حاتم متولد سال ۱۳۲۰ و عضو هیات علمی دانشکده علوم نظری و مطالعات عالی هنر دانشگاه هنر بود و در طول سال‌ها فعالیت تدریس تالیفات زیادی در قالب کتاب و مقاله در حوزه تاریخ هنر به ویژه تاریخ هنر ایران از خود به یادگار گذاشته است.

همچنین عضویت در کمیته انتصابات و ترفیعات اعضای هیات علمی دانشگاه هنر، عضو کمیته دکتری پژوهش هنر دانشگاه هنر، ریاست کمیسیون تخصصی هنر‌های کاربردی، عضویت هیات تحریریه مجله گردش و سیلک رود، عضو کمیته تحصیلات تکمیلی گروه نقاشی دانشگاه آزاد، مدیر گروه هنر دانشگاه پیام نور، مدیر گروه دکتری پژوهش هنر در هنر‌های تجسمی و کاربردی، مدیرگروه کارشناسی ارشد پژوهش هنر، عضو شورای تخصصی تاریخ هنر پژوهشکده هنر‌های سنتی سازمان میراث فرهنگی و گردشگری، عضویت تحریریه پژوهشنامه هنر‌های نمایشی دانشگاه تهران و مجله‌های رهپویه سوره، کیمیای هنر، نامه هنر دانشگاه هنر، مجله اثر، نقش مایه، هنرسو، پیکره، نگره دانشکده هنر دانشگاه شاهد، پژوهشنامه سازمان میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری و... از جمله فعالیت‌های این استاد است.

غلامعلی حاتم در اکثر دانشکده‌های هنری تهران، اصفهان، یزد، موسسه جهاد، دانشکده خبر و علامه طباطبایی، دانشگاه تربیت مدرس، دانشگاه سوره، دانشگاه الزهرا، آزاد اسلامی و ... تدریس داشت.