پایگاه تحلیلی خبری شعار سال

سرویس ویژه نمایندگی لنز و عدسی های عینک ایتالیا در ایران با نام تجاری LTL فعال شد اینجا را ببینید  /  سرویس ویژه بانک پاسارگارد فعال شد / سرویس ویژه شورای انجمنهای علمی ایران را از اینجا ببینید       
چه مرجعی میزان سموم باقیمانده در توت فرنگی را در زمان عرضه به بازار اندازه گیری می کند؟ وزارت جهادکشاورزی یا وزارت بهداشت؟ شاید هیچکدام
توت فرنگی میوه ای حساس با دوره ماندگاری پائین است. بدلیل زود رس بودن میوه و زمان ماندگاری پائین ،متاسفانه دوره کارنس سموم طی نشده و در عموم موارد، این میوه دارای باقیمانده سموم نباتی است. همچنین بعضا گزارش شده که برای افزایش ماندگاری میوه در زمان انتقال ، اقدام به محلول پاشی ضد قارچ روی میوه می شود. سوال اینجاست که کدام یک از دو وزارتخانه جهادکشاورزی و یا بهداشت و درمان، وضعیت سموم در این میوه را در میادین میوه و تره بار یا میوه فروشی های سطح شهر می سنجند. منتظر دریافت توضیحات از وزرای این دو وزارتخانه هستیم.
نظرات منتشره: ۲ نظرات غیر قابل انتشار: ۰   درصف انتشار: ۰
تامین  ۶۰ درصد سبد غذایی و انرژی مردم ایران از نان با متوسط مصرف سرانه ۱۶۱کیلوگرم در سال
علیرضا زالی رئیس گروه کاری سلامت و امنیت غذایی استان تهران با اعلام اینکه ایرانی‌ها روزانه به میزان ۸۲ میلیارد تومان نان خریداری می‌کنند، گفت آرد کامل دارای ویتامین‌های گروه ب و آنتی اکسیدان‌ها و ضد سرطان است. ۶۰ درصد سبد غذایی و تامین انرژی مردم ایران از نان صورت می‌گیرد و سرانه مصرف نان هر ایرانی به ۱۶۱ کیلوگرم رسیده و ایرانیان ۳۷ درصد بیشتر نسبت به مردم جهان نان استفاده می‌کنند.
درگشت کارافرین برتر حوزه صنایع غذایی؛
محسن شکروی بنیانگذار گروه صنایع غذایی شکلی درگذشت
حاج محسن شکروی بزرگ خاندان خانواده شکری و رئیس هیئت مدیره گروه صنایع غذایی شکروی دارفانی را وداع گفت.محسن شکروی از مدیران و کارآفرینان به نام حوزه صنایع لبنی کشور بود که در طول چند دهه مجموعه‌هایی که از سوی خانواده و پدرش به صورت سنتی در تبریز راه‌اندازی شده بود را به یک گروه صنعتی و تولیدی مدرن حوزه لبنی با چند هزار نفر اشتغال، تبدیل کرد.
مشاهده عنکبوت برزیلی دارای گزش منجر به ایجاد نعوظ دردناک مردان در جعبه های موز ارسالی به اروپا
به نقل از "دیلی میرور" یک سوپرمارکت در ۴۵ دقیقه‌ای غرب شهر وین اتریش، از سه شنبه هفته گذشته پس از مشاهده یک عنکبوت سرگردان سمی برزیلی در جعبه‌های وارداتی موز از برزیل، بسته شده است. گزش این نوع خاص از عنکبوت بومی برزیل می‌تواند گاه مرگبار و منجر به نعوظ طولانی مدت و دردناک در مردان و سردرد‌های کشنده شود. دکتر رومولو لیت از کالج پزشکی جورجیا،گفت:" ما امیدواریم که در نهایت با استفاده از سم این عنکبوت بتوانیم دارویی برای اختلال نعوظ در مردان پیدا کنیم. "
این بطری‌های آب از صندلی توالت کثیف‌تر هستند!
تحقیقات نشان داده قمقمه‌های آب معادل ۴۰ هزار برابر بیشتر از صندلی‌های توالت باکتری دارند.
