شعار سال: دوران جوانی عمدتا از ۱۸ سالگی (عنفوان جوانی) تا ۴۵ سالگی (میانسالی) را شامل میشود که به عنوان یکی از مراحل اساسی زندگی بشر، میتوان از توانمندیها به نحو احسن برای تغییر در وضعیت فردی و اجتماعی استفاده کرد.
شادابی، نشاط، تحرک، جهش و تغییر در دوران جوانی مشاهده میشود، دورانی که بشر میتواند از شرایط موجود (که به تدریج درونی میشود) به شرایط ایدهآل تغییر وضعیت دهد.
رهبرمعظم انقلاب نیز در رابطه با جوانان میفرمایند: من اساسا در بین این خصوصیات مهمی که جوانان دارند، سه خصوصیت را خیلی بارز میبینم؛ آن سه خصوصیت عبارت است از انرژی، امید، ابتکار. این سه خصوصیت برجسته درجوان است، اگر واقعا رسانهها بتوانند این سه خصوصیت عمده را درست هدایت کنند، من خیال میکنم که خیلی راحت میشود یک جوان، راه اسلامی را پیدا کند.
اگر ویژگی دوران جوانی در کنار هرکاری باشد میتواند نوآوری، خلاقیت، پشتکار و... به ارمغان آورد؛ در این برهه حساس اقتصادی کشورمان تنها روحیه جهادی و جوانی همراه با مشورت با بزرگسالان و کسب تجربه میتواند راه حل تولید، کارآفرینی و اشتغال باشد.
به مناسبت ولادت حضرت علی اکبر (ع) و روز جوان گفتگویی با جوان خوش ذوق و جهادی استان فارس که توانسته علاوه بر اشتغالزایی برای دیگران، ایران را وارد مرحله جدیدی از تولید و صادرات گیاهان دارویی کند، ترتیب داده ایم که در ادامه شرح این گفتگو را میخوانیم:
خودتان را معرفی کنید و بفرمایید در چه زمینهای فعالیت دارید؟
مجتبی قاسمزاده هستم کارشناس مهندسی فناوری گیاهان دارویی و معطر، ۳۰ سال سن دارم و متولد شهر باستانی فیروزآباد و علاقه شدیدی به فعالیتهای فنی، گرافیکی و هیجانی دارم.
من هم مثل همه جوانها به دنبال شغل کارمندی بودم، اما شرایطی برای من پیش آمد که تفکر کارآفرینی و خدمت در ذهنم پرورش دادم.
از مشاغل خانگی تا صنعتی سبک و سنگین را در اینترنت جستجو میکردم و پیگیر بودم تا اینکه خسته شدم و در شب وفات حضرت امالبنین (س) با شعر مداح برای رزق حلال به این بانوی بزرگوار توسل کردم.
در تحقیقهایی که داشتم با گیاهان دارویی آشنا شدم و از مکانیک به گیاهان دارویی تغییر رشته دادم.
سال ۱۳۹۱ به همراه برادر بزرگترم از ترم اول کاردانی، زمین زراعی با مساحت ۲۰۰۰ متر مربع اجاره کردیم.
![راز موفقیت جوان شیرازی بعنوان بزرگترین تولید کننده نشا در کشور چیست؟ راز موفقیت جوان شیرازی بعنوان بزرگترین تولید کننده نشا در کشور چیست؟](/files/fa/news/1400/1/6/958676_383.jpg)
سال اول با هشت گیاه دارویی شروع کردیم که یکی از آنها گیاه شاخص استویا بود که برای اولین بار در استان فارس کشت کردم.
در سال سوم توانستیم برای اولین بار در کشور بذر استویا را با قونه نامیه بالای ۸۰٪ تولیدکنیم و پس از مدتی بزرگترین تولید کننده نشا و برگ در کشور شدیم؛ این گیاه شیرین کننده طبیعی هست که افراد دیابتی و رژیمی هم میتوانند استفاده کنند.
در زمان شروع چقدر سرمایه داشتید؟
هزینه اجاره رو با صاحب زمین صحبت کردیم که بعد از برداشت پرداخت کنیم و بنده خدا قبول کرد.
مشکلی که خیلیها برای شروع کار فکر میکنند باید حتما سرمایه آنچنانی داشت در صورتی که افرادی هستند که حاضرند به جوانان جویای کار کمک کنند تا حرکتی در این معضلات اقتصادی کشور انجام دهند.
![راز موفقیت جوان شیرازی بعنوان بزرگترین تولید کننده نشا در کشور چیست؟ راز موفقیت جوان شیرازی بعنوان بزرگترین تولید کننده نشا در کشور چیست؟](/files/fa/news/1400/1/6/958677_779.jpg)
از وضعیت شروع کار بگویید، تعداد نیروی کار، سرمایه اولیه، مکان برای کشت و...
ما کشاورز زاده نبودیم هیچ تجربه کشاورزی و حتی زمین زراعی نداشتیم، کسی کشاورزی را شغل آیندهدار نمیدانست و همین الان هم نمیدانند و معمولا آشنایان حتی خانواده جهت انجام کار به تردید میانداختند.
