عناب میوه‌ای با خاصیت فراوان است که بیش‌ترین سطح کشت آن مربوط به خراسان‌جنوبی است، اما عدم شناخت از خاصیت‌های این میوه و نبود فرآیندهای مربوط به تولید تا مصرف محصول عناب باعث شده تا این میوه به‌خوبی شناخته نشود. خراسان‌جنوبی با داشتن ۹۸ درصد سطح زیرکشت عناب به‌عنوان نخستین تولیدکننده این محصول در کشور و جهان مطرح است؛ چنان‌که می‌توان از این محصول با برنامه‌ریزی‌های صحیح درجهت توسعه اقتصادی استان گام برداشت.

بهره‌گیری از پژوهش‌های کاربردی در حوزه معرفی عناب

مهدی ابراهیمی، عضو مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان‌‌جنوبی، در نشست خبری جهاد دانشگاهی و سازمان جهاد کشاورزی درباره موضوع عناب اظهار کرد: فعالیت سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی در زمینه بهبود تولیدات کشاورزی، ترویج آموزش‌های مورد نیاز کشاورزان، تدوین برنامه‌های راهبردی و حمایت از کشاورزان در قالب تسهیلات ارزان قیمت درخور توجه و تقدیر است.

وی افزود: وزارت جهاد کشاورزی در سال‌های اخیر و برای ایجاد درآمد پایدار برای کشاورزان، توجه ویژه‌ای به بحث حمایت از پرورش و تولید گیاهان دارویی در سطح کشور داشته که زمینه‌ساز فعالیت‌های مثبت در عرصه تولید فرآورده‌های گیاهی شده است.

عضو مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان‌جنوبی بیان کرد: جهاد دانشگاهی خراسان‌جنوبی نیز در راستای مأموریت خود و برای حمایت از زنجیره ارزش گیاهان دارویی استراتژیک خراسان‌جنوبی از حدود چهار سال پیش و به‌صورت تخصصی فعالیت‌های ارزنده‌ای در زمینه بهینه‌سازی تولید و فرآوری این گیاهان انجام داده است.

ابراهیمی ادامه داد: درحال‌حاضر جهاد دانشگاهی خراسان‌جنوبی با بهره‌مندی از گروه پژوهشی و همچنین مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی استراتژیک منطقه تمام توان خود را برای حمایت از این محصولات به‌‌کار گرفته است و با سرمایه‌گذاری در زمینه فرآوری عناب در راستای ایجاد ارزش‌افزوده برای این محصول توانسته است به دانش فنی تولید بیش از 10 محصول فراسودمند دست یابد.

وی اظهار کرد: طی سال‌های اخیر و با تلاش‌های صورت گرفته توسط جهاد کشاورزی استان، افزایش سطح زیرکشت و عملکرد در واحد سطح دو عامل کلیدی در افزایش میزان تولید عناب و افزایش درآمد عناب‌کاران استان بوده است که با اقدامات صورت گرفته در راستای افزایش ارزش‌افزوده برای این محصول توسط جهاد دانشگاهی، می‌توان سود حاصل از تولید عناب را به‌میزان قابل‌توجهی افزایش داده و هزینه‌های تولید این محصول را پوشش داد.

عضو مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان‌جنوبی تصریح کرد: طی سال‌های اخیر همکاری‌های بسیار مناسبی بین سازمان جهاد کشاورزی و جهاد دانشگاهی در استان صورت‌پذیرفته است که مشارکت مسئولان و محققان سازمان جهاد کشاورزی و مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان در برگزاری نخستین همایش ملی عناب نمونه بارزی از این همکاری است.

عضو مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان‌جنوبی بیان کرد: برگزاری همایش ملی عناب به میزبانی جهاد دانشگاهی خراسان‌جنوبی در خاستگاه این گیاه دارویی ارزشمند، گامی مهم در راستای حمایت از تولید این محصول است که با جلب‌توجه مسئولان استانی و کشوری به این ذخیره ارزشمند می‌تواند زمینه افزایش بهره‌وری اقتصادی و تجاری این محصول را فراهم کرده و با ارتقای امنیت اقتصادی استان زمینه‌ساز توسعه پایدار اقتصادی استان خراسان‌جنوبی شود.

پیشنهادی که غیرعلمی بود

محسن پویان، مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان‌جنوبی، نیز در این نشست با اشاره به همکاری خوب جهاد کشاورزی اظهار کرد: چندی پیش بسته ترویج اشتغال کارآفرینی توسط معاونت علمی رئیس‌جمهور تهیه و طی آن پیشنهادی درباره عناب ارائه شد که به اشتباه با نام سند توسعه منتشر شد.

وی افزود: در این بسته کارآفرینی، استان قم محل مناسبی برای توسعه عناب معرفی شد که کاملاً دور از مباحث علمی بود.

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان‌جنوبی با بیان این‌که بیش از ۹۰ درصد عناب ایران در خراسان‌جنوبی تولید می‌شود، افزود: معاونت پژوهشی جهاددانشگاهی خراسان‌جنوبی متناسب با مأموریتی که جهاد دانشگاهی کشور به آن واگذار کرد، به سه‌محور گیاهان دارویی استراتژیک «عناب، زرشک و زعفران» آسیب‌های اجتماعی و مدیریت شهری و روستایی پرداخته و اقداماتی در این حوزه انجام داده است.

