شعارسال:در حالی ایران اولین تولید کننده زعفران در جهان است و 88.8% از زعفران جهان در ایران تولید می شود که سهم ایران از صادرات جهانی فقط 3.5% است.

 به نقل از عصرهامون، زعفران با قیمت کیلویی 11 هزار دلار، وانیل با 440 وهل با قیمت کیلویی 66 دلار در حالی گرانترین ادویه های جهان هستند که ایران به عنوان اولین تولید کننده زعفران در جهان در سال 96 بیش از 12 میلیارد تومان زعفران از کشور های دیگر وارد کرده است.

علی ای حال سهم ایران از صادرات نیز تنها به کام رقباست به طوری که بسیاری از کشور ها به دلیل ارسال فله ای این محصول، اقدام به بسته بندی مجدد آن به نام خود به اقصی نقاط اروپا و آمریکا به عنوان بزرگ‌ترین مصرف کنندگان این محصول می‌کنند.

چندی پیش علی شریعت مقدم رئیس هیات مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران درباره‌ صادرات این محصول ارزآور ابراز نگرانی کرده و گفته بود که زعفران ایرانی به افغانستان صادر یا قاچاق می‌شود یا از این کشور به مشتریان خارجی به نام افغانستان صادر می‌شود، اما این اتفاق وقتی خطرناک تر می‌شود که بدانیم افغانستان رقیب تازه‌ای برای ایران شده و گرچه از نظر قیمت و پتانسیل نمی‌تواند در شرایط کنونی تهدید جدی برای ایران به شمار بیاید، اما اقلیم این کشور با استان‌های خراسان جنوبی و خراسان رضوی تقریبا یکی است و این همسایه اخیرا به جای خشخاش در اراضی خود زعفرانی می‌کارد که پیازش از ایران قاچاق شده است.

وی ادامه داد: جالب‌تر این که ایران خود در دهه‌های گذشته به همین شکل و به صورت لاکپشتی توانست جای اسپانیا را در تولید و صادرات زعفران بگیرد و در آن زمان این کشور اروپایی حرف اول را می‌زد، اما به تدریج با افزایش تولید زعفران در ایران با قیمتی پایین‌تر از نمونه اروپایی‌اش، اسپانیا گام به گام عقب‌تر نشست و جای خود را به ایران داد و امروز کشور ما بزرگ‌ترین و تقریبا تنهاترین تولید کننده و تامین کننده زعفران در جهان با سهمی بیش از ۹۷ درصد در بازار جهانی است.

شعارسال، با اندکی تلخیص و اضافات برگرفته از سایت اطلاع رسانی راه دانا، تاریخ انتشار15 اردبیهشت 97، کدخبر: 1359297، www.dana.ir