پنجشنبه ۱۵ خرداد ۱۴۰۴ - 
خواص واقعی یا تبلیغات برای افزایش مصرف؟
سنگدان بهترین قسمت مرغ است و کمترین میزان باقیمانده داروها و ترکیبات شیمیایی را در مقایسه با سایر بخش‌های مرغ دارد. سنگدان مرغ، بوقلمون و شترمرغ در سراسر دنیا مصرف غذایی داشته و در کشورهای مختلف در سالاد، سوپ، خورش‌ها، مخلوط با انواع لوبیا، تخم مرغ و ادویه جات تا همراه با برنج و نان مصرف و به روش‌های مختلف گریل شده، کباب شده، سوخاری شده و آب پز قابلیت طبخ دارد. از آنجایی که سنگدان جزو گوشت‌های اندامی به شمار می رود نسبت به گوشت، قیمت پایین تری دارد. آنچه لازم به توجه است این که سنگدان ارزش غذایی بسیار خوبی دارد و محتوای پروتئینی آن می‌تواند قابل قیاس با گوشت فیله مرغ باشد. محتوای چربی آن در مقایسه با گوشت، پایین تر بوده و جالب است بدانید، در ۱۰۰ گرم سنگدان با حدود ۹۴ کالری، تنها ۲ گرم چربی و به میزان بیشتری پروتئین با خاصیت سیرکنندگی بالا وجود دارد.البته باید توجه داشت که به دلیل محتوای بالای "پورین" می‌تواند برای افرادی که اسیداوریک بالا و بیماری نقرس دارند، محدودیت مصرف داشته باشد.استفاده از سنگدان در کباب کوبیده ممنوع است، از دلایل منع آن می‌گوید: چون سنگدان به صورت مخلوط با گوشت در کباب کوبیده استفاده می‌شود، سلامت و بهداشت آن مشخص نیست. همچنین قیمت آن بسیار کمتر از گوشت است و اختلاط آن با گوشت چرخکرده قرمز در کباب کوبیده نوعی تقلب محسوب می‌شود.
کد خبر: ۳۹۷۴۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۱
قسمت هایی از مرغ که ترجیحا نخورید؛
متاسفانه با توجه به شرایط بد اقتصاد خانوار قسمت هایی از مرغ مانند بال و گردن، دل و جگر و سنگدان، پوست و دنبالچه و پای مرغ بدلایل اقتصادی یا حتی لذت بخش بودن و دلایل پزشکی( مصرف پای مرغ) توسط خانوارها مورد استفاده قرار می گیرد، در حالی که عوارض و مضرات خاصی برای مصرف بخش های مورد اشاره، گزارش شده است
کد خبر: ۳۹۲۰۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۸
خواص درمانی نبات در بیماری ها؛
نبات نوعی کانی شیرینی‌پزی است که از کریستال‌های نسبتا بزرگ قند به وجود می‌آید. این محصول ایرانی، جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی دارد و از آن برای درمان سرد مزاجی استفاده می‌شود. نبات یک محصول بسیار محبوب در طب سنتی است، از این رو متخصصان طب سنتی از آن برای رفع انواع بیماری کمک می‌گیرند. در ادامه مهمترین خواص درمانی این محصول را بررسی خواهیم کرد.
کد خبر: ۳۸۸۳۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۶
عضوی که به جای همه اعضا حرف می زند!
حالت و رنگ ناخن پاها، شکل پنجه‌ها و پاشنه، وضعیت رگ‌ها و نشانگانی همانند، می‌توانند به راحتی برای تشخیص اولیه برخی از بیماری‌ها بکار روند. افراد می‌توانند با کمی دقت متوجه برخی از بیماری‌های احتمالی مانند دیابت، مشکلات تیروئید و بیماری قلبی شوند.
کد خبر: ۳۸۲۰۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۷
غذا و طبیعت؛
هرچند استفاده از سبزی‌های کوهی در فصل بهار در سرتاسر ایران رواج دارد و از نظر طب سنتی، خواص فراوانی برای آنها بیان شده است. اما توصیه می‌گردد تا جای ممکن، برای کاهش تخریب محیط زیست از چیدن و استفاده (خریداری آنها از بازار)، پرهیز شود. برخی از مهمترین این سبزیجات به شرح زیر هستند.
