمله تهدید همزمان امنیت ملی و سلامت عمومی یک جامعه، در سال‌های اخیر مورد توجه مراکز علمی، نظامی و امنیتی بسیاری از کشورها قرار گرفته است.در میان فرضیات متعدد مطرح شده در مورد شیوع ویروس کرونا و با وجود شرایط موجود حمله بیولوژیک قوت بیشتری گرفته است.
کد خبر: ۲۶۷۹۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۰۹
رییس اداره مدیریت بیماری‌های قابل انتقال بین انسان و حیوان:
رییس اداره مدیریت بیماری‌های قابل انتقال بین انسان و حیوان وزارت بهداشت، مصرف شیر غیر پاستوریزه، فرآورده‌های لبنی تولید شده بدون نظارت، تماس مستقیم با دام و واکسینه نکردن دام‌ها را از جمله عوامل بروز بیماری تب مالت معرفی کرد و از ابتلای ۱۶ هزار و ۶۳۲ مورد به بیماری تب مالت در سال گذشته خبر داد.
کد خبر: ۲۲۳۲۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۰۵
بیماری‌های مشترک بین انسان و دام؛
با وجود پیشرفت‌ها و تحولات تکنولوژی، اقتصادی و اجتماعی قرن حاضر، هنوز برخی عوامل بیماری‌زای حیوانی که موجب بروز بسیاری از بیماری‌های عفونی هستند، سلامت جوامع بشری را به صورت جدی تهدید می‌کنند
کد خبر: ۲۱۸۴۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۱۴
دستاورد مرکز در حوزه ژن‌درمانی ؛
رییس مرکز تحقیقات بیولوژی سلولی و مولکولی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ضمن تشریح فعالیتها و دستاوردهای این مرکز در حوزه بیوتکنولوژی و محصولات نوترکیب، از تولید حیوانات ترانس ژن در داخل کشور در آینده و تجاری‌سازی تولید داروها و واکسن‌های نوترکیب خبر داد.
کد خبر: ۱۸۴۸۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۰۶
رفتارهای غلط تغذیه‌ای ؛
دکتر بهادر حاجی محمدی رییس مرکز تحقیقات سلامت و ایمنی غذای دانشگاه علوم پزشکی یزد با اشاره به این که مصرف کبابی و نیم‌پخته اعضای حرام حیوانات نر خطر ابتلا به تب مالت را به دنبال دارد، گفت: متأسفانه در حال حاضر اندام حرام حیوانات نر ( دنبلان) مانند گوسفند در بازار به فروش می‌رسد و نظارت کافی در کشتارگاه ها برای ممانعت از خارج سازی و معدوم کردن این عضو وجود ندارد.
کد خبر: ۱۵۸۳۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۰۳
واقعیت دارد؟!
چندی پیش در شبکه های اجتماعی، نامه تکان دهنده فردی منتشر شد که بدون ذکر نام، خود را یک کارشناس ارشد صنایع غذایی و عضو نظام غذا و دارو و دامپزشکی استان اصفهان معرفی کرده و ادعاهای زیادی درباره میزان بالای آلودگی و سطح پایین بهداشت در تهیه و تولید غذاهای کارخانه‌ای و صنایع غذایی ایران مطرح کرده بود.
کد خبر: ۷۳۴۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۱۳
معاون وزیر جهاد کشاورزی:
دکتر زندگفت در مناطقی از کشور که امکان تامین آب شیرین وجود ندارد می توان با استفاده بهینه از اراضی شور در امر آبزی پروری همگام با توسعه این صنعت در مناطق مستعد کشور اقدام نمود . این عمل ، راهکاری مناسب برای تولید غذا و بستری مناسب برای اشتغال است .
کد خبر: ۱۰۲۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۲۲