سه‌شنبه ۱۱ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
داستان گندم و اقتصاد ایران:
گندم تنها برای سفره نیست و نقش‌های مهم دیگری در اقتصاد کشاورزی و اقتصاد ملی ایفا می‌کند. گندم به‌عنوان نهاده اصلی در تهیه نان، نشان از وابستگی سبد غذایی خانوار به محصول گندم دارد. صرف‌نظر از نقش گندم در اقتصاد، باید به نقش آن در تأمین نیاز‌های غذایی مردم کشور و به‌ویژه گروه‌های کم‌درآمد اشاره نمود.بنابراین گندم برای امنیت غذایی مردم با الگوی فعلی مصرف خانوار اهمیت دارد و به دلیل اهمیت گندم و فرآورده‌های آن در سبد غذایی خانوار، گندم به‌عنوان محصولی استراتژیک مطرح‌شده و همواره در کانون توجه سیاست‌گذاری‌های دولتی و کارشناسان اقتصادی، اجتماعی و سیاسی قرار داشته است. تصدی‌گری و مداخله دولت در حوزه تولید، خرید، نگهداری و توزیع گندم، بسته به شرایط اقتصادی و اجتماعی کشور متفاوت است. اندیشه «خودکفایی» و «حمایت» و «بهره‌وری» و «زنجیره» همراه با «دخالت» همواره بر آسمان گندم و آرد سایه‌افکن بوده و هر روز طرحی یا سیاستی که نتیجه و برونداد آن کمتر به هدف نوشته‌شده نزدیک بوده، اجرا شده و کمتر به آسیب‌شناسی علمی این اندیشه‌ها و طرح‌ها پرداخته‌شده و عملکرد و موفقیت آن مطالعه شده است.
کد خبر: ۳۸۸۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۶
میوه همه فن حریف؛
عناب را با نام‌های «خرمای قرمز» و «خرمای چینی» هم می‌شناسند و نام علمی آن Ziziphus jujube است. این میوه‌ی همه‌فن‌حریف، بومی مناطق گرمسیری و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی نظیر ویتامین C و پتاسیم است. فواید عناب و خواص دارویی فراوانش تردیدی در مصرف آن باقی نمی‌گذارد. عناب به‌دلیل دارابودن آنتی اکسیدان تأثیر زیادی در پیشگیری از سرطان دارد. همچنین عناب کمک بسیاری به مراقبت از پوست و جلوگیری از حساسیت‌های پوستی می‌کند. در این مقاله در مورد خواص عناب یا خرمای قرمز صحبت خواهیم کرد.
کد خبر: ۳۷۶۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۶
دانستنی‌های سلامت؛
سردرد می‌تواند بسیار آزاردهنده باشد و در انجام کارهای روزمره ما مشکل ایجاد کند که با مصرف برخی میوه‌ها می‌توان آن را درمان کرد.
کد خبر: ۳۴۵۸۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۱۷
علایم کمبود ویتامین؛
ویتامین‌ها یکی از مواد بسیار حیاتی برای بدن انسان هستند، چگونه می‌توانیم بفهمیم که دچار کمبود ویتامین شده‌ایم و چه مواد غذایی می‌تواند این کمبود را جبران کنند؟ این‌ها، بخشی از اطلاعاتی است که با مطالعه متن و دیدین کلیپ، می‌توانید کسب کنید.
کد خبر: ۳۲۱۳۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۲۰
از سلنیوم تا ویتامین B
پنیر دارای فواید بسیار زیادی است که به علت ارزش تغذیه‌ای بالا باعث تامین بسیاری از ویتامین‌ها در بدن میشود.
کد خبر: ۳۰۳۳۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۱
یادداشت دکتر فاطمه پاسبان؛
گندم یکی از محصولات عمده زراعی کشور ایران بوده که منبع تغذیه و درآمدی و تامین زندگی بخشی از روستاییان کشورمان است. برخلاف سایر غلات، گندم را می‌توان از طرق مختلف از جمله در تهیه نان، بیسکویت ، شیرینی، کیک ، اسپاگتی ، ماکارونی مورد مصرف قرار داد. از گندم در صنایع کاغذ سازی، چسب […]
کد خبر: ۲۶۶۱۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۷
دانستنی های سلامت؛
گل کلم، گیاه بومی شمال شرق مدیترانه در حال حاضر در بیشتر کشور‌ها کشت میشود. گل کلم دارای خواص فراوان و البته مضراتی است. با ما همراه شوید تا با این خواص و مضرات بیشتر آشنا شوید.گل کلم را می‌توان سرخ شده، آب پز، یا بخار پز و به خام مصرف کرد. به صورت بخارپز ترکیبات ضدسرطان ان بیشتر نسبت به سرخ شده و اب پر حفظ میشود. در هنگام پخت، برگ‌های بیرونی و ساقه ضخیم برداشته میشود. برگ نیز خوراکی هستند، اما اغلب دور انداخته می‌شوند.
