پنجشنبه ۰۲ مرداد ۱۴۰۴ - 
در پی ادعای احمد بی طرفان:
اخیرا ویدیوی در فضای مجازی منتشر شده است که در آن، شخصی به نام احمد بی‌طرفان با بیان اینکه پنجاه سال در حوزه قنادی و صنعت قند حبه و کله بوده، درباره مواد افزودنی سرطان‌زایی اظهار نظر کرده که در ایران به قند و شکر اضافه می شود.عبدالعظیم بهفر مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تاکید بر اینکه اطلاعات فضای مجازی قابل استناد نیست؛ در خصوص میزان بلانکیت در قند، شکر و نبات توضیحاتی داد.
کد خبر: ۳۹۶۰۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۴
امنیت غذایی در خطر؛
کاهش قدرت خرید مردم به ویژه در حوزه محصولات غذایی از یک‌سو آنان را به زیر خط فقر هدایت خواهد کرد و از سوی دیگر کیفیت پایین زندگی، کاهش روابط و درنهایت بروز انواع بیماری‌ها در جامعه را رقم خواهد زد. «حسین روزبهانی» دکترای روانشناسی معتقد است که افزایش قیمت‌ها و در نتیجه حذف اقلام خوراکی از سبد خانوار اثرات زیادی بر خانواده و رشد جسمی و روحی فرزندان خواهد گذاشت. او این موضوع را از دو جنبه مورد بررسی و نقد قرار می‌دهد و می‌گوید که نداشتن تغذیه سالم و ناتوانی خانواده در تهیه خوراک مغذی مانع رشد فرزندان خواهد شد و احتمالا ارتباط بین اعضای خانواده را نیز کمرنگ خواهد کرد. در سال‌های اخیر و به ویژه در این چند ماه فشار مشکلات اقتصادی باعث حذف یا کاهش برخی اقلام غذایی مهم در رژیم غذایی خانواده‌ها شده است، اتفاقی که باعث جایگزین کردن موادی با ارزش غذایی پایین‌تر در سبد خانوار می‌شود. از نظر روزبهانی این اتفاق چند آسیب به همراه دارد. «کاهش مصرف مواد غذایی مناسب و مغذی به هفته‌ای یکی، دو بار، مواد پروتئینی را از کودک دریغ می‌کند. در این شرایط نه تنها رشد جسمی که رشد روانی او نیز مختل خواهد شد و به‌طور ناخواسته الگوی غذایی و سبک زندگی ناسالم را یاد می‌گیرد. وقتی فرد از کودکی مواد غذایی مفید ازجمله گوشت، مرغ، ماهی، پسته، بادام و... را در سبد غذایی روزانه و هفتگی خود نداشته باشد، در بزرگسالی هم به مصرف این مواد غذایی توجه نخواهد کرد.
کد خبر: ۳۸۸۳۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۴
تغذیه سالم؛
فلفل خواص متعددی برای سلامت بدن دارد. البته مصرف مداوم و زیاد فلفل تند توصیه نمی‌شود، اما گنجاندن دیگر انواع فلفل در رژیم غذایی جزء توصیه‌های تغذیه سالم است. در این مطلب با ۸ خاصیت عادت به خوردن این ماده غذایی آشنا می‌شوید.
کد خبر: ۳۸۱۹۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۳
حذف چربی؛
شکم صاف یکی از دغدغه‌های اصلی افرادی است که برای تناسب اندام خود اهمیت قائل هستند. معمولا چربی‌ها در بافت شکم خیلی سریع‌تر از دیگر قسمت‌های بدن تجمع می‌یابند، اما حذف آن‌ها چندان ساده نیست. حتی گاه بعضی افراد به‌رغم رعایت رژیم‌های سختگیرانه باز هم در این زمینه موفق نیستند که علت را باید عادت‌های ناسالم غذایی دانست.
کد خبر: ۳۷۲۲۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۱۸
عوامل سرطانزا؛
برخلاف آمار‌های ارایه شده در خصوص کاهش یا کنترل بیماری سرطان، این بیماری در حال تشدید است. کارشناسان واگشت به زندگی پاک و مناسب سازی محیط را مهمترین عامل کنترل سرطان می‌دانند. کاهش فشار‌های روانی و استرس‌ها، پرهیز از غذا‌ها و نوشیدنی‌های صنعتی، حساسیت به عدم آلودگی هوا و خاک و آب، دقت در تغذیه و رژیم غذایی، مهمترین عوامل کنترل سرطان قلمداد می‌شوند.
