يکشنبه ۳۰ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
مدیر مرکز کرمان شناسی:
گلاب زاده مدیر مرکز کرمان شناسی در خصوص تبدیل شدن هفت شین به هفت سین گفت: بعد از اینکه دین اسلام رواج پیدا کرد و اسلام مراسم نوروزی را پذیرفت و به دلیل اینکه یکی از هفت شین ها شراب بود هفت شین برداشته شد و به جای آن هفت سین گذاشته شد.
کد خبر: ۱۹۵۳۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۴
یک فعال بازار پسته:
یک فعال بازار پسته گفت:با بیان اینکه بازرگانان افغانستانی در استان کرمان با راه اندازی دفاتری پسته ایرانی صادرات می کنند، گفت:این مساله مشکل بزرگی برای تجار ایرانی ایجاد می کند.
کد خبر: ۱۹۳۶۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۱۶
مسعود لطیفیان عنوان کرد؛
انار با نام علمی .Punica granatum L درخت کوچکی است که در اقلیم‌های خشک و نیمه‌گرمسیری و مدیترانه‌ای رشد و باردهی خوبی دارد. قسمت‌های وسیعی از سرزمین ما که در محدوده کویر مرکزی (دشت کویر و کویر لوت) واقع شده است، شرایط آب‌وهوایی خشک و نیمه‌گرمسیری دارد که درختان انار می‌توانند در چنین شرایطی اهمیت خاصی داشته باشند. به همین دلیل در تمام استان‌های کشور که در حاشیه کویر مرکزی قرار دارند، کشت‌وکار انار از قدیم رونــق ویژه‌ای داشته و سطح زیر کشت، تنوع ارقام، میزان رشد و باردهی درخت و کیفیت محصول آن قابل‌توجه است. میوه انار خواص بی‌شماری دارد و یکی از محصولات صادراتی کشور است. علاوه‌بر میوه، می‌توان از تمام قسمت‌های آن در صنایع مختلف، ازجمله تهیه خوراک دام، مکملهای غذایی و دارویی و...، استفاده کرد؛ بنابراین تولید این محصول هم به لحاظ اقتصادی و اشتغال‌زایی و هم از منظر اجتماعی، امنیتی و حتی زیست‌محیطی محصولی حائز اهمیت است. از میوه انار، علاوه‌بر مصارف تازه‌خوری، فرآورده‌های گوناگونی به‌دست میآید که از آن جمله می‌توان به اناردان، رب انار، آب انار، سرکه انار، کنسانتره، لواشک و سماق انار اشاره کرد. میوه، گل و برگ و ریشه انار خواص دارویی دارد.
کد خبر: ۱۹۲۰۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۸
با دستور دکتر شیرزاد؛
حسین شیرزاد معاون وزیر جهادکشاورزی و رئیس سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران، در گفتگو با پایگاه اطلاع‌رسانی این سازمان اظهار داشت: پروژه مدیریت تلفیقی پرورش گوسفند و تولید علوفه برای بهبود ژنتیکی و روزآمد نمودن مدیریت گوسفندداری در تعاونیهای تولید و سهامی زراعی منتخب، یکی از مهم‌ترین پروژه‌های محوری سازمان مرکزی تعاون روستایی است که مقرر گردیده در تعاونیهای تولید استان‌های همدان، اصفهان و خراسان رضوی (بویژه نیشابور) بعنوان مناطق پایلوت اجرا گردد. کشور ما دارای حدود ۵۵ میلیون رأس گوسفند از ۲۷ نژاد مختلف بوده که این بنیان توارثی و وجود تنوع ژنتیکی، شرایط ایجاد گله های برتر یا هسته‌های اولیه ژنتیکی (Nucleus flock) را در مناطق مختلف فراهم می‌آورد. بدیهی است با توجه به این مزیت فوق‌العاده باید قبل از اینکه به فکر واردات نژادهای خارجی باشیم این ذخیره ارزشمند ژنتیکی را مبنای بهبود نژادهای گوسفند ایرانی قرار دهیم.
کد خبر: ۱۹۱۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۵
حمید ظهرابی مطرح کرد؛
معاون محیط زیست طبیعی سازمان حفاظت محیط زیست در بازدید از پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی با تقدیر از دستاوردها و فعالیت های پژوهشگاه بر بهره گیری از توانمندی های پژوهشگاه در زمینه های مختلف حفاظت محیط زیست از جمله حفظ گونه های در معرض انقراض کشور تاکید کرد.