بازار گوشت قرمز به حال خود رها شده است
نوسان قیمتی از خرده فروش‌های سطح شهر تا فروشگاه‌های زنجیره‌ای و حتی تا فروشگاه‌های آنلاین بسیار متفاوت است. این تنوع قیمت بین فروشگاه‌های آنلاین نیز بیش از ۱۰۰ هزار تومان بوده که از نبود نظارت بر این بازار حکایت دارد.
تولید فرآورده‌های گوشتی بالای ۶۰ درصد گوشت، نصف شده است
مهندس جمال حسین‌زاده، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی، با بیان این‌که افزایش قیمت مواد اولیه موجب افزایش قیمت تمام شده محصولات فرآورده‌های گوشتی شده است و با کاهش قدرت خرید مصرف‌کنندگان، شرکت‌های صنایع فرآورده‌های گوشتی با مشکل استفاده کامل از ظرفیت تولیدی خود مواجه شده‌اند که این مهم نیز در افزایش مضاعف قیمت تمام شده محصولات مؤثر است، خاطرنشان ساخت: همچنین با افزایش قیمت مواد اولیه، نیاز به سرمایه در گردش در شرکت‌ها بیشتر و تامین
محاسبه وزن جعبه با شیرینی، کم‌فروشی است، شناسایی ۲۶ قنادی متخلف + شماره تماس های گزارش تخلف
اداره کل استاندارد تهران اعلام کرده که در راستای مقابله با کم‌فروشی با اصناف استان مکاتباتی را داشته و در خصوص خالص فروشی اطلاع‌رسانی لازم را به آن‌ها، به ویژه اتحادیه صنف قنادان و شیرینی‌فروشی‌ها انجام داده است.
محموله‌های برنج آلوده به سم آرسنیک وارد بازار نشده و برگشت خورده است
مسیح کشاورز، دبیر انجمن واردکنندگان برنج گفت: محموله‌های آلوده به سم آرسنیک وارد بازار نشده و برگشت خورده است. وی افزود: سازمان غذا و دارو در وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد ۳۶۰ آیتم را آزمایش می‌کنند، مشکلی از این بابت نیست و برنج در سلامت کامل وارد کشور و توزیع می‌شود، البته سال‌های قبل هم برخی به این سناریو دامن زدند، زیرا برایشان منافع دارد و در نظر داشتند جلوی برنج وارداتی را بگیرند و قیمت برنج داخلی را بالا ببرند.
دانستنی‌هایی در مورد طعم‌های آماده؛
عصاره گوشت و مرغ بخوریم یا نه؟
مدت زمان زیادی است که عصاره‌های غذایی، همان پودر‌های فشرده عصاره‌های متنوع گوشت، مرغ و سبزیجات که برای طعم‌دهی به انواعی از غذا‌ها در بسته‌های کوچکی روانه بازار شده‌اند در میان مردم جا افتاده‌اند. در این عصاره‌ها علاوه بر عصاره مواد گوشتی از ترکیباتی نظیر نشاسته، روغن هیدروژنه، پودر پروتئین گیاهی، ادویه‌جات و افزودنی‌های دیگر استفاده می‌شود.
۹ خوراکی که نباید صبح‌ها بخورید؛ از غلات بدون سبوس تا یک لیوان آب میوه
مطالعات نشان می‌دهد خوردن صبحانه موجب افزایش توانایی حل مساله و تمرکز بیشتر در فرد می‌شود. البته این به معنای آن نیست که روز خود را باید با غذا‌های پر شده از قند، چربی و کربوهیدرات آغاز کنید. بنابراعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، در اینجا بدترین گزینه‌های غذایی که باید از خوردن آن‌ها در وعده صبح پرهیز کنید، معرفی شده‌اند.
نظرات منتشره: ۱ نظرات غیر قابل انتشار: ۰   درصف انتشار: ۰
افزایش خطر ابتلا به سرطان با مصرف
دکتر غزاله اسلامیان عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که نمک‌های صورتی، دریا و یا سنگ نمک سرشار از ناخالصی است، گفت: این نمک‌ها خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها از جمله سرطان کبد و مثانه را افزیش می‌دهند.
