شعارسال: این روز‌ها هم‌زمان با بالارفتن نرخ بسیاری از کالاها، شاهد افزایش قیمت گوشت قرمز هستیم؛ افزایش قیمتی که فعالان این صنعت دلیل آن را جولان دلالان، بالارفتن نرخ نهاده‌ها و افزایش قاچاق دام زنده عنوان می‌کنند. طی هفته گذشته با افزایشی محسوس گوشت گوساله از هر کیلو ۸۵ هزار قیمت خود را به ۹۲هزار تومان و گوشت گوسفند به انضمام گردن که قیمتی معادل ۸۰ تا ۸۵ هزار تومان در نوسان بود، قیمت خود را به کیلویی ۹۵هزار تومان رساند.  اگرچه این قیمت‌ها در حالی است که بسیاری از فروشندگان مواد پروتئینی به ازای عرضه هر کیلو گوشت ران گوسفندی بدون چربی از مشتریان ۱۲۷ الی ۱۳۰هزار تومان پول می‌گیرند، اما در این‌بین همچنان صدای تولیدکننده و مصرف‌کننده به دلیل نبود صرفه اقتصادی بالاست!

مشکلات دامپروری

بسیاری از مسئولان بر این باورند که با توجه به نوسان نرخ ارز، انگیزه خروج غیرقانونی دام به آن سوی مرز‌ها افزایش یافته است که این امر در کنار کاهش قیمت آلایش‌های خوراکی در فصل گرما و هم‌زمان با شیوع ویروس کرونا مزید بر علت شده تا قیمت گوشت در بازار افزایش یابد، اما دامداران علت‌های دیگری را در گرانی قیمت گوشت قرمز دخیل می‌دانند.

در همین رابطه حمزه محمدزاده، یکی از پروارکنندگان دام در شهرستان چناران، به بازار گفت: در حال حاضر قیمت فروش دام زنده با فروش در قصابی‌ها بسیار تفاوت دارد.

وی اظهار داشت: قانوناً قیمت گوشت در قصابی‌ها باید دو برابر قیمت دام زنده باشد، اما متأسفانه گوساله زنده را کیلویی ۲۰ الی ۲۵هزارتومان از ما می‌خرند و گوشت همان گوساله را در قصابی‌ها کیلویی ۹۰هزار تومان به فروش می‌رسانند، در حالی که اگر نظارت صحیح انجام شود، گوشت گوساله نباید بیش از ۶۰ الی ۷۰هزار تومان به دست مصرف‌کننده برسد.

واردات به ضرر دامدار تمام می‌شود

این فعال حوزه دامپروری واردکردن گوشت برزیلی و توزیع آن به بهانه تنظیم بازار توسط دولت را هنر ندانست و با بیان این‌که این اقدام به ضرر پرواربندی‌ها است، گفت: دولت تنها توجه خود را روی قیمت گوشت متمرکز کرده و به این موضوع توجه ندارد که هزینه‌های جانبی صنعت دامپروری ازجمله پول کارگر، آب، برق، سم‌پاشی و واکسن چقدر گران شده و از کجا باید قیمت آن را پرداخت!

محمدزاده اظهار کرد: وقتی دولت به واردات دست می‌زند، مجبور هستیم از کشتار دام سنگین خودداری کنیم و این موضوع موجب اضافه‌وزن دام و درنهایت ضرر ما می‌شود.

وی با اشاره به این‌که دولت نه حاضر به خرید تضمینی گوشت است و نه اجازه صادرات به ما می‌دهد، افزود: دولت باید به داد دامدار برسد و به‌جای خرید گوشت وارداتی، گوشت گرم را از دامدار بخرد، در غیر این صورت اگر یک سال دیگر با همین رویه پیش برویم، دیگر دامداری باقی نخواهد ماند.

تأمین خوراک دام، بزرگ‌ترین مشکل دامداران

یکی دیگر از صاحبان گاوداری در این منطقه گفت: هزینه بالای تأمین نهاده وقتی با هزینه‌های جانبی همچون قیمت‌های عجیب‌وغریب حمل بار پیوند می‌خورد، باز هم قیمت نهایی محصول را افزایش می‌دهد.