کد خبر: ۳۷۶۰۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۱۲
تغذیه و سلامت؛
گلابی منبع خوبی برای ویتامین‌های گروه ب، ث، آهن، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی است و در درمان فشارخون و همچنین بیماری‌های کلیه والتهاب پروستات بسیار موثر خواهد بود.
کد خبر: ۳۵۳۸۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۱۵
خشک کردن میوه ها؛
در گزارش زیر طرز تهیه آلبالو خشکه آبدار در آفتاب، فر، توستر یا سولاردم را آموزش می‌دهیم.
کد خبر: ۳۴۸۳۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۰۶
عوارض قهوه نوشیدنی محبوب دنیا؛
یک متخصص تغذیه در خصوص عوارض مصرف بی رویه قهوه توضیحاتی را ارئه کرد.
کد خبر: ۳۴۴۵۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۸
دانستنی‌های دارویی؛
آزیترومایسین می‌تواند گاهی اوقات بر ضربان قلب تاثیرگذار باشد، از این رو، بهتر است با دارو‌های دیگر که اثری مشابه دارند، مصرف نشود. آزیترومایسین یک آنتی بیوتیک تجویزی است. از این دارو برای درمان عفونت‌های سینه مانند سینه پهلو، عفونت‌های بینی و گلو مانند عفونت سینوس (سینوزیت)، عفونت‌های پوست، بیماری لایم، و برخی عفونت‌های آمیزشی استفاده می‌شود.
سلامت نیوز: آزیترومایسین و دانستنی‌هایی درباره این آنتی بیوتیک
کد خبر: ۳۳۴۳۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۴
فواید و مضرات
باقلای معمولی که به طور خام یا پخته مورد استفاده قرار می‌گیرد و باقلای لوبیا در ایران کشت می‌شود که نوع دوم باقلا مختص به استان گیلان و ریز و لطیف است، اما به طور خام خورده نمی‌شود بلکه به عنوان خوراک محلی موسوم به باقلا قاتق شناخته می‌شود.
کد خبر: ۳۰۸۲۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۵
در حضور مظفرالدین‌شاه قاجار؛
نخستین جلسه دوره اول مجلس شورای ملی ۱۴ مهر ۱۲۸۵ برابر با ۶ اکتبر ۱۹۰۶ در کاخ گلستان و در حضور مظفرالدین‌شاه قاجار گشایش یافت. مجلس شورای ملی در جریان جنبش مشروطه و بر پایه اولین قانون اساسی ایران تشکیل شد و همراه با مجلس سنا، در حکم پارلمان ایران بود.
کد خبر: ۳۰۳۹۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۴
در موسسه فناوری کالیفرنیا
پژوهشگران «موسسه فناوری کالیفرنیا»، یک حسگر کم هزینه ابداع کرده‌اند که می‌تواند به تشخیص عفونت ناشی از کروناویروس کمک کند. این حسگر بدون نیاز به تجهیزات پیشرفته پزشکی می‌تواند در کمتر از ۱۰ دقیقه به بررسی نمونه کمی از بزاق یا خون بپردازد.
کد خبر: ۳۰۳۴۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۱
دانستنی‌های سلامت؛
بیماری نقرس از بیماری‌های رایج در جوامع شهری یا مناطقی است که عادت دارند بیش از سبزیجات گوشت مصرف کنند. اما نقرس چیست و چگونه می‌توان از آن پیشگیری کرد؟
کد خبر: ۲۹۸۳۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۵
معرفی یک مُسکن طبیعی
آلبالو سرشار از آنتی اکسیدان های طبیعی مانند کورستین می‌باشد که خاصیت ضد سرطانی دارد و فعالیت ضددرد آلبالو را مطابق با استامینوفن، ایبوپروفن و ناپروکسن دانست.
