شعار سال : کارشناس بهداشت مدارس بردخون صبح امروز در حاشیه اجرای این طرح در هنرستان کار و دانش شهیده قایدی اظهار داشت: کمبود آهن و کم‌خونی ناشی از فقر آهن یکی از مهم‌ترین مشکلات تغذیه‌ای و بهداشت عمومی در جهان به شمار می‌رود و بر اساس اعلام سازمان جهانی بهداشت حدود سه میلیارد نفر از مردم جهان دارای کم‌خونی و فقر آهن هستند.

حیدر زارعی افزود: هدف از اجرای این طرح در مدارس متوسطه اوّل و دوم دخترانه آموزش تغذیه مناسب، ارتقای آگاهی و عملکرد دختران جوان درزمینهٔ تغذیه صحیح و نقش آن در سلامت دختران و خانواده‌های آنان و کاهش کم‌خونی است.

وی اضافه کرد: در سنین مدرسه، دانش‌آموزان به دلیل رشد به آهن بیشتری نیاز دارند و عدم مصرف کافی مواد غذایی آهن‌دار در این دوران باعث کمبود آهن می‌شود که این کمبود در سنین بلوغ موجب کاهش سرعت رشد ضریب هوشی، ‌قدرت یادگیری و کاهش ظرفیت کاری می‌شود و علائمی مانند خستگی‌ و ضعف‌، رنگ‌پریدگی، حالت‌ تنگی‌ نفس‌، تند شدن‌ ضربان‌ قلب و بی‌اشتهایی را به همراه دارد.

با اندکی اضافات و تلخیص برگرفته از وب سایت فارس، تاریخ نشرخبر : 23 آبان 1394 کدمطلب : 13940823000143 www.farsnews.com