جمعه ۰۲ خرداد ۱۴۰۴ - 
دکتر آراسب دباغ‌مقدم ؛
امروز ۲۴ مهرماه ۱۳۶۹ برابر با ۱۶ اکتبر، روز جهانی غذا (World Food Day ) بود و شعار «تغییر آینده ی مهاجرت، با سرمایه گذاری در امنیت غذایی و توسعه ی روستایی» توسط سازمان غذا و کشاورزی جهان (FAO ) برای آن انتخاب شده بود.
کد خبر: ۸۷۱۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۲۷
باید بدانیم که نباید مواد خوراکی را اتلاف کرد ؛
در اینفوگرافیک زیر مشاهده می شود که با هدر رفتن و اتلاف مواد غذایی چه صدماتی به کشور و همچنین محیط زیست وارد می شود . میتوانیم با درست مصرف کردن از بروز اینگونه صدمات جلوگیری کنیم .
کد خبر: ۸۶۷۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۲۵
«فائو» منتشر کرد؛
«سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو)» جدیدترین گزارش خود را تحت عنوان «وضعیت غذا و کشاورزی ۲۰۱۷» منتشر کرد. به گزارش این نهاد، از دهه ۱۹۹۰ میلادی فرآیندهای اقتصادی در کشورهای در حال توسعه، تعداد افرادی را که بالاتر از خط فقر متوسط زندگی می‌کردند را بیش از ۶/ ۱ میلیارد نفر افزایش داده است.
کد خبر: ۸۵۳۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۱۹
تولید گوشت؛
در سال ۲۰۱۳ تولید گوشت در جهان به بیش از ۳۰۸ میلیون تن رسید و بنا به تخمینِ «سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل» (فائو) این میزان در سال ۲۰۱۴ به ۳۱۲ میلیون تن افزایش یافته است. از سال ۱۹۶۱ تاکنون، تولیدِ گوشت در جهان بیش از ۴ برابر شده است. علت اصلی این پدیده، افزایش قدرت خرید، گسترشِ شهرنشینی و تغییر رژیم غذایی افراد در برخی از جوامع بوده است. در مقایسه با سال ۱۸۰۰، تولید گوشت در جهان ۲۵ برابر شده، که حدود ۴ برابر (۳/۶ برابر) بیشتر از رشد جمعیت در این دوره بوده است [به عبارت دیگر، طی دو قرن گذشته جمعیت جهان حدود ۴ برابر آهسته‌تر از مصرف جهانی گوشت افزایش یافته است].
کد خبر: ۸۴۵۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۱۵
محصولات دریایی؛
بررسی تولید آبزیان در کشور از سال ۸۲ تا سال ۹۵ حاکی از آن است که تولید روند صعودی داشته و این درحالی است که در سال ۹۵ بالغ بر ۶۳۴ هزار و ۱۹۷ تن انواع آبزی در کشور تولید شده است.
کد خبر: ۸۰۴۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۲۵
کشاورزی هوشمند؛
در سال 2006 جمعیت جهان 6.6 میلیارد نفر بود. تا سال 2050 جمعیت جهان به بیشتر از نه ونیم میلیارد نفر خواهد رسید. سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد فائو (FAO) پیش‌بینی کرده است که حجم کل تولید موادغذایی در سراسر جهان تا سال 2050 نسبت به سال 2006 به اندازه 70 درصد افزایش می‌یابد.
کد خبر: ۷۲۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۰۸
کاهش قیمت جهانی مواد غذایی در ۱۰ سال آینده؛
پیش‌بینی می‌شود قیمت جهانی مواد غذایی همچنان در طول دهه آینده پایین باشد، زیرا رشد تقاضا برای کالاهای غذایی کاهش می‌یابد و سیاست‌های سوخت زیستی تأثیرات کمتری نسبت به گذشته بر بازارها خواهد گذاشت. این پیام کلیدی چشم‌انداز کشاورزی ۲۰۲۶-۲۰۱۷ است که از سوی فائو - اُ‌سی‌دی‌ای روز دوشنبه ۱۰ ژوئیه امسال منتشر شد. این گزارش پیش‌بینی ۱۰ ساله‌ای از تمامی کالاهای کشاورزی عمده و همچنین سوخت‌های زیستی و شیلات را ارائه می‌دهد.
کد خبر: ۷۰۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۲۲
گزارش نیم‌سالانه «فائو» منتشر شد؛
سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) گزارش جدید خود را با نام «چشم‌انداز غذا» منتشر کرد. این گزارش که دو بار در سال منتشر می‌شود وضعیت هر یک از محصولات کشاورزی و فرصت‌ها و تهدیدهای مربوط به آنها را مورد بررسی قرار می‌دهد و وضعیت کشورها را در رابطه با دسترسی به مواد غذایی تحلیل می‌کند. در این گزارش فائو پیش‌بینی کرده است که تعادل جهانی عرضه و تقاضا برای غذا در سال کشاورزی 2018-2017 در شرایط مطلوبی خواهد بود چون تقاضا کمی کمتر از سطح پیش‌بینی شده تولید خواهد بود و این منجر به قرارگرفتن ذخایر موجودی مواد غذایی در سطحی نزدیک به رکورد خواهد شد.
