چهارشنبه ۰۲ خرداد ۱۴۰۳ - 
اینجا بیکاری معنایی ندارد؛
روستاییان «دمزآباد» در جنوب شرقی پایتخت، درحالی‌که بسیاری از هم‌وطنان از مشکل بیکاری رنج می‌برند، با همت و تلاش این مشکل را به‌طور کامل حل کرده‌اند.
کد خبر: ۱۵۲۷۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۱۰
نان جزء لاینفک سفره مردم ایلام؛
نان یکی از پرمصرف ترین و جزء لاینفک سفره مردم ایلام است و ایلامیان از نظر مصرف این ماده غذایی جایگاه دوم کشور را به نسبت جمعیت عهده دار هستند.
کد خبر: ۱۴۷۰۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۷
رئیس کمیته اقتصاد مقاومتی خبر داد:
رئیس کمیته اقتصاد مقاومتی مجلس با اشاره به کیفیت بالای گندم های تولید داخل گفت: بر اساس محاسبات انجام شده باید قیمت گندم در سال جاری با حدود 10 درصد افزایش به 1488 تومان افزایش پیدا می کرد.
کد خبر: ۱۴۵۲۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۰
پای حرف نانوایان ایلام؛
عدم افزایش قیمت نان در پنج سال اخیر با وجود افزایش آب و برق و گاز و فعالیت قارچ گونه نانوایی‌های سنتی در استان ایلام از جمله مواردی است که بسیاری از نانوایی‌های ایلام را با رکود درآمد مواجه کرده است.
کد خبر: ۱۴۵۰۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۰۹
نان های سنتی ایرانی؛
اگرچه سنت تنورسازی با گسترش تولید نان های صنعتی در مسیر فراموشی قرار گرفته اما همچنان در گوشه و کنار ایران زمین ، می توان غبار غفلت را از روی تنورهای گلی کنار زد و خرید و فروش آن را به نظاره نشست.
کد خبر: ۱۴۴۴۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۰۶
محمد درویش عنوان کرد؛
دبیر سیاست محیط زیست در مرکز بررسی‌های استراتژیک نهاد ریاست جمهوری در حاشیه افتتاح دومین مدرسه طبیعت چهارمحال و بختیاری استقبال بخش خصوصی برای مشارکت در راه‌اندازی این مدارس را ستودنی دانست و گفت: راه‌اندازی مدارس طبیعت از 30 سال گذشته در کشورهایی نظیر فنلاند، سوئد، نروژ و دانمارک آغاز و پس از گذر از کشورهای امریکا، کانادا، ژاپن، اندونزی و مالزی، 4سال پیش وارد ایران شد.
کد خبر: ۱۴۱۸۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۶
رئيس اتحاديه نان سنگک؛
رئيس اتحاديه نان سنگک تهران گفت: در حال حاضر واحدهاي نانوايي هيچ اختياري در تامين آرد مورد نياز خود نداشته بلکه هر نوع آردي که در اختيار قرار مي گيرد مجبور به پخت آن هستند.
کد خبر: ۱۴۰۵۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۰
رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی تهران؛
رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی تهران با اشاره به مشکلات نانوایان گفت: کیفیت پایین آرد، وجود 20 هزار نانوایی مازاد و افزایش هزینه‌های آب، برق، گاز در مقابل ثبات قیمت نان از جمله مهمترین مشکل نانوایان در سال‌های اخیر است.
کد خبر: ۱۴۰۳۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۲۰
اهمیت خودکفایی پایدار در محصول استراتژیک گندم ؛
در تمامی کشورهای جهان تولید محصولات استراتژیک، مانند گندم مورد حمایت دولت قرار دارد و دولتمردان از کشاورزان برای تأمین و حفظ امنیت غذایی کشورشان حمایت می‌کنند. به‌همین دلیل خرید تضمینی گندم را می‌توان یکی از مهمترین اقدامات برای تداوم تولید این محصول در کشور به‌حساب آورد.
کد خبر: ۱۳۸۱۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۰
قابلیت های خراسان جنوبی؛
گاهی لازم است از قیل و قال زندگی شهری فاصله بگیریم و سری به طبیعت بزنیم تا دور از روزهای آلوده و شلوغ شهر کمی آرامش چاشنی زندگیمان کنیم. شاید در نگاه اول با وجود مشغله‌های مختلف این کار خیلی دور از ذهن به‌نظر برسد اما باید باور کنیم که این امکان در کشور چهار فصل ما با این تنوع اقلیمی همیشه وجود دارد.
