شعار سال: یکی از محصولات سلامت محور که در برخی کشور‌های دنیا از جمله ایران قابلیت رشد و تولید آن فراهم است محصول زیتون و روغن زیتون است. اگرچه قیمت این محصول در بازار برای خریداران بالا محسوب می‌شود، اما به گفته کارشناسان بخش یکی از اصلی‌ترین چالش‌های در این حوزه بحث ورود روغن زیتون‌های به اصطلاح بی کیفیت است که موجب شده نگاه مصرف کنندگان به این محصول تغییر کند. با این وجود زیتون کاران کشور با چالش‌های دیگری نیز مواجه هستند به طوری که یکی از این مشکلات در بخش بازار است.

برای داشتن بازاری خوب دولت باید با بخش خصوصی تعامل داشته باشد
مهدی عباسی رئیس شورای ملی زیتون ایران در این خصوص به خبرنگار یک رسانه گفت: اگرچه هنوز فصل برداشت شروع نشده است، اما برای اینکه بخواهیم ثبات قیمت را امسال شاهد باشیم نیاز است که یکسری تحرکات را انجام بدهیم؛ بخش عظیمی از این تحرکات باید از طریق بخش دولتی انجام شود و بخشی از آن نیز توسط بخش خصوصی صورت می‌گیرد.

عباسی افزود: دولت باید با بخش خصوصی تعامل ایجاد کند که این امر هیچ هزینه خاصی هم برای دولت ندارد. چرا که این تعامل فقط در راستای تسهیل در روند صدور مجوز‌ها است و می‌تواند کمک بزرگی برای زیتون کاران باشد.

وی تصریح کرد: موضوع دوم در بحث سرمایه در گردش است که دولت در اختیار تولید کننده‌ها قرار بدهد.

عباسی با بیان اینکه امسال نسبت به سال‌های قبل افزایش تولید بسیار خوبی را داریم افزود: اگر یک مقدار در بحث تعیین زیرساخت‌ها دولت با بخش خصوصی همکاری بیشتری نماید قطعا این اتفاق خواهد افتاد و ضمن اینکه اعمال ممنوعیت واردات روغن زیتون نیز باید حتما انجام شود.

برای داشتن یک بازار خوب نیاز است که دولت بحث ممنوعیت واردات روغن زیتون را اعمال کند و از طرفی هم صادرات روغن زیتون را آزاد کند

پیش بینی تولید بیش از ۲۰ هزار تن روغن زیتون در سال جاری
رئیس شورای ملی زیتون ایران همچنین با تاکید بر اینکه دیگر کشور‌های تولید کننده زیتون، بین ۲۰ تا ۲۵ درصد یارانه به تولیدکنندگان پرداخت می‌کنند، افزود: ما نیز به دنبال انحصار نیستیم که بگوییم تولید کننده داخلی به هر قیمتی شده تولید کند، اما اینکه دیگر کشور‌ها یارانه می‌دهند و ما پرداخت نمی‌کنیم رقابت را سخت می‌کند.

وی ادامه داد: با توجه به افزایش تولیدی که داریم و احتمال خودکفایی در تولید روغن زیتون هم زیاد است و حتی ممکن است مازاد مصرف داخلی هم داشته باشیم، برای داشتن یک بازار خوب نیاز است که دولت بحث ممنوعیت واردات روغن زیتون را اعمال کند و از طرفی هم صادرات روغن زیتون را آزاد کند. در غیر اینصورت احتمال بی ثباتی بازار وجود دارد.

عباسی در پاسخ به این سوال که پیش بینی شما از تولیدات امسال چه میزان است، گفت: به نظر بنده امسال بالغ بر ۲۰ هزار تن روغن زیتون و همچنین بالغ بر ۲۵۰ هزار تن میوه زیتون تولید خواهیم داشت. به این ترتیب پیش بینی ما این است که در بخش زیتون ۲۰۰ تا ۲۵۰ درصد افزایش تولید امسال داشته باشیم.

