شعار سال: با وجود آن‌که قیمت شیر خام در چهار سال اخیر با مصوبه ستاد تنظیم بازار یک‌هزار و 440 تومان اعلام شد، اما در عمل کارخانه‌های لبنی به بهانه‌های مختلف تن به اجرای این نرخ ندادند و در نهایت افزایش قیمت نهاده‌های دامی و سایر عوامل تولید، کار را به جایی رساند که در ماه‌های پایانی سال گذشته، دامداران از سازمان حمایت خواستار بررسی دفاتر قانونی و قیمت تمام شده تولید شدند. البته ناگفته نماند که با گذشت چند ماه از بررسی اسناد مالی و دفاتر قانونی دامداری‌ها در شرایطی که قرار بود نرخ شیر خام تعیین تکلیف شود، برخی مسئولان اعلام کردند که این نرخ همچنان روی میز وزیر صنعت قرار دارد و درنهایت کار به جایی رسید که وزیر جهاد کشاورزی مستقیماً به رئیس‌جمهور نامه‌ای نوشت و خواستار افزایش قیمت شیر خام شد. شنیده‌ها حاکی از آن است که قیمت شیر خام و به تبع آن لبنیات، تعیین تکلیف شده است و در یک الی دو روز آینده پس از امضای وزار ابلاغ خواهد شد. براین اساس به سراغ مسئولان ذی ربط می‌رویم تا از آخرین مصوبه افزایش قیمت شیر و محصولات لبنی باخبر شویم.

احمد مقدسی، رئیس انجمن صنفی گاوداران، درباره آخرین وضعیت تعیین تکلیف نرخ شیر خام پس از ماه‌ها کش‌وقوس اظهار کرد: با توجه به نامه وزیر جهاد کشاورزی به رئیس‌جمهور و پیشنهاد افزایش نرخ شیر خام بر پایه یک‌هزار و 700 تومان، این نرخ به تصویب نرسید، چرا که رئیس‌جمهور با افزایش بیش از 10درصد مخالف بود. به گفته وی افزایش نه درصدی نرخ خرید شیر خام از دامدار به تصویب رسید که در نهایت این نرخ پس از امضای وزرا ابلاغ خواهد شد.

مقدسی با اشاره به این‌که نرخ یک‌هزار و 570 تومان برای خرید هر کیلو شیر خام از دامدار به تصویب رسیده است، بیان کرد: با ابلاغ این مصوبه دیگر دامدار زیانی را متحمل نخواهد شد. رئیس انجمن صنفی گاوداران متوسط قیمت کنونی خرید هر کیلو شیر خام از دامدار را یک‌هزار و 300 تومان اعلام کرد و افزود: با اجرای مصوبه جدید در روزهای آتی، دامداران در فروش هر کیلو شیر خام هفت تومان سود خواهند کرد. وی در پاسخ به این سوال که درصد افزایش قیمت لبنیات چقدر است، بیان کرد: اگرچه قیمت لبنیات متناسب با نرخ یک‌هزار و 570 تومان افزایش خواهد یافت، اما درصد دقیق را نمی‌توان اعلام کرد. مقدسی در پایان با بیان این‌که خرید توافقی شیر خام همچنان استمرار خواهد داشت، تصریح کرد: با وجود آن‌که دامداران همیشه مورد بی‌مهری صنایع لبنی هستند، بنا بر دستور وزیر جهاد کشاورزی، خرید توافقی شیر خام ادامه دارد، چرا که این محصول کالای حساسی است و در کمتر از یک ساعت در گرمای تابستان فاسد می‌شود.

پس از ماه‌ها کش‌و‌قوس، نرخ جدید شیر خام مشخص شد

رضا باکری، دبیر انجمن صنایع لبنی، هم گفت: پس از ماه‌ها کش‌و‌قوس، نرخ جدید شیر خام مشخص شد که پس از امضای وزرا ابلاغ خواهد شد. وی در پاسخ به این سوال که افزایش قیمت شیر و لبنیات در راه است، افزود: بنده اطلاع دقیقی ندارم که در مصوبه جدید نرخ شیر خام و به تبع آن لبنیات افزایش پیدا کرده است یا خیر؟ باکری ادامه داد: نرخ جدید شیر خام براساس قیمت تمام شده تولید از سوی ستاد تنظیم بازار ابلاغ خواهد شد. دبیر انجمن صنایع لبنی در پایان تصریح کرد: سازمان حمایت پس از مراجعه به گاوداری‌ها و بررسی و حسابرسی دفاتر قانونی و اسناد مالی دامداری‌ها، عددی را ابلاغ خواهد کرد که با این وجود جای هیچ‌گونه گلایه‌ای از سوی کارخانه‌ها و دامداران نخواهد بود، چرا که قیمت کارشناسی اعلامی مبتنی بر اسناد مالی شرکت‌هاست.

قیمت اعلامی از سوی دولت مبنای قیمت شیر خام نیست

حسین نعمتی، رئیس اتحادیه دامداران، هم با بیان این‌که قیمت مصوب اعلامی از سوی دولت مبنا نیست، اظهار کرد: قیمت شیر خام تابع عرضه و تقاضاست و نرخی که دولت اعلام می‌کند، مبنا نیست، چرا که چهار سال گذشته نرخ یک‌هزار و 400 تومان ابلاغ شد که این نرخ تاکنون از سوی کارخانه‌های لبنی اجرا نشده است. وی از افزایش قیمت شیر خام در بازار خبر داد و گفت: با توجه به آن‌که در ماه‌های اخیر تعدادی از دام‌ها به کشتارگاه‌ها رفتند، در نهایت با کاهش عرضه شیر خام تا حدودی قیمت در بازار متعادل شد. نعمتی در پایان متوسط قیمت کنونی خرید هر کیلو شیر خام از دامدار را یک‌هزار و 250 تا یک‌هزار و 500 تومان اعلام کرد و افزود: با توجه به آن‌که بازار تعیین‌کننده قیمت است؛ بنابراین در روزهای اخیر به سبب افزایش تقاضا تا حدودی نرخ شیر خام در بازار بهبود یافته است.

گفتنی است با توجه به آن‌که شرکت‌های لبنی همه ساله قیمت محصولات خود را قانونی و غیرقانونی افزایش داده‌اند، هم‌اکنون افزایش مجدد قیمت لبنیات با واکنش شدید دامداران و مردم روبه‌روست که از مسئولان ذی‌ربط انتظار می‌رود با توجه به شرایط اقتصادی خانوار و کاهش قدرت خرید آن‌ها، برای قیمت لبنیات درصدی اعلام کنند که خانوار از پس تأمین آن برآیند.