کد خبر: ۲۴۶۰۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۰۲
اغمای دو ساله طرح شیر مدارس؛
معاون توسعه مدیریت و پشتیبانی وزارت آموزش و پرورش درباره توزیع شیر در مدارس گفت: هنوز اعتباری برای شیر مدارس داده نشده است و تا زمانی‌که تخصیصی داده نشود، نمی‌توانیم قراردادی را با شرکت‌ها منعقد کنیم.
کد خبر: ۲۱۱۲۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۲
انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی ایران ؛
انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی ایران از مردم خواست تا از چیدن و مصرف قارچ های خودرو و وحشی در رویشگاه های طبیعی (جنگل ها، دشت ها و ارتفاعات) و خرید این نوع قارچ ها از دست فروشان و مکان های غیرمعتبر خودداری کنند.
کد خبر: ۱۹۸۴۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۲
گیاهی لوکس برای ثروتمندان؛
دانه کینوآ (Quinoa) جزو غلات نیست؛ اما خواصی مشابه و حتی بیشتر نسبت به غلات دارد. این دانه‌ها در کشورهای آمریکای جنوبی به دانه طلایی و خاویار گیاهی معروف هستند. روش پخت این محصول مانند برنج بوده و مواد غذایی سالم برای سلامتی محسوب میشود.
کد خبر: ۱۹۰۴۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۱
مرتضی رضایی پاسخ داد؛
معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی به دلایلی که صنایع لبنی می‌گویند شیر دامداران کم شده، از نژاد مرغ آرین که این روزها حال و روز خوبی ندارد، از اشتهای خوب ایرانی‌ها برای خوردن کره و کاهش قیمت شیر در بازار پس از ابلاغ قیمت 2 هزار تومانی شیر خام می‌گوید.
کد خبر: ۱۷۴۵۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۱۸
بیش از يك میلیون تن از خوراک دام اروپا با یک افزودنی خوراک دام تراریخته كه ممنوعيت مصرف داشته و مجوز نداشته و احتمالاً نسبت به آنتی بیوتیک ها مقاوم می باشد، آلوده شده است.
کد خبر: ۱۷۴۳۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۱۸
علائم کمبود ویتامین در بدن؛
ویتامین ها انواع مختلفی دارند و کمبود آن ها می تواند عوارض خطرناکی برای بدنمان داشته باشد کمبود ویتامین همراه با نشانه هایی است که به وضوح قابل درک است.
کد خبر: ۱۷۰۸۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۱
نکته سلامت؛
متخصصان توصیه می کنند به منظور پیشگیری از کمبود اسید فولیک، روزانه حداقل ۴۰۰ mcg از این ویتامین استفاده شود.
کد خبر: ۱۵۴۶۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۱۸
همه چیز درباره ماهی تیلاپیا؛
برخلاف تصور عموم مردم ماهی تیلاپیا مقدار جیوه کمتری نسبت به ماهی‌های شکارچی دارد بنابراین مصرف دو بار در هفته از این ماهی نه تنها مشکلی ایجاد نمی‌کند بلکه می‌تواند بسیار مفید باشد.
کد خبر: ۱۳۹۲۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۵
تقویت سیستم ایمنی؛
کمبود برخی مواد غذایی بخصوص ویتامین D، قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی مصنوعی، عدم تعادل در باکتری های مفید روده و ... عوامل خطر کلیدی برای تضعیف سیستم ایمنی بدن است.
کد خبر: ۸۰۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۲۷
لیستی از مواد غذایی انرژی زا؛
اگر در این روزهای بهاری کمی احساس کسالت و خستگی می‌کنید پیشنهاد می‌کنیم تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
کد خبر: ۶۳۶۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۴
نحوه تشخیص خاویار اصل؛
خاویار خوراک لذیذی است که از تخم ماهی خاویار به دست می‌آید. گونه‌های مختلفی از ماهیان خاویاری در برخی منابع آبی نیم‌کره‌ی شمالی زندگی می‌کنند، اما سواحل جنوبی دریای خزر که جزئی از سرزمین بزرگ ایران به شمار می‌آیند، مهم‌ترین زیستگاه طبیعی تعدادی از ماهیان خاویار است.
کد خبر: ۵۶۱۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۰۴
همه ما می دانیم مواد غذایی که مصرف می کنیم بر سلامت کلی، سطوح انرژی، و نشاط ما تاثیرگذار هستند. برخی مواد غذایی می توانند همانند دارو عمل کنند، در شرایطی که برخی دیگر حالت سمی دارند.
کد خبر: ۵۵۹۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۲۸
رازهایی در صورت شما
صورت شما می تواند به عنوان یک نقشه راه که وضعیت سلامت را نشان می دهد، عمل کند. در شرایطی که احساسات در صورت شما بازتاب می یابند، بخش های مختلف آن می توانند نشان دهنده وضعیت سلامت شما باشند.
کد خبر: ۳۳۴۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۳۰