جمعه ۰۳ مرداد ۱۴۰۴ - 
بر اساس شاخص جهانی سلامت بلومبرگ؛
عوامل بسیاری در سلامت کشورها موثرند بیشتر کشورهایی که از شاخص‌های سلامت برخوردارند توسعه‌یافته هستند. میزان آلودگی در این کشورها پایین است، سیستم درمانی باکیفیتی دارند و آب آشامیدنی پاکیزه در دسترس همگان است؛ اما از سوی دیگر کشورهای ناسالم آب آشامیدنی پاکیزه و خدمات درمانی مناسبی ندارند.
کد خبر: ۲۵۲۵۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۰۸
دانستنی های سلامت؛
بسیاری از مردم برای تامین نیازهای بدن خود رو به مکمل‌های غذایی می‌آورند اما کارشناسان تغذیه معتقدند استفاده از این مکمل‌ها بدون مصرف خوردنی‌های مغذی چاره ساز نیست.
کد خبر: ۲۵۲۰۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۰۵
مدیرکل استاندارد لرستان گفت:
مدیرکل استاندارد لرستان گفت: برای اولین بار در استان امکان آزمون بافت‌شناسی در فرآورده‌های گوشتی فراهم شد. وی تصریح کرد: آزمون بافت‌شناسی برای جستجوی بافت‌های غیرمجاز حیوانی در فرآورده‌های گوشتی شامل سوسیس، کالباس، همبرگر، ژامبون و ...، بر اساس استاندارد ملی ایران به شماره ۶۱۰۳ انجام می‌شود.
کد خبر: ۲۵۰۹۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۹
فرهنگ غذایی؛
چند سالی می‌شود که ما ایرانی‌ها با ادعای کمبود وقت در زندگی روزانه، فرهنگ غذایی را تغییر داده‌ایم. این در حالی است که ساعات مفید کار در ایران پایین است و با بسیاری از کشورهای جهان قابل مقایسه نیست اما همین اعتقاد ما به کمبود وقت باعث شده تا فست‌فودها و غذاهای کنسروی در ایران مصرف بسیار بالایی داشته باشند؛
کد خبر: ۲۵۰۱۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۵
دلیل اینکه برنج چاق کننده عنوان می‌شود این است که فرهنگ آشپزی ما ایرانی‌ها به گونه‌ایست که برنج را حتماً باید همراه با روغن و کره‌ها میل کرد و افزودن روغن و کره به برنج مقدار زیادی به کالری آن می‌افزاید و باعث خاصیت چاق کنندگی آن می‌شود.
کد خبر: ۲۴۹۴۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۱
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت؛
دکتر زهرا عبداللهی ، درباره وضعیت چاقی در کشور، گفت: طبق آخرین مطالعاتی که در کشور انجام شده، حدود ۶۰ درصد جمعیت بالای ۱۸ سال کشور دچار اضافه وزن و چاقی هستند. در عین حال میزان چاقی در زنان دو برابر مردان است و در کودکان زیر پنج سال و نوجوانان و دانش‌آموزان هم شاهد روند رو به افزایش چاقی هستیم؛ به طوری که بر اساس مطالعات وزارت بهداشت حدود ۲۲ درصد دانش‌آموزان بین هفت تا ۱۸ سال دچار اضافه وزن و چاقی بوده و حدود ۲۰ درصدشان هم مبتلا به چاقی شکمی هستند. بنابراین روندی افزایشی را در ارتباط با اضافه وزن و چاقی در کشور اعم از شهر و روستا و در گروه‌های سنی مختلف شاهدیم.
کد خبر: ۲۴۹۴۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۰
شاخص های امنیت غذایی؛
در سال‌های اخیر امنیت تغذیه‌ای به عنوان هدفی بالاتر از امنیت غذایی مطرح شده است و منظور آن است که افزایش دسترسی مردم به خدمات بهداشتی درمانی و تامین سلامت در کنار تامین امنیت غذایی در نظر گرفته می‌شود.
کد خبر: ۲۴۸۳۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۱۴
خانم شیخ الاسلام ،کارشناس حوزه تغذیه و سلامت:
کارشناس حوزه تغذیه و سلامت گفت: طبق آمار وزارت بهداشت، غنی سازی آرد توانسته مرگ نوزادان و کودکان را تا ۴۰ درصد کاهش دهد و سبب افزایش توانایی و قدرت انجام کار در آنها شود.
کد خبر: ۲۴۶۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۰۵
مکمل های دارویی ؛
در این مطلب، اطلاعاتی درباره مکمل‌های مولتی ویتامین برای مردان و نیازهای تغذیه‌ای مختلف افراد در دوره‌های مختلف زندگی و همچنین خطرات بالقوه مصرف بیش از حد مولتی ویتامین‌ها ارائه شده است.
