شعارسال: دکتر «زهرا عبداللهی» مدیر گروه سیاست‌های امنیت غذایی و محیط زیست دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور در خصوص سلامت محصولات کشاورزی بیان داشته اند که سلامت محصولات کشاورزی یک موضوع اولویت دار است که در سند ملی امنیت غذایی که به تصویب رسیده، مورد تاکید قرار گرفته است. در خصوص سلامت محصولات کشاورزی دو مسئله مهم وجود دارد؛ اولین مسئله استفاده درست از سموم دفع آفات، کود‌های شیمیایی و کنترل و پایش فلزات سنگین در سبزی، صیفی و میوه‌هاست تا اطمینان حاصل شود که سبزیجات، صیفی‌جات و میوه‌هایی که مردم مصرف می‌کنند به لحاظ باقی مانده سموم، میزان نیترات و فلزات سنگین آلودگی نداشته باشند. مسئله دیگری که برای ارتقا سلامت محصولات کشاورزی اهمیت دارد، سالم‌سازی آبیاری مزارع است. مثلا فاضلاب نباید وارد آب کشاورزی شود. در این مورد دستگاه‌های اجرای ذیربط مانند وزارت نیرو، آب و فاضلاب و سایر دستگاه‌های مربوطه باید برای جلوگیری از آلوده شدن آب‌های کشاورزی به وظایف وآلودگی گیاهان  تکالیفی که در سند ملی امنیت غذایی تاکید شده است، عمل کنند.
در حال حاضر معاونت‌های غذا و دارو در دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور بطور مرتب از ۱۹ محصول پرمصرف کشاورزی در سطح میادین میوه و تره بار نمونه برداری کرده و میزان باقیمانده سموم دفع آفات، فلزات سنگین و نیترات در محصولات مذکور اندازه گیری شده و سپس گزارشات به وزارت جهاد کشاورزی جهت انجام اقدامات لازم ارسال می‌شود. همچنین اقدامات انجام یافته توسط سازمان حفظ نباتات وزارت جهاد کشاورزی از طریق دبیرخانه در دست پیگیری است. براساس گزارشات سازمان غذا و دارو، میزان باقیمانده سموم دفع آفات، نیترات و فلزات سنگین در محصولات در سال ۱۴۰۲ نسبت به سال ۱۴۰۱ کمتر بوده است.

خانم دکتر عبداللهی تاکید نموده است که: البته اجرای موثر‌تر این برنامه مستلزم حمایت بیشتر دولت از دستگاه‌های اجرایی ذیربط از جهت تامین منابع مورد نیاز اعم از منابع مالی، نیروی انسانی، خرید استاندارد سموم و تجهیز آزمایشگاه‌های کشور و… است. دبیرخانه با تشکیل کمیته فنی ارتقاء سلامت محصولات کشاورزی با مشارکت وزارت جهاد کشاورزی، سازمان ملی استاندارد ایران، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، سازمان حفاظت از محیط زیست رصد اقدامات و چالش‌های اجرایی و پیگیری برای رفع چالش‌ها را به عهده دارد.
وی ادامه داد: بعضا استاندارد‌های ملی از استاندارد‌های بین المللی سخت گیرانه‌تر است، چرا که سلامت افراد مهم است. به طور مثال در زمینه آرسنیک برنج، استاندارد‌های داخلی سخت‌تری نسبت به استاندارد‌های بین المللی وجود دارد (شعار سال: خانم عبداللهی حتی آگاه نیستند که آرسنیک داخل برنج وارداتی عموما در داخل کشور و بدلیل ضعف در انبار داری صورت می‌گیرد و بدلیل پایش محصولات در گمرکات، محصولات وارداتی عموما عاری از حدمجاز ارسنیک هستند. توجه سرکار خانم را به بازرسی از انبار‌های رسمی و غیر رسمی چند برند خاص و انبار‌های برخی از ارگان‌ها جلب می‌کنیم. حوزه مواد غذایی، جای تساهل و تسامح نیست سرکار خانم دکتر عبداللهی).

استمداد طلبی از دادستان کل کشور برای ورود به بحث باقیمانده سموم در میوه و تره بار

پیرو هشدار‌های مشفقانه، تذکرات، پاسخ طلبی‌ها و مطالبه گری‌های قبلی پایگاه تحلیلی خبری شعار سال درخصوص تعیین وضعیت باقیمانده سموم مورد استفاده در میوه و تره بار ارسالی به میادین میوه و تره بار، زهرا عبداللهی مدیر گروه سیاست‌های امنیت غذایی و محیط زیست دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور مدعی شده است که در حال حاضر معاونت‌های غذا و دارو در دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور بطور مرتب از ۱۹ محصول پرمصرف کشاورزی در سطح میادین میوه و تره بار نمونه برداری کرده و میزان باقیمانده سموم دفع آفات، فلزات سنگین و نیترات در محصولات مذکور اندازه گیری شده و سپس گزارشات به وزارت جهاد کشاورزی جهت انجام اقدامات لازم ارسال می‌شود. ادعایی که نوعی رفع تکلیف بوده و فاقد وجاهت قانونی است. علت وارد کردن اتهام رفع تکلیف را باید در فرآیند اجرای این کار جستجو کرد. چرا که نمونه برداری از داخل میادین میوه و تره بار صورت گرفته و کیت‌های تشخیص سریع برای اندازه گیری موارد ادعا شده (برای تمامی موارد) وجود نداشته و نیازمند ارجاع محصول به آزمایشگاه است. این در حالی است که محصول نمونه برداری شده از میدان در همان چند ساعت اول وارد بازار مصرف می‌شود. دومین ایراد وارده را باید در بحث پیشگیری جستجو کرد. به فرض که محصولی با استفاده از کیت‌های خاص، ناسالم تشخیص داده شد و از چرخه مصرف کنار زده شد، مابقی محصولات آن مزرعه که در روز‌های اتی وارد بازار می‌شوند چه روندی را طی می‌کنند؟ سومین نکته مغایرت را باید در انحراف شناختی عزیزان و معادل پنداری محصولات کشاورزی با خط تولید صنعتی ملاحظه نمود. اینکه نمونه برداری مستمر انجام می‌شود (به فرض راست گویی دوستان) یک بحث است و استقرار تیم بهداشت و درمان برای ارایه مجوز به هر بار وارد شده به میدان (وانت، کامیونت و کامیون)، یک بحث دیگر. از دادستان کل کشور بعنوان مدعی العموم، درخواست ورود مستقیم به موضوع را داریم. از سازمان بازرسی کل کشور، درخواست ورود به موضوع در دو وزارت جهادکشاورزی و وزارت بهداشت و درمان (غذادارو و دانشگاه‌های علوم پزشکی) را داریم.

پایگاه تحلیلی خبری شعار سال