چرا عملکرد محصولات باغی در ترکیه دو برابر ایران است؟

بر اساس آمارهای سازمان خواروبار جهانی، عملکرد انار در کشور ترکیه دو برابر ایران است یعنی کشاورزان این کشور از یک هکتار زمین ۲۲ تن اما کشاورزان ایران ۱۱ تن برداشت می کنند مفهوم آن این است که از همان میزان زمین و سرمایه ای که کشاورزان ترک استفاده می کنند تولید و درآمد دو برابری نسبت به کشاورزان ایرانی دارند.

شعارسال: عمکلرد محصولاتی مانند انار و پرتقال د رکشور ترکیه دو برابر ایران و عملکرد انجیر ۴٫۵ برابر ایران است.

یکی از فاکتورهای مهم در پیشرفته بودن کشاورزی یک کشور عملکرد در هکتار کشاورزان است یعنی کشاورزان آن کشور به ازای یک هکتار زمین چه میزان از آن محصول تولید می کنند، هرچه این میزان زیاد باشد نشان می دهد که کشاورزان از منابع به خوبی استفاده کرده آنرا هدر نداده و علم را در آن دخالت داده اند تا اینکه محصول بیشتری تولید کرده اند.

در مورد مرکبات هم همینطور است باغداران ترکیه ۱٫۶ برابر تولید بیشتری نسبت به باغداران ایرانی دارند، این رقم در مورد پرتقال دو برابر و در مورد انجیر ۴٫۵ برابر است.

ایران در تولید محصولات باغی جایگاه بسیار مناسب جهانی را در مقایسه با ترکیه دارد که این به لطف بالا بودن سطح زیر کشت محصولات است مفهوم آن این است که منابع بیشتری برای تولید این محصولات هدر می رود تا بتوانیم جایگاهی را کسب کنیم اما کشوری مثل ترکیه روی عملکرد کار کرده و با منابع کمتر محصول بیشتری تولید می کند.

مقایسه کامل محصولات تولیدی ترکیه و ایران را در جدول زیر بر اساس آمارهای فائو می بینید.

نام محصول	نام کشور	سطح زیرکشت بارور (هکتار)	تولید (تن)	عملکرد (کیلوگرم/ هکتار)	جایگاه تولید در جهان
کیوی	ایران	۱۰۲۲۷	۲۹۴۴۱۳	۲۸۷۸۸	رتبه ۴
ترکیه	۲۴۸۷	۴۳۹۵۰	۱۷۶۷۲	رتبه ۸
مرکبات	ایران	۲۵۷۰۰۰	۵۱۱۸۰۰۰	۱۷۵۰۰	رتبه ۷
ترکیه	۱۳۰۰۰۰	۳۷۸۳۰۰۰	۲۸۹۰۰	رتبه ۱۰
انار	ایران	۹۱۰۰۰	۷۱۵۰۰۰	۱۱۰۰۰	رتبه ۳
ترکیه	۱۰۰۰۰	۲۲۰۰۰۰	۲۲۰۰۰	رتبه ۵
پرتقال	ایران	۱۶۰۰۰۰	۲۸۰۰۰۰۰	۱۸۰۰۰	رتبه ۷
ترکیه	۵۶۰۰۰	۱۸۵۰۰۰۰	۳۷۰۰۰	رتبه ۹
انجیر	ایران	۵۴۲۰۰	۷۰۷۳۰	۱۳۰۵
	ترکیه	۵۰۳۳۰	۳۰۵۸۶۹	۶۰۷۳	رتبه ۱