يکشنبه ۳۰ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
چرب و چیل‌ترین غذای سیاسی پایتخت؛
ناصرالدین شاه، پادشاه شکموی قاجارها، همیشه دنبال کشف و ابداع غذا‌های خوشمزه با دستور پخت‌های جدید بود. سر ماجرای طبخ کباب هم طبق عادت معمول نخستین‌ها در ایران پای ناصرالدین شاه در میان بود. «محمدرضا معتمدالکتاب» در کتاب «تاریخ قاجار» این‌طور روایت می‌کند: «به دستور شخصی ناصرالدین شاه فردی قفقازی وارد دربار ایران شد و کبابی را که در این منطقه طبخ می‌شد برای دربار آماده کرد. این کباب بعد‌ها از سوی آشپز‌های دربار کمی تغییر می‌کند و به شکل امروزی به‌عنوان یک غذای کاملا ایرانی ماندگار شده است.»بسیاری معتقدند چلوکباب غذای ملی ویژه تهرانی‌ها است. بعضی‌ها رواج آن را به ناصرالدین شاه نسبت می‌دهند. البته در بعضی از اسناد سابقه آن به دوره صفویان هم می‌رسد. خوردن این غذا که از محبوب‌ترین غذا‌های سفره‌های ایرانی است، روزگاری برای بانوان ممنوع بود. در اینجا به تاریخچه این غذای لذیذ و محبوب ایرانی می پردازیم.
کد خبر: ۳۸۹۰۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۹
طعنه مجری تلویزیون به گاف فراستی؛
پنج سال بعد از گفتگوی جنجالی آرش ظلی‌پور، مجری ممنوع‌الکار تلویزیون با مسعود فراستی و تعطیلی برنامه «من و شما»، به بهانه ویدیو جدید وایرال شده از فراستی، آرش ظلی‌پور به روایت پشت پرده‌های این برنامه و عذرخواهی اجباری‌اش از فراستی پرداخت.
کد خبر: ۳۸۸۵۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۳
شاخص سلامت دهان و دندان در ایران؛
محسن دالبند عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، معتقد است علت خرابی دندان‌های مردم به خاطر عدم توجه به مقوله پیشگیری و تضاد منافع در وزارت بهداشت است.وی افزود: طبق مقالات و تحقیقات علمی، پوسیدگی و بیماری‌های لثه‌ای، هر دو بیماری‌های عفونی قابل پیشگیری هستند و اگر بتوانیم در پیشگیری موفق باشیم؛ آن وقت می‌توان از هزاران میلیارد بودجه‌ای که صرف درمان بیماری‌های ناشی از دهان و دندان می‌شود، جلوگیری کرد.
کد خبر: ۳۸۸۴۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۷
امنیت غذایی در خطر؛
کاهش قدرت خرید مردم به ویژه در حوزه محصولات غذایی از یک‌سو آنان را به زیر خط فقر هدایت خواهد کرد و از سوی دیگر کیفیت پایین زندگی، کاهش روابط و درنهایت بروز انواع بیماری‌ها در جامعه را رقم خواهد زد. «حسین روزبهانی» دکترای روانشناسی معتقد است که افزایش قیمت‌ها و در نتیجه حذف اقلام خوراکی از سبد خانوار اثرات زیادی بر خانواده و رشد جسمی و روحی فرزندان خواهد گذاشت. او این موضوع را از دو جنبه مورد بررسی و نقد قرار می‌دهد و می‌گوید که نداشتن تغذیه سالم و ناتوانی خانواده در تهیه خوراک مغذی مانع رشد فرزندان خواهد شد و احتمالا ارتباط بین اعضای خانواده را نیز کمرنگ خواهد کرد. در سال‌های اخیر و به ویژه در این چند ماه فشار مشکلات اقتصادی باعث حذف یا کاهش برخی اقلام غذایی مهم در رژیم غذایی خانواده‌ها شده است، اتفاقی که باعث جایگزین کردن موادی با ارزش غذایی پایین‌تر در سبد خانوار می‌شود. از نظر روزبهانی این اتفاق چند آسیب به همراه دارد. «کاهش مصرف مواد غذایی مناسب و مغذی به هفته‌ای یکی، دو بار، مواد پروتئینی را از کودک دریغ می‌کند. در این شرایط نه تنها رشد جسمی که رشد روانی او نیز مختل خواهد شد و به‌طور ناخواسته الگوی غذایی و سبک زندگی ناسالم را یاد می‌گیرد. وقتی فرد از کودکی مواد غذایی مفید ازجمله گوشت، مرغ، ماهی، پسته، بادام و... را در سبد غذایی روزانه و هفتگی خود نداشته باشد، در بزرگسالی هم به مصرف این مواد غذایی توجه نخواهد کرد.