پویان ادامه داد: جهاد دانشگاهی، مرکز خدمات تخصصی محصولات استراتژیک را راه‌اندازی کرده که این مرکز، این مأموریت را به جهاد دانشگاهی می‌دهد که در خرید و فروش محصولات استراتژیک کمک کند.

وی تصریح کرد: در این راستا جهاد دانشگاهی، قصد دارد در سه و چهار شهریورماه جاری، همایش ملی عناب را برگزار کند که مورد حمایت و توجه ویژه استاندار قرار گرفت.

دبیر نخستین همایش ملی عناب در خراسان‌جنوبی بیان کرد: خراسان‌جنوبی تاکنون بهره‌برداری اقتصادی قابل‌توجهی از این محصول استراتژیک منطقه نداشته ­است و میوه عناب به‌صورت فله­‌ای بدون برند عمدتاً به کشورهای همسایه صادر می‌شود که این امر نیز غالباً از مبادی غیر رسمی صورت می‌پذیرد.

پویان ادامه داد: تولید فرآورده‌های عناب که بهره‌­وری اقتصادی قابل‌توجهی دارد و ارزش‌افزوده‌­ای مطلوب ایجاد می‌کند، تاکنون در کشور مغفول مانده و صرفاً در سطح محدود به فعالیت‌های تحقیقاتی پرداخته شده ­است و از بعد تجاری و بهره­‌برداری اقتصادی آن بی‌بهره مانده­‌ایم.

وی با بیان این‌که اگر پژوهش کاربستی به نفع تولیدکننده و مردم نداشته باشد هزینه است و اگر کاربست پژوهش به اشتغال و اقتصاد ختم شود، این پژوهش سرمایه‌گذاری است، اظهار کرد: در خراسان‌جنوبی برای سرمایه‌گذاران سیستم جذب علمی نداشته و سرمایه‌گذاران با سخت‌گیری‌های قانون این استان از دست می‌روند.

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان‌جنوبی تصریح کرد: خراسان‌جنوبی در تولید عناب مشکلی ندارد، اما حلقه‌های بعدی یعنی فرآوری و بازاریابی در استان گمشده هستند.

خراسان‌جنوبی، جزو 5 استان برتر در حوزه گیاهان دارویی

جلال‌الدین صادقی، رئیس جهاد دانشگاهی خراسان‌جنوبی، نیز در این نشست با بیان این‌که خراسان‌جنوبی در تولید گیاهان دارویی جزو پنج استان برتر است، افزود: خراسان‌جنوبی تجربه بسیاری در حوزه عناب دارد.

وی تصریح کرد: همایش ملی عناب به میزبانی واحد خراسان‌جنوبی با هدف برندسازی محصول عناب استان برگزار می‌شود.

رئیس جهاد دانشگاهی خراسان‌جنوبی بیان کرد: جهاد دانشگاهی در قالب پروژه دهکده گیاهان دارویی و پس از تأسیس مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی با تأکید بر محصولات استراتژیک عناب، زرشک و زعفران فعالیت‌های گسترده علمی انجام داده است.

صادقی بیان کرد: برای برگزاری این همایش نیاز به همراهی و همکاری سایر سازمان‌ها داریم تا بتوانیم در راستای معرفی خراسان‌جنوبی با نام عناب گامی‌برداریم.

استان‌هایی که خاستگاه معرفی این محصول می‌شوند

غلامرضا دره‌کی، معاون مدیریت امور باغبانی جهادکشاورزی خراسان‌جنوبی، نیز در این نشست اظهار کرد: استان‌هایی مانند قم، قزوین و زنجان که در بسته پیشنهادی کارآفرینی از آن‌ها نام برده شده، در آن‌ها در حوزه عناب هیچ آماری ثبت نشده است. وی افزود: حتی یک‌هکتار زمین عناب نیز در این استان‌ها وجود ندارد، اما خراسان‌جنوبی تولید عمده عناب کشور را برعهده دارد.

تلاش برای افزایش تولید و فرآوری عناب

غلامرضا قوسی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی، نیز در این نشست با تأکید بر فرآوری محصولات استراتژیک استان اظهار کرد: جهاد دانشگاهی خراسان‌جنوبی اقدامات مثبت و اثربخشی در حوزه شناسایی و برندسازی محصولات استراتژیک انجام داده است.

وی با اشاره به هم‌افزایی مطلوب بین دستگاه‌های متولی بخش کشاورزی افزود: در ده سال اخیر سطح زیرکشت عناب در استان افزایش داشته و در حوزه تولید 370 درصد افزایش وجود داشته است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی با اشاره به این‌که یکی از موضوعات مهم درباره تولید عناب تکثیر آن از طریق پاجوش است که تماماً در اختیار خراسان‌جنوبی است. قوسی ادامه داد: تلاش می‌کنیم با کمک رسانه‌ها، جهاددانشگاهی، محققان و پژوهشگران در راستای رونق کشاورزی و معرفی محصولات استراتژیک استان گام‌برداریم.

شعار سال،با اندکی تلخیص و اضافات برگرفته از سایت خبری سبزینه ،تاریخ انتشار: 23 مرداد1398،کدخبر:73371 ،www.sabzineh.org