کد خبر: ۲۸۶۳۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۷
نگاهی به یک میوه جذاب:
گوجه سبز یکی از میوه‌های نوبرانه فصل بهار است. بسیار پر طرفدار و در واسط فصل بهار تا اوایل تابستان در دسترس است.
کد خبر: ۲۷۴۸۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۱۹
انحصار در واردات خوراک دام و طیور؛
حجت‌الاسلام علی ارجمند عین‌الدین عضو هیأت رئیسه انجمن ارگانیک ایران ،با بیان اینکه وجود انحصار در واردات خوراک دام و طیور به این بخش ضربه می‌زند، گفت: متاسفانه 65 درصد ذرت وارداتی را یک آقای خاص که نامش را همه شنیده‌اند وارد می‌کند که همه آنها تراریخته هستند.
کد خبر: ۲۷۱۹۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۰۳
رئیس انستیتوی تحقیقات تغذیه‌‌ای کشور:
رئیس انستیتوی تحقیقات تغذیه‌‌ای کشور با بیان "حدود ۹۰۰۰ نفر در کشور فارغ‌‌التحصیل تغذیه داریم"، گفت: حدود ۲۴ تا ۲۸ درصد بیماران بستری در بیمارستان‌‌ها دچار سوءتغذیه هستند و در این بحران به‌صورت خاص‌‌تری باید به تغذیه توجه شود.
کد خبر: ۲۶۷۷۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۰۸
وقتی می‌خوریم تا بترکیم !
به نظر می‌رسد نیازی به ارائه آمار رسمی درباره تعداد افراد چاق در کشور نیست و فقط لازم است هر فردی، کمی سرش را بچرخاند و به آدم‌های دور و برش نگاهی بیندازد تا خطر افزایش چاقی و اضافه وزن در بین مردم را احساس کند!در پرونده امروز، علاوه بر تعریف چاقی و اضافه وزن، نحوه محاسبه آن، اصلی‌ترین دلایل‌اش، مقایسه این آمار با کشورهای دیگر خواهیم پرداخت.
کد خبر: ۲۴۹۹۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۴
نتایج تحقیقات نشان داد؛
دکتر سید محمد کاظم آقامیر رئیس مرکز تحقیقات ارولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره یکی از پژوهش‌های این مرکز گفت: یکی از کارهای تحقیقاتی که در مرکز تحقیقات ارولوژی انجام شده، درباره این است که چه افرادی برای اهدای کلیه مناسب‌ترند. بر اساس نتایج این تحقیقات خانم‌ها دهنده کلیه خوبی محسوب نمی‌شوند و آقایان برای اهدای کلیه مناسب‌ترند. میزان موفقیت در پیوندهای کلیه‌ای که دهنده آن، خانم‌ها هستند کمتر از آقایان است.
کد خبر: ۲۳۷۶۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۱۶
تعطیلات آخر هفته کجا برویم؟؛
آذربایجان غربی سرزمین اقوام و بهشت ایران به دلیل دارا بودن مناطق بکر و طبیعی منحصربه‌فرد در کنار صدها مسجد و کلیسای تاریخی و آب‌وهوای خنک این روزها بهترین مقصد گردشگران تابستانی است.وجود دریاچه ارومیه دومین دریاچه شور دنیا، جنگل‌های بکر و منحصربه‌فرد سردشت و پیرانشهر، منطقه سیلوانا یکی از ۱۹ منطقه جهان دارای اکسیژن خالص، تخت سلیمان اثر ثبت‌شده جهانی با رازهای سربه‌مهر تاریخی، وجود تپه‌های تاریخی از عصر آهن، آبشارهای مرتفع و زیبا به همراه ده‌ها مسجد و کلیسای تاریخی با معماری بی‌نظیر و وجود چشمه‌های متنوع آب‌معدنی، آذربایجان غربی سرزمین اقوام و ادیان و بهشت ایران‌زمین را به یکی از اولین مقصدهای گردشگری مسافران خارجی و داخلی از اقصی نقاط کشور تبدیل کرده است.
کد خبر: ۲۲۷۱۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۲۴