کد خبر: ۳۸۸۳۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۴
انحرافات دینی و مذهبی؛
موعودگرایی و نیابت از بحث های ریشه ای و تاریخی در جهان اسلام و هلال شیعی و در نهایت ایران است.آشنایی با مفاهیم بنیادین این بحث و آسیب شناسی انحرافات، کمک می کند تا از موقعیت تهدید، نوعی فرصت احیا ساخته شوذ. متن زیر به قلم عبدالرحیم اباذری ، به این مسئله پرداخته است.
کد خبر: ۳۸۶۹۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۲۴
مشهورها گمنام می میرند؛
محمدجواد نظری گلپایگانی، بازیگر و تهیه‌کننده در ۷۲ سالگی از دنیا رفت.جواد گلپایگانی در سال ۱۳۸۰ با یک مرد 74 ساله عابر پیاده تصادف کرد و شش ماه بعد مجدداً در تصادف با یک خانم جوان منجر به جرح شد و گلپایگانی برای 14 سال به زندان رفت و در بهمن ۱۳۹۳با کمک ستاد دیه و خیرین گلپایگانی، همه بدهی‌های او داده شده و او از زندان آزاد گردید. جواد گلپایگانی در ۲۲ فروردین ۱۳۹۶ با حضور در وزارت کشور و با شعار ریشه‌کن کردن مواد مخدر در انتخابات ریاست جمهوری ثبت نام کرده بود.خاکسپاری محمد جواد نظری گلپایگانی در روز دوشنبه انجام شد و مراسم ختم وی نیز در روز سه شنبه در مسجد حجت ابن‌الحسن (عج) واقع در خیابان سهروردی شمالی پایین‌تر از میدان شهید قندی برگزار گردید.
کد خبر: ۳۸۶۸۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۲/۱۹
تقریبا۷۰۰ مورد کمبود دارویی داریم!
واقعیت این است که اگر در این روز‌های سرد جولان آنفلوآنزا و سرماخوردگی در کشور، کودکی بیمار شده و تب کند، والدینش تقریبا قادر به تهیه هیچ‌یک از دارو‌های فرزندشان از داروخانه‌ها نخواهند بود؛ چراکه نه شربت‌های آنتی‌بیوتیک، سرماخوردگی و تب‌بر در داروخانه‌ها موجود است و نه قرص‌های چرک‌خشک‌کن و مسکن‌ها به‌سادگی یافت می‌شوند. حتی بیمارستان‌ها نیز در مقادیر بسیار کم این اقلام دارویی را در اختیار دارند و طبق بررسی ما یک شربت سرماخوردگی را برای استفاده سه بیمار باز می‌کنند. در این شرایط اقلامی مثل سرم نیز کمیاب شده و متاسفانه باید گفت اگر بیمار شوید، کار دشواری برای تهیه دارو و بهبود شرایط خود خواهید داشت؛ چراکه مشکل کمبود و نبود دارو اکنون بسیار جدی است و متولی تامین آن که سازمان غذا و دارو است، این واقعیت را قبول نکرده و در بهترین حالت این اوضاع را نتیجه عملکرد خود نمی‌داند.
کد خبر: ۳۸۴۵۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۸/۱۸
خوددرمانی یا مدیریت مصرف؟
اگر مصرف کننده دارو‌های خواب شبانه هستید و شب‌ها به راحتی نمی‌خوابید، سعی کنید از تکنیک هائی بهره ببرید که نیازی به اضافه کردن دوز داروئی خود نداشته باشید.
کد خبر: ۳۸۰۸۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۸
فساد در فوتبال؛
مدتی است که با انتشار چند ویدیو از واکنش‌ها و حرکات عجیب بازیکنان بحث وجود تبانی در لیگ‌های سطح دو و سه فوتبال ایران به وجود آمده است.