با تغذیه ایرانی ها چه کردیم؟ پرس چهار نفره کله و پاچه، ۴۵۰ هزار تومان
رئیس اتحادیه طباخان، فروشندگان کله و پاچه و سیرابی (طبخ شده و خام) تهران اظهار داشت: نرخ فروش کله و پاچه در ۱۴۰۱ حدود ۱۵ درصد افزایش داشته است. همچنین نرخ گوشت در یک ماهه اخیر کاهشی بوده است و اعضای صنف مشکل خاصی برای تهیه کله و پاچه نداشتند.
پاستیل‌های میلیونی و درمان ریزش مو بعد از ابتلا به کرونا؛ باور نکنید!
«پاستیل خوراکی شاید خوشمزه باشد، ولی دردی از ریزش مو درمان نمی‌کند. این ویتامین‌های خوراکی هم که تبلیغ می‌شود هیچ تاثیری ندارد و نمی‌تواند جلوی ریزش مو بعد از کرونا را بگیرد.»
کاهش ۳۰ تا ۴۰ درصدی مصرف روغن پس از افزایش قیمت! برای قناعت خوشحال باشیم یا دلواپس سو تغذیه؟
علیرضا شرفی مدیرعامل شرکت تعاونی فرآوری روغن و دانه‌های روغنی گفت: افزایش قیمت این محصول باعث شد میزان تقاضا برای خرید روغن حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد کاهش پیدا کند. در حال حاضر مصرف‌کنندگان از ذخایر خانگی استفاده می‌کنند از این‌رو ممکن است تا ۲ ماه برای تامین نیاز به بازار مراجعه نکنند.
متوسط مصرف هفتگی ماهی و آبزیان؛ ایران: کمتر از ۳۰ گرم، دنیا: ۱۷۰ گرم
یک متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران معتقد است با توجه به تورم و گرانی‌ای که در حوزه گوشت قرمز و مرغ اتفاق افتاده، دولت باید به فکر جایگزین‌ها باشد.
ادعای استفاده از آب‌های آلوده در بخش کشاورزی و تولید مواد غذایی و ضرورت پاسخگویی ساداتی نژاد
علی خضریان مدعی شده است که بررسی‌های کمیسیون اصل ۹۰ نشان می‌دهد طی سال‌های گذشته از آب‌های آلوده در سطح کشور و خصوصا در استان تهران برای مصرف کشاورزی و غذایی استفاده گردیده و متاسفانه اطلاعات و داده‌های کافی در این زمینه وجود ندارد و بعضا اطلاعاتی که توسط دستگاه‌های مختلف ارایه می‌شود، با هم تناقض دارد. این در حالی است که دولت در سال ۱۳۹۸ مصوبه‌ای را برای جلوگیری از ادامه کشت محصولات کشاورزی غذایی صادر و تکلیف دستگاه‌های اجرایی مختلف را مشخص کرده است.
نظرات منتشره: ۱ نظرات غیر قابل انتشار: ۰   درصف انتشار: ۰
باید‌ها و نباید‌های تغذیه‌ای در ایام نوروز ۱۴۰۱
یک متخصص تغذیه به تشریح رژیم غذایی سالم در ایام تعطیلات عید نوروز پرداخت.
نظرات منتشره: ۱ نظرات غیر قابل انتشار: ۰   درصف انتشار: ۰
توصیه طب سنتی برای تنظیم تیروئید با مصرف ارده و شیره
متخصص طب سنتی گفت: تیروئید‌های ارثی تنها ۲۰ درصد بر بدن افراد تاثیر دارند که قابل درمان هستند و به راحتی از بین می‌روند. کم‌کاری تیروئید به دلیل سردی بدن است و برای کنترل آن باید روزانه ارده و شیره میل کرد.
مصرف لبنیات در ایران یک پنجم متوسط دنیا
روزنامه ایران نوشت:دکتر زهرا عبداللهی، مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت براساس آخرین آمار‌های وزارت بهداشت هر ایرانی روزانه ۱۹۰ گرم لبنیات در روز مصرف می‌کند که اگر این آمار را سالانه محاسبه کنیم سرانه سالانه مصرف لبنیات در کشورمان نزدیک به ۷۰ کیلوگرم است.
برگشت میوه‌های صادراتی ناراحتی ندارد، سم زیاد به سلامتی آسیب نمی‌زند!
