از ثابت ماندن قیمت نان تا افزایش قیمت انرژی و حقوق کارگران

عدم افزایش قیمت نان در پنج سال اخیر با وجود افزایش آب و برق و گاز و فعالیت قارچ گونه نانوایی‌های سنتی در استان ایلام از جمله مواردی است که بسیاری از نانوایی‌های ایلام را با رکود درآمد مواجه کرده است.

شعار سال: یاری یکی از نانواهای ایلام در رابطه با مشکلات پخت نان در ایلام اظهار داشت: نبود درآمد کافی به علت عدم افزایش قیمت نان در پنج سال گذشته اولین مشکل نانوایی‌های ایلام است.

وی در ادامه سخنان خود گفت: به رغم افزایش مناسب قیمت‌ها به خصوص افزایش بها آب و برق و گاز ادامه فعالیت پخت نان در ایلام به صرفه نیست و اکثر نانواها با مشکل درآمد و در آستانه ورشکستگی و رها کردن این شغل هستند.

امیری دیگر نانوای ایلام که از زنجان آمده و در ایلام در نانوایی کار می‌کند گفت: مشکلات بسیاری نانوا داران را در ایلام تهدید به تعطیلی می‌کند که از جمله آن‌ها عدم افزایش قیمت، مشکلات بیمه کارگران، بازدید بازرسان نداشتن آرد مناسب برای پخت و نیروی کار برای نانوایی در ایلام که نانوا مجبور است از استان‌های دیگر مانند تبریز و زنجان نیروی کار به ایلام بیآورد.

وی در ادامه خاطر نشان کرد: نیروی کاری که از استان دیگر به استان ایلام بیآید برایش به صرفه نیست و با توجه به شرایط استان ایلام از نظر اجاره بها و غیره امکان انتقال خانواده هم ممکن نیست و این موارد موجب نبود نیروی کیفی پخت نان و نارضایتی مشتریان و افزایش هزینه نانوا و در نتیجه رها کردن این شغل می‌شود.

امیری پخت نان سنتی نیز معضل دیگربرای نانوایی‌ها در ایلام شده است و در این ارتباط هیچ نظارتی بر پخت نان سنتی نیست و این مهم باعث تاثیر بر کار نانوایی‌های مجاز شده است.

ماحصل کلام آنکه عدم افزایش قیمت در پنج سال اخیر، نبود نیروی کار نانوایی در استان ایلام، مشکلات بیمه، افزایش قیمت انرژی( نفت، گاز و آب و برق)، نبود آرد مناسب و همچنین عدم نظارت بر پخت نان سنتی به صورت بی رویه مشکلاتی است که نانوایان ایلامی را تهدید و ادامه این روند به تعطیلی نانواها می‌انجامد که امیدواریم با انعکاس مشکلات نانواهای استان ایلام مسئولان مربوطه جهت رسیدگی امور این صنف اقدامات لازم را انجام دهند تاکارگران حاضر در این واحدهای خبازی هم به جمع صدهابیکار دیگر در جامعه اضافهنشوند.