کد خبر: ۳۷۲۰۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۱۵
دستورات قرآنی در حوزه تغذیه؛
بی‌تردید تغذیه سالم و منطبق با استاندارد‌های اسلامی نقشی بسزایی در سلامت جسم و روح انسان و مقابله با افسردگی ایفا می‌کند و او را در طی مسیر تکامل یاری می‌دهد، قریب به ۲۵۰ آیه قرآنی بر اهمیت غذا و تغذیه دلالت می‌کنند، حال باید دید این کتاب آسمانی خوردن چه نوع غذا‌هایی را توصیه کرده است؟
کد خبر: ۳۶۷۵۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۲۱
دانستنی ها؛
مصرف زیاد چای کهنه باعث ایجاد ریفلاکس می‌شود، بنابراین زیاده روی در مصرف چای داغ و کهنه‌دم می‌تواند اثرات مخربی بر دریچه معده و مری داشته باشد.
کد خبر: ۳۶۵۶۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۸
دانستنی‌های سلامت؛
محصول سالم با محصول ارگانیک تفاوت دارد! می‌توان محصولی سالم داشت، ولی نه با پیروی از استاندارد تعریف شده ارگانیک! به عبارت دیگر می‌توان اصول صحیح کاربرد سموم و کود‌های شیمیایی را اجرا کرد تا محصولی سالم را به بازار رساند ضمن اینکه به عملکرد نهایی آسیب وارد نشود.
کد خبر: ۳۶۵۵۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۷
انجام یک مطالعه مروری؛
پژوهشگران سیاست‌گذاری غذا و تغدیه و ایمنی مواد غذایی با انجام یک مطالعه مروری، مقالات منتشر شده در زمینه عوامل موثر بر رفتار‌های غذایی مهاجران را بررسی کردند.
کد خبر: ۳۶۲۸۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۲۷
زهرا عبداللهی:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پرشکی گفت: سرانه مصرف شیر و فرآورده‌های آن در ایران در مقایسه با میانگین مصرف جهانی ۳۰ درصد و در مقایسه با میانگین کشور‌های توسعه‌یافته ۶۵ درصد کمتر است.
کد خبر: ۳۶۱۰۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۰۷
غذا به مثابه اعتیاد؛
بیش از نیمی از کالری مصرفی اکثریت جمعیت مورد مطالعه، از غذا‌های بیش‌فرآوری‌شده، یا به عبارتی فرمولاسیون‌های صنعتی تأمین می‌شود که در آن‌ها میزان بالایی از شکر، نمک، چربی‌ها و مواد افزودنی با هم ترکیب شده‌اند.
کد خبر: ۳۵۶۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۰۲
حسین قاسمی؛
مدیرکل امور مرزی وزارت کشور تاکید کرد: مرزهای کشور در امنیت کامل قرار دارند و ما آمادگی واکنش نشان دادن به هر گونه اتفاقات احتمالی را داریم.
کد خبر: ۳۵۵۱۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۲۵
معاونت بهداشت وزارت بهداشت:
دفتر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در گزارشی نکات تغذیه‌ای که قبل و بعد از واکسیناسیون کرونا باید رعایت کنیم را تشریح کرده است.
کد خبر: ۳۴۸۳۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۰۶
محققان:
نتایج یک بررسی جدید بیانگر آن است، میان مصرف فست‌فود، کافئین و حذف وعده صبحانه و پریشانی ذهنی زنان ارتباط وجود دارد.
کد خبر: ۳۴۶۴۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۲۲
دانستنی ها؛
یکی از آسیب‌های رایج در حوزه پزشکی و درمان کشور، استفاده خودسرانه از دارو‌ها و خود تجویزی است. در خصوص کرونا، متاسفانه مبادرت بدین کار، می‌تواند صدمات جبران ناپذیری را بر بیمار وارد کند. متن زیر ۱۰ توصیه کاربردی در این خصوص را ارایه می‌نماید
کد خبر: ۳۴۴۰۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۴
سفره افطار
رعایت برخی پرهیزات تغذیه‌ای در تمام طول سال به‌ویژه در ایام روزه‌داری ماه مبارک رمضان ضروری است؛ استاد خیراندیش به‌صورت مصداقی و روشن به اهم این پرهیزات غذایی اشاره کرده است.
کد خبر: ۳۳۸۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۰۱
سبک زندگی
در طول روز همه ما کارایی انجام می‌دهیم که عادی بوده و در ظاهر کاملاً بی‌خطر هستند؛ اما همین کار‌های روزمره به مرور باعث ایجاد و تشدید چین‌وچروک پوستی می‌شوند.
کد خبر: ۳۳۱۹۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۱۸
بر اساس نتایج تحقیقات
تحقیقات نشان می‌دهد چند اشتباه ساده هنگام طبخ مواد غذایی باعث تبدیل شدن این خوراکی‌ها به مواد سرطانزا می‌شود.
کد خبر: ۳۲۷۱۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۱/۲۳
خواص زیره؛
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که گنجاندن زیره در رژیم غذایی برای سرعت بخشیدن به کاهش وزن و کاهش سطح کلسترول بد در بدن موثر است.
کد خبر: ۳۱۷۱۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۴
دانستنی‌های سلامت؛
در این مطلب با ۱۵ خوراکی سالم برای جلوگیری از سرطان سینه آشنا خواهید شد.
کد خبر: ۳۱۱۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۲۵