قاسم رادکان با بیان این‌که خرید تضمینی دام توسط دولت می‌تواند هم به نفع دامدار و هم دولت تمام شود، بیان کرد: در حال حاضر بزرگ‌ترین مشکل برای صاحبان گاوداری تأمین خوراک دام است.  از آن‌جاکه نهاده‌های دامی یا همان خوراک دام تأثیر مستقیمی بر قیمت تمام‌شده هر کیلو گوشت سفید و قرمز دارد، به دنبال نوسان تولید و تأمین آن‌ها، نوسان قیمت گوشت نیز دور از انتظار نیست.

رادکان با بیان این‌که در تأمین تمامی نهاده‌های دامی ازجمله یونجه، سویا، ذرت علوفه‌ای، کاه غلات، تفاله خشک، سبوس، جو، ذرت دانه‌ای، کنجاله پنبه، کلزا و کنجاله سویا همیشه کسری داریم، اظهار کرد: حتی سال گذشته واکسن آبله نایاب شده بود.

وی با بیان این‌که پیش‌ازاین دامپزشکی نسبت به واکسیناسیون رایگان دام‌ها اقدام می‌کرد، اما دیگر به این موضوع کاری ندارد و دامدار باید به دنبال واکسن باشد، بیان کرد: دامپزشکان واکسن‌های خارجی تجویز می‌کنند و ازآن‌جاکه نمی‌توان جان یک دام ۱۵میلیون تومانی را به خطر انداخت، ما هم به دنبال آن باید داروخانه‌های شهر را زیرورو کنیم، اما باوجود افزایش سه برابری قیمت‌ها واکسن خارجی موجود نیست!

گرانی نهاده‌ها دور از انتظار نیست

در همین راستا معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان رضوی اظهار کرد: نهاده موردنیاز دامداران و مرغداران به‌طور کامل تأمین نمی‌شود و اغلب آنان ناگزیر به تهیه نهاده از بازار آزاد هستند.

علی رسولیان افزود: میزان مصرف جو در کشور سالانه حدود پنج میلیون تن و ۵۰درصد جوی موردنیاز وارداتی است. همچنین میزان مصرف ذرت دانه‌ای در کشور سالانه حدود شش میلیون تن است که ۵/۱ میلیون تن آن در کشور تولید می‌شود و، چون این محصول آب‌بر است، تولید آن در داخل توجیهی ندارد.

مصرف ۵۸میلیون تن خوراک دام و طیور در خراسان رضوی

معاون استاندار خراسان رضوی میزان مصرف کنجاله سویا در کشور را سالانه حدود سه میلیون تن دانست که ۱۳۰هزار تن آن از طریق سویای داخل کشور و باقی آن از طریق کنجاله و دانه سویای وارداتی تأمین می‌شود.

وی افزود: کل خوراک دام و طیور مصرفی در سال ۱۳۹۸ در خراسان رضوی حدود ۵۸میلیون تن است که باوجود افزایش ظرفیت تولید در واحد‌های صنعتی استان، راندمان خوراک دام و طیور نسبت به سال قبل به دلیل بهبود بهره‌وری در بخش تولید خوراک فرآوری شده و توجه به تعدیل ضریب تبدیل در دام و طیور بهبودیافته است.

رسولیان عدم‌بارگذاری نهاده‌ها در بازارگاه به‌طور مستمر و مشکلات برخی دامداران و مرغداران در استفاده از سامانه بازارگاه به دلیل محدودیت دسترسی به اینترنت و گاه بی‌سوادی افراد، کافی نبودن سهمیه نهاده‌های اختصاص‌یافته به استان، دپوی غیراستاندارد نهاده‌های دامی در بنادر و کاهش کیفیت آن‌ها، نبود برنامه منسجم برای تولید صنعتی خوراک دام و کیفیت پایین نهاده ارسال‌شده را از دیگر مشکلات استان‌ها در تأمین نهاده برشمرد.

وی ادامه داد: عدم تأمین به‌موقع ارز موردنیاز برای شرکت‌های واردکننده، محدودیت زمان خرید نهاده در بازارگاه، کم‌فروشی نهاده‌ها از طرف شرکت‌های واردکننده به بهانه کم‌بودن تناژ محموله و کمبود نقدینگی تولیدکنندگان را می‌توان از دیگر مشکلات در این بخش دانست.

شعار سال، با اندکی تلخیص و اضافات برگرفته از روزنامه سبزینه، تاریخ انتشار: ۱۷ شهریور ۱۳۹۹، کد خبر: ۸۸۰۱۲:www.sabzineh.org