کد خبر: ۱۹۰۷۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۳
اینفوگرافی؛
برخی مواد غذایی را نباید دوباره گرم و در وعده‌های دیگر از آنها استفاده کنیم، زیرا ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند و حتی گاهی سمی می‌شوند.
کد خبر: ۱۹۰۶۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۲
گیاهی لوکس برای ثروتمندان؛
دانه کینوآ (Quinoa) جزو غلات نیست؛ اما خواصی مشابه و حتی بیشتر نسبت به غلات دارد. این دانه‌ها در کشورهای آمریکای جنوبی به دانه طلایی و خاویار گیاهی معروف هستند. روش پخت این محصول مانند برنج بوده و مواد غذایی سالم برای سلامتی محسوب می‌شود.
کد خبر: ۱۹۰۴۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۱
دانستنی ها؛
برخی مواد غذایی را نباید دوباره گرم و در وعده‌های دیگر از آنها استفاده کنیم، زیرا ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند و حتی گاهی سمی می‌شوند.
کد خبر: ۱۹۰۱۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۳۰
تعيين قيمت گوشت گرم، شنبه آينده؛
بازار گوشت همچنان در تب‌وتاب است؛ از تصميم‌سازي براي نحوه توزيع گوشت براي مقابله با تشكيل صف‌هاي طولاني تا قيمت‌گذاري اين محصول سبد غذايي مردم، دائما دستخوش تصميمات جديد است. اگرچه قيمت گوشت قرمز گرم به‌شدت پله‌هاي ترقي را طي مي‌كند، اما دولت هنوز براي قيمت‌گذاري اين محصول در راستاي حفظ منافع مصرف‌كننده وارد عمل نشده است. رئيس اتحاديه گوشت گاوي مي‌گويد: قرار است شنبه پيش‌رو، گوشت قرمز قيمت‌گذاري شود. توزيع گوشت هم وضعي بهتر از قيمت‌گذاري آن ندارد.
کد خبر: ۱۸۸۷۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۲۴
"سویق" چیست
در منابع طب سنتی بر مصرف "سویق" تأکید زیادی شده است؛ اما سویق چیست و چه خواصی دارد... .
کد خبر: ۱۸۸۱۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۲۱
رییس مرکز ملی فضایی کشور:
رییس مرکز ملی فضایی کشور گفت: در حال حاضر پنج دانشگاه کشور در زمینه طراحی ماهواره فعالیت می کنند.
کد خبر: ۱۸۷۱۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۱۶
انرژی هسته ای در کشاورزی؛
فناوري هسته‌اي اين امكان را فراهم مي‌کند كه كمیت و کیفیت محصولات کشاورزی را افزايش داده و از بروز برخي مخاطرات، از جمله آفت زدگي و ایرادات ژنتیکی تا حدی جلوگیری کرده و مانع از آسیب به محیط زیست شد.
کد خبر: ۱۸۵۰۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۰۶
ظرفیت های مهم گردشگری؛
گردشگری غذا مفهومی است که در آن غذا انگیزه اصلی سفر به شمار می رود، غذاهای محلی و سنتی یکی از ظرفیت های ارزشمند ایران زمین است که علاوه بر دارا بودن ارزش غذایی بالا امروزه به عنوان « سفیر فرهنگی» شناخته می شوند.صاحبنظران عادات غذایی را به عنوان کلیتی پیچیده از فعالیت های آشپزی، تمایل ها و تنفرها، آگاهی جمعی، اعتقادات، تابوها، موهومات وابسته با تولید، تهیه و مصرف غذا و در یک کلام یک مفهوم فرهنگی بزرگ می نگرند. آنان غذا را در مواجهه و ارتباط با بسیاری از مفاهیم فرهنگی دیگر مورد مطالعه قرار می دهند و آن را به عنوان یک فعالیت معنی دار بر روابط اجتماعی تاثیرگذار تعریف می کنند.
کد خبر: ۱۸۴۸۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۰۵
جای خالی تکنولوژی فرآوری محصولات کشاورزی ؛
رئیس کارگروه تخصصی صنایع غذایی و تبدیلی اتاق فکر توسعه و تعالی مازندران بر لزوم راه‌اندازی کارخانه‌های صنایع تبدیلی در این استان تاکید کرد و گفت: با وجود استعداد فراوان راه‌اندازی کارخانه‌های صنایع تبدیلی در مازندران، عوامل و مشکلات زیادی به ویژه مسائل قانونی موجب شده تا هنوز این اتفاق به غیر از صنعت لبنیات، در سایر زمینه ها صورت نگیرد.