کد خبر: ۱۳۸۰۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۱۰
استفاده از افزودنی های غیرمجاز به جای خمیرمایه؛
مصرف سالیانه نان برای هر ایرانی در حالی ۱۵۰ تا ۱۷۰ کیلوگرم اعلام می شود که به گفته برخی مسوولان صنفی، نیمی از نانوایی ها به جای خمیرمایه سالم، از افزودنی های غیرمجاز همچون جوش شیرین، جوهرقند و نمک استفاده می کنند.
کد خبر: ۱۳۷۲۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۶
احسان اژدری عنوان کرد؛
عضو سندیکای تولید خمیرمایه ایران با بیان اینکه عدم استفاده از خمیرمایه در نانوایی‌ها یکی از عوامل بروز بسیاری از بیماریها است و گفت: زمان‌بر بودن استفاده از خمیرمایه در پخت نان سبب شده تا نانوایان از جوش شیرین برای پخت نان استفاده کنند. بوی ترشیدگی نان هم از جوش شیرین است.
کد خبر: ۱۳۶۹۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۴
اهمیت دست‌یابی به خودکفایی پایدار در محصول گندم؛
به اعتقاد بسیاری از کارشناسان اهمیت دست‌یابی به خودکفایی در محصولات اساسی همچون گندم برای ایران در مقایسه با قدرت‌های دیگر دوچندان است؛ زیرا کشور همیشه در معرض خصومت غرب و شرق قرار داشته. امنیت غذایی پایدار علاوه‌بر تولید مازاد بر نیاز، ملاحظات دیگری هم دارد که بی‌توجهی به آنها تأثیر جبران‌ناپذیری بر امنیت ملی خواهد گذاشت.
کد خبر: ۱۳۶۷۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۴
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت؛
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با تاکید براینکه میزان سبوس آرد باید بازنگری شود، گفت: سبوس‌های اضافی به نان برای سلامت مردم مضر بوده و خطر سرطان‌زایی دارد.
کد خبر: ۱۳۳۴۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۲۰
سلامتی مردم در گرو سود بیشتر؛
پزشکان بر مصرف نان سبوس دار تاکید دارند، اما به گفته کارشناسان این حوزه در نانوایی های تهران و برخی شهرستان ها آرد سبوس دار وجود ندارد و برخی نانوایی ها نان را سبوس مال می کنند که این کار نه تنها برای سلامتی مناسب نیست بلکه دارای ضررهای متعددی نیز است؛ حال سوال اینجاست آیا منافع جداسازی مواد مغذی از گندم مهمتر از سلامتی مردم است؟
کد خبر: ۱۳۱۹۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۱۲
کیفیت نان سنتی؛
هر خانواده ایرانی به‌طور متوسط 300 گرم در روز یعنی معادل 113 کیلوگرم در سال نان مصرف می‌کنند. بر اساس آمارهای ارائه شده بیش از 90 درصد از خانواده‌های ایرانی از نان سنتی استفاده می‌کنند.
کد خبر: ۱۳۱۳۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۰۹
معاون وزیر کشاورزی:
معاون وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد که آرد باید مستقیما در تولید نان مورد استفاده قرار گیرد و هرگونه افزودنی مانند سبوس، غیرقانونی و غیربهداشتی بوده و مردم نباید بخرند، چراکه گاهی اوقات از سبوس دامی در پخت نان استفاده می‌شود.
کد خبر: ۱۳۰۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۰۷
دیدنی های گیلان؛
منطقه ییلاقی لیلاکوه یکی از مناطق گردشگری و زیبای شمال ایران است که در نزدیکی شهر لنگرود در استان گیلان قرار دارد و همه ساله مسافران و طبیعت‌دوستان بسیاری را به خود جذب می‌کند.
کد خبر: ۱۲۹۹۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۰۳
دیدار با بازماندگان پیشه‌ای فراموش شده؛
سر «مرتضی» از تنور بیرون می‌آید. دانه‌های عرق از روی پیشانی‌اش سُر می‌خورد. در کارگاه تنورسازی «حیدری» خبری از نسیم خنک نیست. مرتضی لامپ بزرگ را از دهانه تنور کنار می‌کشد. چهارپایه را زیر پایش می‌گذارد و برای هواخوری چند دقیقه‌ای از شکم تنور گلی بیرون می‌آید. آن سوی کارگاه «محسن حیدری»، برادر کوچک‌تر مرتضی، گِل‌های‌ورز داده شده را برای چیدن دیواره‌های تنوری تازه آماده می‌کند.
کد خبر: ۱۲۹۴۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۳۱
رییس اتحادیه نانوایان سنتی اعلام کرد که هیچ مشکلی برای تامین نان در ماه مبارک رمضان وجود ندارد و قیمت انواع نان نیز تغییری نخواهد کرد.
کد خبر: ۱۲۹۲۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۳۱