کد خبر: ۶۵۸۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۲۱
کرمانشاه؛
غار شکارچیان بر دامنه کوه بیستون و برفراز سر تندیس هرکول ، غاری دیده می شود که به « غار شکارچیان» معروف است. این را در سال ۱۹۴۹ م. پروفسور کارلتون کون باستان شناس امریکایی و متخصص رشته پیش از تاریخ در دانشگاه فیلادلفیا بررسی کرد.
کد خبر: ۶۱۳۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۱۶
نقش پروبیوتیک‌ها را در بدن نادیده نگیرید!
محصول لاکتول در اصل یک سین بیوتیک است. سین بیوتیک ترکیبی از پروبیوتیک‌ها و پره بیوتیک‌هاست. پروبیوتیک براساس تعریف سازمان بهداشت جهانی «ارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که مصرف کافی آنها سبب نمایان شدن اثرات سلامت بخش در بدن میزبان می‌شود.»
کد خبر: ۵۷۳۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۱۳
رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی ؛
رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو، در مورد فساد مواد غذایی کنسرو شده توضیحاتی ارائه داد.
کد خبر: ۵۵۸۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۲۸
آشنایی با خواص ؛
عصاره هسته انگور حاوی خواص آنتی اکسیدانی قوی است که برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است.
کد خبر: ۵۵۸۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۲۸
همایش تخصصی در دانشگاه شیراز:
همایش تخصصی زیست فناوری و مهندسی ژنتیک در تولید دانش بنیان، در دانشگاه کشاورزی شیراز برگزار شد و طی آن استادان و فرهیختگان این رشته علمی سخنانی ایراد کردند. دکتر افشاری فر، رییس دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز، فناوری مهندسی ژنتیک و توسعه شرکت های دانش بنیان را زیربنای اقتصاد مقاومتی دانست و تصریح کرد: برخوردهای سیاسی و جناحی با علم نمی تواند در این شرایط مشکلی را از کشور حل کند و مباحث علمی باید در فضای علمی و به زبان علم و نه با زبان سیاست، پاسخ داده شود.
کد خبر: ۵۴۳۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۷
دانشگاه مدیریت و فناوری لاهور پاکستان اعلام کرد:
دانشگاه مدیریت و فناوری University of Management and Technology (UMT) لاهور از راه‌اندازی رشته نوآوری (innovative degree) در بخش فناوری کشاورزی و موادغذایی خبر داد.
کد خبر: ۵۳۲۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۰۹
رسوایی محصولات “ارگانیک چین”؛
سالیانه حدود ۲۸۰ میلیون تن زباله در چین تولید می‌شود و با این وجود حدود ۴۰۰۰۰ شهرستان و نزدیک به ۶۰۰۰۰۰ روستا در چین از هیچ گونه زیرساخت‌های زیست‌محیطی برخوردار نیستند.
کد خبر: ۵۰۳۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۲
غذاخوردن سالم در رستوران؛
بسیاری از غذاهای رستوران مملو از نمک، طعم دهنده‌ها، مواد نگهدارنده و شکر تصفیه شده هستند از این رو قبل از ورود به رستوران جدید از موادی که در غذای آنها به کار می‌رود مطلع شوید.
کد خبر: ۵۰۳۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۲
تغذیه کودکان؛
امروزه، اکثر والدین نگران چاقی فرزندانشان می‌باشند، اما در حقیقت، شیوه زندگی که والدین برای بچه‌ها در نظر گرفته‌اند مسئول چاقی در کودکان می‌باشد.
کد خبر: ۵۰۳۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۲
پیامدهای ضعف نظارت بر عرضه کالا؛
موضوع «تقلبی» بودن برخی از محصولات غذایی این روزها در محافل بیش از گذشته مطرح است و به نظر می‌رسد، ...
کد خبر: ۵۰۳۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۲
جای خالی ارگانیک در سبد غذای؛
کشاورزی زیستی یا ارگانیک نوعی کشاورزی است که در تولید و فرآوری محصولات آن از کودهای شیمیایی، سموم، هورمون‌ها و دگرگونی ها و دستکاری‌های ژنتیکی استفاده نمی‌شود.
کد خبر: ۵۰۳۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۲
جلوگیری از فساد مواد غذایی؛
یک کارشناس تغذیه گفت: یکی از مهمترین کارها برای سالم نگه داشتن مواد غذایی دور کردن مواد نشسته از مواد شسته شده است.
کد خبر: ۵۰۳۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۲