کد خبر: ۱۸۱۸۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۲
پیشنهاد کمیسیون کشاورزی اتاق ایران؛
مطالعه انجام شده از سوی کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران نشان می‌دهد که تولید، صادرات و مصرف این دسته از محصولات که در بازارهای داخلی و خارجی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، با فراگیر شدن تحریم‌ها چرخه این محصولات را با مخاطراتی همراه کرده است. بخش‌خصوصی راهکارهای عملیاتی را به منظور کاهش اثرات فزاینده تحریم‌ها بر حوزه محصولات غذایی و باغی، روی میز سیاست‌گذار قرار داده است.
کد خبر: ۱۷۸۰۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۴
فرهنگ تفکیک زباله؛
پژوهش «مطالعات باستان شناسی پسماند» در تهران نشان می دهد طبقات بالای اجتماعی نسبت به تفکیک زباله و بهداشت دفع پسماند بسیار بی‌نظم‌تر و بی‌تفاوت‌تر از مناطق فرودست اجتماعی هستند
کد خبر: ۱۷۲۲۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۸
بررسی طرح توسعه باغ‌ها ؛
یکی از مهم‌ترین سرمایه‌های هر کشور پوشش گیاهی و تنوع زیستی آن است. بر کسی پوشیده نیست که تغییر کاربری اراضی، این پوشش گیاهی را دستخوش تغییرات زیادی می‌کند و می‌توان آن را به‌عنوان متهم اصلی فرسایش خاک به‌حساب آورد. در کشور ما وضعیت فرسایش خاک بسیار اسفناک است. مسئولان محیط‌زیست اعلام کردند که سالانه بیش از ۱۷ میلیون تن خاک در کشور دچار فرسایش و از چرخه مصرف خارج می‌شود. این در حالی است که این فرسایش نسبت به میانگین جهانی بسیار بالاتر است. بحث توسعه باغ‌ها در اراضی شیب‌دار موضوعی است که از دو سال قبل مطرح و سبب شد رویکرد مسئولان به اراضی ملی و طبیعی تغییر کند. در همان زمان بحث‌های زیادی درباره این طرح بیان شد و موافقان و مخالفان زیادی در این باره صحبت کردند و این تضارب آرا سبب شد که بندهایی از این طرح تغییر کند.
کد خبر: ۱۷۲۲۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۸
تکرار قصه تلخ خرما؛
خرما یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی کشور است و اقتصادی بودن فعالیت در حوزه نخیلات نیازمند همواره کردن راه خرما برای حضور در بازارهای جهانی و توسعه صادرات این محصول است. سالانه حدود هفت‌میلیون تن خرما در سطح جهان تولید می‌شود که سهم ایران از این میزان حدود یک‌میلیون و ۵۰ هزار تن است و ایران به‌عنوان دومین کشور تولیدکننده خرما بعد از کشور مصر شناخته می‌شود. اما پای دلالان به این بازار باز شده و تمامی ندارد.
کد خبر: ۱۷۱۷۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۶
سانسور خبری؛
شیوۀ معیار سانسور برای دهه‌ها چنین بود: گلوگاه‌های اصلیِ انتشار خبر را شناسایی و مسدود کن. حالا این شیوه بیشتر خنده‌دار است تا ترسناک. دیگر گلوگاهِ اصلی‌ای وجود ندارد، و خبرها در شبکه‌ای عظیم از ارتباطات فردیِ مجازی دست به دست می‌شود. آدمی گمنام با یک گوشی همراه، می‌تواند به اندازۀ سی.ان.ان در جریان یک واقعه اثرگذار باشد. اما ساده‌لوحانه است اگر گمان کنیم جهت‌دهی به افکار در این سیستمِ هولناک از میان رفته است.
کد خبر: ۱۷۱۲۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۳
اصلاح ژنتیکی محصولات غذایی ؛
فناوری نوین مهندسی ژنتیک بنام‌های «کریسپر» و «تلنز» محصولات کشاورزی به بازار عرضه می‌کند که در حقیقت همان تراریخته هستند اما روش‌های آنها فرق می‌کند، مردم جهان نگرانی هستند و به سلامت اینگونه محصولات دستکاری شده اطمینان ندارند.
کد خبر: ۱۷۰۸۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۱