تصمیم گرفتیم باهیچکس درخصوص فعالیتمان چیزی نگوییم و با این روند تا یکسال شبانه روز سختی کشیدیم که داستان آن مفصل است.
بخاطر کمبود آب و تجربه اول تا به شرایط عادت کردیم یکم دشواری کشیدیم، اما چون هر روز با علاقه و هدف سپری میکردیم سعی کردیم به شیرینی تبدیلش کنیم.
کم کم یاد گرفتیم چطور از نیروی روزمزد جهت پیشبرد کارمان استفاده کنیم و از ۵ کارگر در روز اکنون به ۴۰ نیروی کار روزمزد رسیده ایم.
روزی خودمان به دنبال کار بودیم، اما به لطف خدا توانستیم با توکل، توسل و تلاش برای چندین خانواده فرصت درآمد ایجاد کنیم.
بزرگترین سرمایه ما تفکر و تلاش بود و الان نیز هست، تفکری که برای همه ضرب المثل هست: از تو حرکت، از خدا برکت.
با همه وجود در تمامی این مدت معنوی توکل و برکت را حس کردیم.
![راز موفقیت جوان شیرازی بعنوان بزرگترین تولید کننده نشا در کشور چیست؟ راز موفقیت جوان شیرازی بعنوان بزرگترین تولید کننده نشا در کشور چیست؟](/files/fa/news/1400/1/6/958678_340.jpg)
وقتی به دنبال مکان برای کشت بودیم با توکل به خدا گشتیم و گشتیم، خیلی اتفاقی زمینی برای شروع فعالیتمان نزدیک شهر پیدا شد و تا ۳ سال آنجا فعالیت داشتیم.
از سال ۹۴ مزرعه بزرگتری را با همکاری ناحیه سپاه فیروزآباد اجاره کردیم و سطح زیر کشت را افزایش دادیم؛ در کنار تولید با احداث ۲ واحد گلخانه تکثیر، انواع نشا گیاهان دارویی مثل استویا، بهلیمو، آویشن باغی، بادرنجبویه و... را تولید کردیم.
چند سال طول کشید تا به نتیجه اولیه برسید؟
در اوایل شروع کارمان با تخصصهای قبلی انگیزه بیشتری برای حضور در بازار داشتم از طرفی هر جلسه که دانشگاه میرفتم علاقه بیشتری نسبت به رشته گیاهان دارویی کسب میکردم.
من عاشق این رشته شدم چرا اینکه از ظهر تا اذان صبح در اینترنت مشغول تحقیق و یادگیری بودم.
از طرفی به طراحی گرافیک و مباحث برندینگ آشنا بودم و برای مزرعه اسم و رنگ انتخاب کردم و در فضای مجازی جزو اولینهای مزارع گیاهان دارویی کشور حضور پر رنگ داشتیم.
بعد از یکسال با اولین گزارش خبری از شبکهاستانی فارس در مورد کشت گیاه استویا فعالیتمان را رسما اعلام کردیم.
در سال اول وارد بازار گیاهان دارویی شدیم و به لطف خدا هزینهها با مقداری سود به ما برگشت.
از زمان شروع تا کنون چه چالشهایی پیش روی شما قرار گرفت؟
وقتی شروع به کار کردیم، مزرعه الگویی و افرادی که مشاوره تخصصی به ما بدهند، نبود و چند نفری هم که بودند تازه شروع کرده بودند، حتی آدرس غلط هم به ما دادند.
اما تلاش کردیم تا دانش خودمان را افزایش بدهیم لذا با اساتید کشوری ارتباط برقرار کردیم و در همایشها و نمایشگاههای تهران شرکت میکردیم.
![راز موفقیت جوان شیرازی بعنوان بزرگترین تولید کننده نشا در کشور چیست؟ راز موفقیت جوان شیرازی بعنوان بزرگترین تولید کننده نشا در کشور چیست؟](/files/fa/news/1400/1/6/958679_421.jpg)
در دانشگاه مطالبی که در خصوص کشت گیاهان دارویی تدریس میشد و الان هم تدریس میشوند، ترجمه شده مقالات خارجی هستند که با اقلیمهای اروپایی و آمریکایی و آسیای شرقی نوشته شده اند.
درصورتی که در ایران اقلیمهای متفاوتی وجود دارد یا خود استان فارس رو در نظر بگیریم شمال، جنوب، شرق، غرب و مرکز اقلیمهای متفاوت دارند برای همین تصمیم گرفتیم برای بومی سازی این گیاهان وقت بذاریم و هزینه کنیم.
تقریبا اکثر چالشها و کمبودها را ما به عنوان فرصت دیدیم و بجای گفتن مشکلات پیش مسوولان، سعی کردیم خودمان آن مشکل را با اتکا به ابتکارمان حل کنیم؛ هرچند که تمام شدنی نیستند، اما امیدواریم که بتوانیم در این حوزه کمک حال کشاورزان و کشور باشیم.