وی همچنین در پاسخ به این سوال که برای این افزایش تولید چه اقداماتی انجام شده است، گفت: بحث این بود که از یکطرف نیاز سرمایه‌ای که درخت زیتون داشت امسال تامین شد. از سوی دیگر هرچقدر جلوتر می‌رود تولیدکنندگان زیتون به صورت نوین کار می‌کنند و از طریق یکسری مشاوره‌ها در بحث بهره وری اقدامی کنند که این امر در افزایش تولید بی تاثیر نیست.

چه آن کشور‌هایی که صاحب تکنولوژی هستند و چه کشور‌هایی که مثل ما هستند غالبا قیمت روغن زیتون تولیدی خود را ۲۰ درصد بالاتر از قیمت جهانی اعلام می‌کنند، به دلیل اینکه بتوانند از تولید خود حمایت کنند

به روز نبودن تکنولوژی، ضعف مدیریتی و تحریم‌ها قیمت تمام شده تولید زیتون و روغن زیتون را بالا برده است
عباسی در خصوص قیمت زیتون و روغن زیتون نیز اظهار داشت: در مورد اکثر محصولات کشاورزی از جمله زیتون یکسری عامل‌ها از جمله تحریم بودن باعث می‌شود که قیمت تمام شده ما بالا برود.

وی ادامه داد: از دیگر مواردی که موجب می‌شود قیمت تمام شده محصولات ما بالا برود بحث عدم برخورداری از تکنولوژی روز و مکانیزاسیون است و در کنار آن مباحث مدیریتی نیز مطرح است که به هیچ وجه قابل قبول نیست.

عباسی تصریح کرد: با این وجود اگر مکانیزاسیونی که در اسپانیا، ایتالیا، یونان، فرانسه و دیگر کشور‌های پیشرفته استفاده می‌کنند دست تولید کننده ما باشد مطمئنا قیمت تمام شده ما حتی پایین‌تر از آن‌ها خواهد بود. اما عدم دسترسی به این امکانات باعث شده قیمت تمام شده ما نسبت به سایر کشور‌ها بالاتر باشد.

وی با بیان اینکه علیرغم اینکه قیمت تمام شده محصول ما بالا است با قیمت‌های جهانی چندان اختلاف قیمت نداریم، گفت: با این وجود انتظار و پیش بینی ما این است که این ۲۰ درصد اختلاف قیمت پابرجا باشد در غیر این صورت تولید داخلی سرکوب می‌شود.

رئیس شورای ملی زیتون ایران ادامه داد: در واقع چه آن کشور‌هایی که صاحب تکنولوژی هستند و چه کشور‌هایی که مثل ما هستند غالبا قیمت محصولات خود را ۲۰ درصد بالاتر اعلام می‌کنند، به دلیل اینکه بتوانند از تولید خود حمایت کنند.

اگر امسال صادرات را آزاد کنند قیمت روغن زیتون با قیمت جهانی آن همخوانی خواهد داشت یعنی یکی می‌شود

قیمت جهانی هر لیتر روغن زیتون ۴ و نیم یورو است
وی افزود: البته این عدد ۲۰ درصدی که می‌گوییم عددی کاذب نیست و کاملا واقعی است؛ یعنی اگر بخواهیم ۲۰ درصد زیتون ایرانی را گرانتر خریداری کنیم هم از نظر کیفیت و هم از نظر قیمت تمام شده که بالا در می‌آید، لطف کوچکی در حق تولید کننده‌ها است.

این فعال حوزه زیتون گفت: با تمام این تفاسیر اگر امسال صادرات را آزاد کنند قیمت میوه زیتون و روغن زیتون با قیمت جهانی آن همخوانی خواهد داشت یعنی یکی می‌شود.

عباسی در خصوص قیمت جهانی روفن زیتون نیز اظهار داشت: الان قیمت جهانی روغن زیتون لیتری ۴ و نیم یورو است و قیمت ایران هم تقریبا همان حدود است، اما همانطور که گفته شد مشکل اینجا است که به دلیل عدم بهره مندی از تکنولوژی قیمت تمام شده در ایران بالا است.