شعار سال: مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان  اظهار کرد: چالش‌ها و دغدغه‌های پیرامون صنف نانوایان، همچون یک ‌چند ضلعی است که یک ضلع آن نارضایتی دولت به دلیل پرداخت یارانه سنگین بر گندم، آرد و نان، ضلع دیگر نارضایتی مردم به دلیل کیفیت پایین نان، ضلع سوم نارضایتی نانوا به دلیل کاهش درآمد و ضلع دیگر آن نارضایتی کارخانه‌های آردسازی به علت افزایش هزینه‌های  تولید و کاهش سودآوری این صنعت است.
ابراهیمی به برگزاری جلسات هفتگی در اداره کل غله استان با حضور دستگاه‌های ذی‌ربط در راستای بررسی مشکلات صنعت نان، اشاره نمود و در خصوص مشکلات کارخانه‌های آرد اصفهان تصریح کرد: برخی دغدغه‌ها و چالش‌های آردسازان کشور، ساختاری است. در واقع تولیدکنندگان به جای اینکه بیش از هر چیز دغدغه تولید داشته باشند، اولین دغدغه‌شان تأمین هزینه‌های جانبی تولید است. متأسفانه تولیدکنندگان آرد در کشور دغدغه‌های حاشیه‌ای بسیاری دارند در صورتی که باید روی مباحث تولید، صادرات، کیفیت و بازاریابی متمرکز باشند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان اصفهان در ادامه با تاکید بر اینکه آموزش‌های دوره‌ای و مداوم برای نیروهای فنی کارخانه‌های آردسازی بسیار ضروری است، تصریح کرد: آسیابانی مبحثی پیچیده‌ است و همواره نیاز به آموزش و به‌روزرسانی علم و دانش در این صنعت، امری ضروری به شمار می‌رود. لذا دولت باید زمینه آموزش را در قالب ایجاد دانشکده‌ها یا مؤسسه‌های آموزشی در هر استان از کشور فراهم آورد تا آسیابانان و فعالان صنعت آردسازی از این فضا استفاده نمایند.
ابراهیمی در ادامه بیان کرد: از دیگر مشکلات کارخانه‌های آردسازی، پایین بودن سهمیه آن‌ها است که این به علت پایین بودن سرانه مصرف آرد استان و زیاد بودن تعداد کارخانه‌های آردسازی در این استان است که جوابگوی هزینه‌های آسیابانان نیست.

شعار سال، با اندکی تلخیص و اضافات برگرفته ازشبکه کشاورزی ایرانغلات نیوز ، تاریخ انتشار: 17مرداد 1399، کد خبر:109322،www.iranagrinet.ir