کد خبر: ۲۴۶۱۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۰۳
دانستنی ها ؛
مصرف ادویه جات براساس شاخص گرمای مواد غذایی فرد و همچنین گیرنده های طعم فرد است. بنابراین ممکن است یک فرد فوق العاده حساس باشد. البته تأثیر فرهنگی و اولویت اصلی شخصی نیز در خوردن فلفل نقش دارند. تحقیقات انجام شده حاکی از آن است که اولویت غذایی یک شخص حتی قبل از تولد او شروع می شود. این به معناست است که تغذیه مادر حین بارداری و تغذیه با شیر مادر نیز می تواند بر اولویت های غذایی شخص تأثیر بگذارد. جوانه های چشایی کودکان و خردسالان نیز تحت تأثیر آنچه در سنین جوانی در معرض آن قرار دارند، می باشد. به همین دلیل ممکن است کسانی که در خانه هایی بزرگ شده اند که مقادیر زیادی ادویه را در آشپزی خود مصرف می کنند، بیشتر به خوردن غذاهای تند در بزرگسالی روی می آورند.
کد خبر: ۲۴۵۳۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۲۶
محمدرضا شانه ساز توضیح داد؛
رئیس سازمان غذا و دارو اصلاح کیفیت نان را از اولویت‌های مهم این سازمان دانست و گفت: ادعاهایی وجود دارد که می گویند ضایعات مرغ و گوشت در بخش‌های فرآوری شونده مانند سوسیس و کالباس مورد استفاده قرار می گیرند بنابراین ما باید از تولید این ضایعات جلوگیری کنیم.
کد خبر: ۲۴۲۸۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۱۳
دانستنی ها ؛
در این مقاله با ما همراه شوید تا ۵ ماده غذایی مفید برای سلامت چشم‌ها را معرفی کنیم.
کد خبر: ۲۴۱۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۰۷
بسته سلامت؛
از نکات کلیدی و مهم در حوزه تغذیه و حفظ سلامت، آگاهی از "تداخلات مضر مواد غذایی" است به این معنی که مصرف برخی مواد غذایی با هم و در یک وعده غذایی می‌تواند بسیار مضر و خطرناک باشد.
کد خبر: ۲۴۱۳۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۰۴
تغذیه فصل پاییز در طب سنتی ؛
بر اساس مبانی "حفظ الصحه" در طب سنتی، رعایت تدابیری برای هر فصل از سال ضروری است و رعایت این تدابیر، ضامن حفظ سلامتی و تعادل مزاجی افراد است.در فصل پاییز باید از مصرف مواد خشکی‌بخش یا همان "سودازاها" پرهیز کرد؛ با توجه به قرار داشتن در فصل پاییز به برخی پرهیزات غذایی ضروری این فصل اشاره شده است.
کد خبر: ۲۴۱۲۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۰۵
وزارت بهداشت سنگاپور؛
سنگاپور به اولین کشوری تبدیل شد که تبلیغ نوشیدنی های بسیار شیرین را ممنوع اعلام کرد. این تصمیم پس از آن گرفته شد که وزارت بهداشت این کشور درباره افزایش تعداد بیماران مبتلا به دیابت هشدار داد.
کد خبر: ۲۳۹۶۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۲۶
تغذیه سالم؛
کارشناسان موسسه Silent Spring در آمریکا به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف غذای بسته بندی شده و فست فودها می‌تواند تاثیر مضری بر بدن انسان بگذارد چون حاوی ترکیبی موسوم به "پرفلوئورواکتان‌سولفونیک اسید" (Perfluorooctanesulfonic acid) است.
کد خبر: ۲۳۸۶۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۲۱
تغذیه زنان باردار ؛
چه طعمش را دوست داشته باشید و چه نه، نمی‌توانید ضرورت مصرف شیر در بارداری را انکار کنید. استخوان‌ها، عضلات و سیستم عصبی جنینی که در رحم شماست، برای رشد بهتر به این ماده نیاز دارند. در ادامه این مطلب، به شما می‌گوییم که چه نوعی از شیر، به بدن شما و فرزندتان فایده بیشتری می‌رساند و هر روز چیه میزانی از این ماده ضروری را باید مصرف کنید.
کد خبر: ۲۳۸۱۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۱۹
دانستنی های سلامت ؛
دوست دارید غذایتان آنقدر تند باشد که زبانتان به گز‌گز بیفتد؟ حتی وقتی می‌خواهید چیپس و بستنی بخورید، باز هم طعم تند و آتشین را ترجیح می‌دهید؟ اگر جوابتان به این سؤال‌ها مثبت است، پس شما یک عاشق واقعی فلفل تند هستید. اما به نظرتان فلفل تند بهتر است یا فلفل شیرین؟!
کد خبر: ۲۳۷۱۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۱۳
تغذیه سالم ؛
دریافت مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب ترانس که عمده‌ترین آنها روغن نباتی هیدروژنه، غذاهای فرآوری شده، کیک‌ها، کلوچه‌ها و ... است، باعث افزایش در غلظت کلسترول بد «LDL» و کاهش کلسترول خوب «HDL» می‌شود.
کد خبر: ۲۳۶۹۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۱۲
دانستنی های سلامت؛
تمشک سیاه یک افزودنی لذیذ برای هر رژیم غذایی است. علاوه بر این حاوی مواد مغذی ضروری و آنتی اکسیدان‌ها هستند.
کد خبر: ۲۳۵۶۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۰۶