- تورم مواد غذایی به ۶۴ درصد رسید، ایران ششمسن کشور دارای غذای گران
- انتصاب سرپرست مرکز توسعه مکانیزاسیون کشاورزی کشور و چالش های پیش روی آقای رئیس
- برنامه ریزی برای سازگاری اقلیمی در ایران ، کیلویی چند؟
- خودکفایی برنج و مشتی تخیلات و شعار و ویترین چینی مدیریتی، بجای برنامه ریزی و پاسخگویی؟
- تامین امنیت غذایی از راه «غذای سالم، با کیفیت و ارزان» با منشا داخلی"
- فاجعه سدسازی در ایران و پروژههای راحت الحلقوم برای درصد بگیرها و شومن ها؟!
- توقف ثبت سفارش مجدد برای نهادهها دامی و نیاز به نقدینگی شش برابری برای شرکتهای واردکننده
- دستور فوری بر تدوین قانون آبخیزداری، موضوعی برای اجرا یا ابزاری برای انحراف افکار
سه‌شنبه ۱۳ آذر ۱۴۰۳ - 2024 December 03 
یک کارشناس صنعت زنبورداری با اشاره به ضرورت تغییر در شاخص‌ها و استاندارد‌های تولید عسل که مربوط به سال ۱۳۹۲ است، گفت: با توجه به این‌که عسل‌های موجود در کشور توسط هیچ محققی شناسایی نشده و هیچ سازمانی بر عسل‌های تولیدشده در کشور نظارت ندارد، دقیقاً نمی‌دانیم چند نوع عسل در کشور وجود دارد و هرکدام از این عسل‌ها چه تفاوتی با یکدیگر دارند؛ بنابراین آمار دقیقی از میزان عسل‌های تقلبی موجود در بازار در اختیار نداریم.
شعار سال: محمد دومیرایی در پاسخ به این‌که راهکار‌های جلوگیری از تولید عسل تقلبی در کشور چیست، اظهار داشت: تغییر در شاخص‌ها و استاندارد‌های تولید عسل که مربوط به سال ۱۳۹۲ است، می‌تواند منجر به شناسایی بیش از نیمی از عسل‌های تقلبی در کشور شود.
دومیرایی در ادامه گفت: همچنین اتحادیه سراسری کشور باید به‌عنوان نماینده صنفی و نماینده بخش خصوصی در خصوص این امر عمل کند، ولیپنج سال است که باوجود تمام درخواست‌های ما هیچ اقدامی نکرده و در بخش دولتی نیز آقای اکبرپور، رئیس دفتر زنبورعسل و آقای دماوندی‌نژاد، معاون وزیردر امور تولیدات دامی، به کمک تشکل‌ها برای حل این مشکل نیاز دارند.
وی در مورد دلایل گسترش تولید عسل‌های تقلبی در کشور گفت: عدم وجود آزمایشگاه مرجع، روش‌های آزمایشگاهی ثابت، مواد ثابت برای بررسی آنالیز عسل در آزمایشگاه، نبود استاندارد جامع و درست، فقدان درجه‌بندی اصولی تعیین کیفیت و همچنین عدم پیگیری اتحادیه سراسری کشور باوجود تشکیل کارگروه استاندارد عسل و نبود قانون درست برای برخورد با متخلفان تولید عسل تقلبی و شبه عسل، از جمله عواملیاست که باعث گسترش تولید عسل‌های تقلبی در کشور شده.
دومیرایی ادامه داد: با توجه به عدم‌تغییر شاخص‌ها و استاندارد‌ها از سال ۱۳۹۲ و همچنین عدم وجود آزمایشگاه تشخیص اصل و فرع‌بودن عسل، تمام تولیدکننده‌ها با رعایت آیتم‌هایی می‌توانند به‌راحتی عسل و شبه عسل تقلبی تولید کنند، چون به توجیه خودشان با تولید عسل‌های تقلبی کسی معتاد و کشته نمی‌شود.
وی گفت: در حال حاضر کارخانه‌های تولیدکننده شبه عسل در کشور وجود دارد و ما نمی‌توانیم علیه آن‌ها اقدام قانونی کنیم، چون عسل را به آزمایشگاه می‌دهند و آزمایشگاه تأیید می‌کند، چون استاندارد‌های ما قدیمی و کهنه است.
این کارشناس صنعت زنبورداری در مورد علت‌های عدم تغییر استاندارد‌های عسل از سال ۱۳۹۲ گفت: برای تغییر در استاندارد‌های تولید عسل مربوط به سال ۱۳۹۲ اتحادیه کشور همکاری نکرد و در جلسات شرکت نکردند، حتی حاضر شدیم هزینه رفت‌وآمد آن‌ها را بدهیم، ولی قبول نکردند.
دومیرایی در مورد خروج عسل از کشور گفت: ما سومین کشور مصرف‌کننده عسل با بالاترین میزان سرانه مصرف یعنی به ازای هر ایرانی ۴۰۰ گرم عسل در دنیا هستیم، ولی بهترین عسل‌های ما در حال خارج شدن از کشور است و بدون توجه به‌سلامتی مصرف‌کنندگان شبه عسل و عسل تقلبی به مردم می‌دهند.