سیب زمینی و فلفل دلمه‌ای از کشور‌های مختلف برگشت خوردند. گویا سال‌ها قبل روسیه درباره واردات محصولات ایرانی به کشورش پیش شرط گذاشته، اما سازمان حفظ نباتات فراموش کرده پیش شرط‌ها را به صادرکنندگان اعلام کند. نتیجه‌اش می‌شود برگشت محصولات مختلف کشاورزی از مرز‌های مختلف! اما سازمان حفظ نباتات می‌گوید مقصر این ماجرا صادرکنندگان هستند.
کاهش ۲۰ درصدی تولید ملی با فقر آهن ۵۰ درصدی جمعیت
دکتر علی کشاورز، استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران و متخصص تغذیه درباره پیامد‌های عدم امنیت غذایی می‌گوید: ثابت شده است که اگر در حدود ۵۰% از افراد جامعه فقر آهن داشته باشند تولید ملی در آن کشور بیش از ۲۰% کم خواهد شد و راندمان کاری پایین می‌آید؛ بنابراین وقتی سو تغذیه دارید عوارض و پیامد‌های گوناگونی در انتظار شما است.
نظرات منتشره: ۵ نظرات غیر قابل انتشار: ۰   درصف انتشار: ۰
سوءتغذیه فراگیر در ایران با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی
با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی امنیت غذایی مردم به مخاطره جدی خواهد افتاد و ایرانیان بسیاری دچار سوءتغذیه می‌شوند.
پاسخ به ادعای عجیب و غلط یک پزشک در «خندوانه»
یک لیوان دوغ به اندازه یک لیوان نوشابه قند دارد؟
چند روز پیش یک پزشک در برنامه تلویزیونی «خندوانه» به ارائه اطلاعات غلطی درباره دیابت و تغذیه پرداخت که با واکنش‌های زیادی از سوی متخصصین تغذیه روبرو شد.
تشدید ناامنی غذایی در ایران
افزایش سوءتغذیه در کودکان زیر ۵ سال
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خبر داده ناامنی غذایی در ایران تشدید شده است؛ او از خیرین خواسته کودکان زیر ۵ سال و مادران باردار دچار فقر را تحت پوشش سبد غذایی قرار دهند، چون «اعتبارات بخش دولتی کم است و کفاف نمی‌دهد»؛ بنابر اظهارات زهرا عبدالهی همین حالا «حدود ۷۰۰۰ مادر باردار و حدود ۱۳ هزار کودک زیر پنج سال از طریق کمک خیرین تحت پوشش سبد غذایی قرار گرفته‌اند».
نظرات منتشره: ۲ نظرات غیر قابل انتشار: ۰   درصف انتشار: ۰
یادداشت و دیدگاه ها
طنز و کاریکاتور
گاو در سوسیس و کالباس!
سازمان ملی استاندارد:
نمک و مرگ خاموش
خوردنی‌های ناسالم؛
خانم بیا ببین بچه داره رنگ پس میده!
سوژه کارتونی مهدی عزیزی؛
برنج آلوده به آرسنیک
آلودگی برنج های هندی؛
گفتگو و گزارش
تورم و افزایش قیمت ها و بحران کمبود مصرف کالری در سفره ایرانی + آیا از پیامدهای سوتغذیه چیزی می دانید؟
گزارش مرکز پژوهش های مجلس در بررسی ابعاد و پیامدهای فقر در سال ۱۴۰۱:
وقتی خرید چلوکباب برای زنان پایتخت ممنوع بود
چرب و چیل‌ترین غذای سیاسی پایتخت؛
نقد و بررسی
وبلاگستان
محصول ارگانیک چیست؟
محصولات ارگانیک و طبیعی؛
5 بازار محصولات ارگانیک
سياستهاي توليد محصول سالم و بازار محصولات ارگانيك؛
سرد مزاجید یاگرم مزاج+تست سنجش
تأثیر مزاج در شخصیت افراد؛
خواندنیها-دانستنیها
نظرسنجی در شعار سال
تا چه اندازه قادر به شناسایی غذای سالم از ناسالم می باشید؟
هیچ
کم
متوسط
زیاد
نظرات وگلایه ها
نکته ها و گاف ها