کد خبر: ۳۷۸۵۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۳۱
همه چیز درباره خانواده توت ها؛
از توت به عنوان داروی ملین ناشتا می‌توان استفاده کرد همچینین موجب تصفیه و پاکی خون می‌گردد برای طحال و کبد نیز اهمیت بسیار ویژه‌ای دارد از آنجاییکه توت منبع آهن است لذا برای درمان کم خونی و فقرآهن به شدت توصیه می‌گردد برگ درخت توت نیز جنبه‌ی درمانی دارد چرا که آن دارای تاثیر خنک کنندگی است و موجب کاهش التهابات پوستی می‌گردد و نیز التهاب چشم را تسکین داده و باعث درخشان شدن چشم‌ها می‌گردد برگ درخت توت برای تصفیه خون نیز کاربرد دارد دم کرده‌ی آن برای درمان روماتیسم واقعا عالی است از دیگر خواص بی نظیر این میوه‌ی خوشمزه می‌توان به تاثیر آن در برطرف کردن سرفه و درمان آسم اشاره کرد. توت خشک به دلیل داشتن کلسیم و فسفر برای لثه مفید است و یک انرژی زای مناسب برای افراد کهنسال محسوب می‌گردد برای محکم کردن لثه و جلوگیری از خرابی و کرم خوردگی دندان می‌توان صمغ درخت توت را جوید و همچنین افراد دیابتی و مبتلا به قند می‌توانند به جای استفاده از شکر و قند از توت خشک استفاده کنند.
کد خبر: ۳۷۷۷۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۱۴
رییس اتحادیه نمایشگاه‌داران خودروی اصفهان:
رییس اتحادیه نمایشگاه‌داران خودروی اصفهان گفت: با قیمت کنونی دلار بعید است که صرفه داشته باشد کسی با ارز آزاد اتومبیل را خریداری کرده و باضافه هزینه گمرکی وارد کشور کند، زیرا قیمت‌ها صددرصد بالا می‌رود.
کد خبر: ۳۷۶۳۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۱۹
کمبود‌های دارویی؛
سال ۱۴۰۰ در حوزه دارو سال خوبی نبود، کمبود‌های دارویی در تمامی ماه‌های سال وجود داشت، اختلاف داروسازان و درمانگران اعتیاد با سازمان غذا و دارو نیز برجسته شد، از آن سو، اما و اگر حذف ارز ترجیحی بر قیمت دارو افزود و چشم انداز را برای بازار دارویی کشور و به ویژه مصرف کنندگان در سال آینده غبار آلود نشان می‌دهد.
کد خبر: ۳۷۶۰۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۱۲
وعده های دولت رئیسی محقق نشده؛
غلامعلی جعفرزاده ایمن آبادی انتقاد‌های تندی به دولت رئیسی وارد کرده و می‌گوید مسببین وضع موجود و آن‌ها که کشور را ۴ سال به دست کسی سپردند که تازه می‌خواهد یاد بگیرد علم اقتصاد چیست، باید پاسخگو باشند. او می‌گوید: رئیسی باید بداند که رئیس جمهور ۸۵ میلیون نفر است نه ۱۵ و ۱۷ میلیون نفری که صرفا برای تکلیف به او رای داده‌اند و کاری هم نداشتند که او توانمند است یا نه. حال با این موضع گیری تند، در اذهان عمومی این سوال ایجاد شده که انتقادات ایشان برای جلب توجه است یا پیگیری منافع ملی؟
کد خبر: ۳۷۵۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۰۶
افزایش هزینه‌های تولید خودرو؛
قیمت خودرو از ابتدای سال تاکنون توسط دو شرکت بزرگ خودروسازی ایران بین ۳۵ تا ۶۲ درصد افزایش پیدا کرده است. به‌طور مثال، قیمت پراید صندوق‌دار که اول فروردین ماه امسال ۱۰۶ میلیون تومان بوده با ۶۰ درصد رشد به ۱۷۰ میلیون تومان رسیده است. یا قیمت پژو ۴۰۵ که در فروردین ماه ۱۸۰ میلیون تومان بوده و حالا به ۲۷۷ میلیون تومان رسیده است. در دیگر مدل‌ها و برند‌ها نیز این افزایش قیمت تکرار شده و قابل مشاهده است.