بازار هدف گیاهان دارویی و گلهای تزئینی در کجاست و کدام یک سود بیشتری دارد؟
خیلی از افراد فکر میکنند که گیاهان دارویی برای پیشگیری و درمان مریضیها است یا برای دمنوش فقط استفاده میشوند و نهایتا به عطاریها ختم میکنند، اما این تفکر غلط است.
گیاهان دارویی در واقع گیاهان صنعتی هستند که در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی، چرم سازی و ... بیشتر از صنعت دارو سازی کاربرد دارند.
گستره گیاهان دارویی خیلی وسیع است که شامل: دانه، گل، میوه برگ، ساقه، ریشه گیاه میشود و بر اساس ماده موثره، گیاه ارزش گذاری میشود.
![راز موفقیت جوان شیرازی بعنوان بزرگترین تولید کننده نشا در کشور چیست؟ راز موفقیت جوان شیرازی بعنوان بزرگترین تولید کننده نشا در کشور چیست؟](/files/fa/news/1400/1/6/958680_334.jpg)
گیاهان دارویی برای مصارف عمومی نیاز به کیفیت خاص ندارد همین که از لحاظ ظاهری سالم باشد کفایت میکند در صورتی که برای مصرف دارویی جزییات خیلی خاصی نیاز دارند.
ما سعی کردیم گیاهانی را کشت و ترویج کنیم که در چند صنعت کاربرد داشته باشند و برای کسی که هزینههای تحقیقاتی و... ندارد همه گیاهانی که کار میکنیم صرفه اقتصادی خوبی نسبت به کشتهای مرسوم دارند.
در چه محصولاتی توانستید خودکفا شوید (سطح استانی و ملی) و آیا نهادهای حمایتی، حمایت کرده اند؟
گیاهان شاخص مزرعه زرگیاه که هم در تکثیر و هم در تولید در کشور رکورد دار هستیم عبارت است از: استویا - اولین تولید کننده بذر و بزرگترین تولید کننده نشا و برگ در کشور؛ علف لیمو - رکورددار برداشت برگ و تولید اسانس با سیترال ۹۲.۵% (بیشتر از استاندارد جهانی) در کشور؛ دانه چیا - اولین و بزرگترین تولید کننده دانه غنی چیا در کشور (صرف ۳ سال زمان برای بومی سازی) توانستیم اولین کشت گندم سیاه در کشور رقم بزنیم و تکثیر تخصصی ارقام مختلف اسطوخودوس، نعنا، رزماری، آویشن در کشور را داشته باشیم.
نهادهای حمایتی بیشتر شعار هستند تا حمایت! البته ما نیازی به این ارگانها نداریم، چون درک کردیم که باید برکت رو از خدا بگیریم لذا همین که ارگانها سنگ اندازی نکنند، کفایت میکند.
تسهیلات هم تا کنون دریافت کردهاید یا اینکه پشتیبانی صورت نگرفته است؟
متأسفانه اوایل کارمان مجبور شدیم از بانک به اصطلاح قرض الحسنه وام ۱۵ میلیونی با ربای تمام عیار ۱۶٪ بگیریم که ۳ میلیون آن را بلوکه کردن و با ربایی که از ما گرفتن نزدیک به ۲۰ میلیون برگرداندیم! با آن وام قسمتی از اجاره ۱۸ میلیونی زمینمان را دادیم.
اکثر هزینههای ما به صورت شخصی است و هزینههای سنگین تحقیقاتی جهت خرید بذر از خارج کشور و بومی سازی پرداخت کردیم که مراکز تحقیقات دولتی بودجههای سنگین برای این کار خرج میکنند؛ هزینههای بازار سازی، تبلیغات و خیلی از تجهیزات و امکاناتی که بنا به دلایلی (سنگ اندازی ها) نتوانستیم تسهیلات بگیریم.
البته حمایتهایی از سمت بسیج سازندگی سپاه پاسداران و جهادکشاورزی شهرستان داشته ایم که قدردان هستیم.
به صادرات هم تا کنون فکر کرده اید؟
ما سعی کردیم به دنبال گیاهانی خاص مثل دانه چیا، استویا، اسانسها و... برویم و بومی سازی کنیم که سالانه ارز زیادی برای واردات از کشور خارج میشود و از طرفی بازار زیادی در ایران دارند.
به یاری خدا بیشتر در فکر خودکفایی هستیم و اصل مطلب اینکه بیشتر وقتمان را روی تکثیر و کشت تخصصی گیاهان دارویی بومی و غیربومی گذاشته ایم تا بتوانیم نیاز بازار و کارخانجات را تامین کنیم.
صادرات گیاهان دارویی سختیهایی دارد که نیاز به آنالیزهای خاص بوده و سختترین کشور هم آلمان است البته نمونههایی هم که تا کنون ارسال کردهایم قبول کردهاند.
شعار سال؛ با اندکی تلخیص و اضافات برگرفته از شبکه اطلاع رسانی راه دانا، تاریخ انتشار: ۵ فروردین ۱۴۰۰، کد خبر: ۱۷۱۹۳۳۲، www.dana.ir