این کارشناس صنعت زنبورداری با اشاره به مشکلات زنبورداران در تأمین شکر گفت: با توجه به ارزش‌افزوده‌ای که توسط وزارت جهادکشاورزی برای شکر گذاشته شده، روزبه‌روز قیمتش در حال افزایش است.
دومیرایی ادامه داد: در حال حاضر تمام سرمایه‌گذاران بخش خصوصی و افراد به دنبال خریدشکر هستند، چون قیمت شکر به ۲۰ هزار تومان خواهد رسید و در حال حاضر هم زنبورداران به دلیل عدم حمایت بخش دولتی، شکر را با قیمت ۱۴ تا ۱۶ هزار تومان در استان‌های مختلف خریداری می‌کنند
شعار سال، با اندکی تلخیص و اضافات برگرفته از پایگاه خبری روستانیوز، تاریخ انتشار: ۲۸ دی ۱۴۰۰، کد خبر:۲۵۲۰۷، www.rustanews.ir
دومیرایی در ادامه گفت: همچنین اتحادیه سراسری کشور باید به‌عنوان نماینده صنفی و نماینده بخش خصوصی در خصوص این امر عمل کند، ولیپنج سال است که باوجود تمام درخواست‌های ما هیچ اقدامی نکرده و در بخش دولتی نیز آقای اکبرپور، رئیس دفتر زنبورعسل و آقای دماوندی‌نژاد، معاون وزیردر امور تولیدات دامی، به کمک تشکل‌ها برای حل این مشکل نیاز دارند.
وی در مورد دلایل گسترش تولید عسل‌های تقلبی در کشور گفت: عدم وجود آزمایشگاه مرجع، روش‌های آزمایشگاهی ثابت، مواد ثابت برای بررسی آنالیز عسل در آزمایشگاه، نبود استاندارد جامع و درست، فقدان درجه‌بندی اصولی تعیین کیفیت و همچنین عدم پیگیری اتحادیه سراسری کشور باوجود تشکیل کارگروه استاندارد عسل و نبود قانون درست برای برخورد با متخلفان تولید عسل تقلبی و شبه عسل، از جمله عواملیاست که باعث گسترش تولید عسل‌های تقلبی در کشور شده.
دومیرایی ادامه داد: با توجه به عدم‌تغییر شاخص‌ها و استاندارد‌ها از سال ۱۳۹۲ و همچنین عدم وجود آزمایشگاه تشخیص اصل و فرع‌بودن عسل، تمام تولیدکننده‌ها با رعایت آیتم‌هایی می‌توانند به‌راحتی عسل و شبه عسل تقلبی تولید کنند، چون به توجیه خودشان با تولید عسل‌های تقلبی کسی معتاد و کشته نمی‌شود.
وی گفت: در حال حاضر کارخانه‌های تولیدکننده شبه عسل در کشور وجود دارد و ما نمی‌توانیم علیه آن‌ها اقدام قانونی کنیم، چون عسل را به آزمایشگاه می‌دهند و آزمایشگاه تأیید می‌کند، چون استاندارد‌های ما قدیمی و کهنه است.
این کارشناس صنعت زنبورداری در مورد علت‌های عدم تغییر استاندارد‌های عسل از سال ۱۳۹۲ گفت: برای تغییر در استاندارد‌های تولید عسل مربوط به سال ۱۳۹۲ اتحادیه کشور همکاری نکرد و در جلسات شرکت نکردند، حتی حاضر شدیم هزینه رفت‌وآمد آن‌ها را بدهیم، ولی قبول نکردند.
دومیرایی در مورد خروج عسل از کشور گفت: ما سومین کشور مصرف‌کننده عسل با بالاترین میزان سرانه مصرف یعنی به ازای هر ایرانی ۴۰۰ گرم عسل در دنیا هستیم، ولی بهترین عسل‌های ما در حال خارج شدن از کشور است و بدون توجه به‌سلامتی مصرف‌کنندگان شبه عسل و عسل تقلبی به مردم می‌دهند.
این کارشناس صنعت زنبورداری با اشاره به مشکلات زنبورداران در تأمین شکر گفت: با توجه به ارزش‌افزوده‌ای که توسط وزارت جهادکشاورزی برای شکر گذاشته شده، روزبه‌روز قیمتش در حال افزایش است.
دومیرایی ادامه داد: در حال حاضر تمام سرمایه‌گذاران بخش خصوصی و افراد به دنبال خریدشکر هستند، چون قیمت شکر به ۲۰ هزار تومان خواهد رسید و در حال حاضر هم زنبورداران به دلیل عدم حمایت بخش دولتی، شکر را با قیمت ۱۴ تا ۱۶ هزار تومان در استان‌های مختلف خریداری می‌کنند
شعار سال، با اندکی تلخیص و اضافات برگرفته از پایگاه خبری روستانیوز، تاریخ انتشار: ۲۸ دی ۱۴۰۰، کد خبر:۲۵۲۰۷، www.rustanews.ir
برگزیده ها