کد خبر: ۳۶۹۵۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۶
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت:
از دو سال پیش تاکنون و پیرو برهم ریختی شرایط اقتصاد خانوار، هشدار مکرر سو تغذیه بعنوان یکی از پیامد‌های نامیمون بینانسلی سومدیریت اقتصادی را داده بوده ایم و تکرار می‌کنیم. هشدار می‌دهیم که سلامت بینانسلی سازندگان ایران اسلامی در خطر سو مدیریت‌های اقتصادی قرار گرفته است (خدایا شاهد باش، روزی که باید می‌گفتیم به کرات گفتیم، اما نشنیدند). زهرا عبداللهی، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نیز اخیرا هشدار‌های داده شده را تائید نموده و بیان داشته است که مطالعات وزارت بهداشت و رصد وضعیت تغذیه کودکان زیر ۵ سال در مناطق محروم کشور نشان می‌دهد که در دو سال گذشته با شیوع کرونا، افزایش قیمت مواد غذایی و بروز خشکسالی در کشورمان، شیوع سوء تغذیه در میان کودکان زیر ۵ سال در مناطق محروم، دو برابر شده است.
کد خبر: ۳۶۹۲۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۱
بازی با سلامت مردم؛
فروش عسل تقلبی تبدیل به پدیده‌ای فراگیر در بازار مواد غذایی شده است. با چند نشانگان سنتی یا جدید مثل استفاده از ظروف معمولی، استفاده از لباس روستایی توسط فروشنده، استفاده از شیشه‌های شیک و ذکر تضمینی بودن کیفیت عسل و مواردی همانند، اقدام به فریب خریدار می‌کنند. از این مجرمان باید پرسید که آیا می‌دانی عسل تقلبی چه بر سر بیماران قندی ، بیماران دارای ضعف در سیستم ایمنی و سالمندان می‌آورد؟
کد خبر: ۳۶۷۰۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۱۵
تغذیه ناسالم؛
اختلال هرزه خواری یا پیکا (Pica) یک نوع اختلال خوردن است که فرد را به مصرف موادی مانند خاک یا رنگ و چیز‌های آلوده که ارزش غذایی ندارند، وادار می‌سازد.
کد خبر: ۳۶۵۷۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۳۰
هزینه‌های دندان‌پزشکی؛
معضل بیماری‌های دهان و دندان و کاهش توان قشری از مردم برای مراجعه به دندان‌پزشک موضوع تازه‌ای نیست، اما آنچه اهمیت دارد، این است که در دو سال گذشته، پیگیری درمان‌های دندان‌پزشکی ازسوی مردم بسیار کاهش داشته است و متخصصان زیادی در این زمینه هشدار داده و ابراز نگرانی کرده‌اند.
کد خبر: ۳۶۴۹۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۰
جو حاکم بر بازار بورس؛
جو حاکم بر بازار دوشنبه به واسطه اینکه حدود ۶۰ درصد از نماد‌ها کار خود را در مدار مثبت به پایان رساندند سبز بود. آمار صف‌های بازار هم به واسطه اینکه ۹۵ نماد صف خرید به ارزش تجمیعی ۴۸۴ میلیارد تومان تشکیل دادند، مهر تاییدی بر این داده می‌زند.
کد خبر: ۳۶۱۸۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۵
بخاطر سوء مدیریت مسئولان؛
۲۵۰ تن سرم دارویی وارداتی دپوشده در انبار‌های گمرک، به دلیل سوءمدیریت مسوولان حوزه سلامت، فاسد و غیرقابل استفاده شد و حالا باید معدوم شود. بنا به توضیحات مسوولان امور گمرکی کشور، این سرم‌های ۵۰۰ میلی‌لیتری، ۵ سال پیش توسط شرکت «سرم شیراز» از آلمان خریداری و وارد کشور شد که پس از انتقال به انبار‌های گمرک، به دلیل اهمال دوساله مسوولان وزارت بهداشت در صدور مجوز ترخیص، مهلت قانونی ترخیص کالا از انبار‌های گمرک از بین رفت و مسوولان گمرک هم به تاسی از قانون، از ترخیص کالا جلوگیری کردند.
کد خبر: ۳۵۹۴۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۲۵