جمعه ۰۸ تير ۱۴۰۳ - 
امیر دبیری مهر:
امیر دبیری مهر، پژوهشگر و مدرس علوم انسانی در کانال شخصی خود نوشت که سیاست برخلاف معرفت، صحنه نیت خوانی است. پشت رفتارها اغراض پنهان و ناگفته و حتی قابل انکار وجود دارد. حکایت این روزهای ثبت نام برای ریاست جمهوری است.زاکانی آمده تا جلیلی بی سر و زبان تنها نماند و درضمن خودی نشان دهد و بعد از انتخابات هم فاکتور بفرسته برای حساب و کتاب سیاسی.این نامزد پوششی در انتخابات ۱۴۰۰ هم معامله خوبی کرد. شهرداری تهران خلعت گرانی است .من‌حضور وحید حقانیان را نشانه ای از احتمال تغییر سیاست بالادستی و شانس بالا برای علی لاریجانی می دانم. دلایل آن را بعدا خواهم‌گفت.بقیه حضرات ضمن احترام به آنها جسارتا نخودی اند یا رد صلاحیت می شوند با در قعر جدول خواهند ماند.
کد خبر: ۳۹۵۰۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۱۴
تحول صنعت غذا با تحول اقلیم و توسعه فناوری؛
یکی از حوزه‌هایی که شاهد بیشترین میزان تغییر در آینده خواهد بود، صنعت مواد غذایی است، به طوری که اوج گیری روش‌های مختلف مانند مهندسی ژنتیک در این مسیر تاثیر خواهد گذاشت. چهار رویکرد مهم در این خصوص عبارتند از: تغییر کشاورزی با رویکرد‌های جدید، مانند کشاورزی عمودی، کشاورزی دقیق، و ویرایش ژنوم / کاهش ضایعات مواد غذایی با سیاست‌های دولت و فناوری‌های جدید / تولید پروتئین‌های جایگزین، از جمله گوشت بر پایه گیاهی، گوشت کشت شده، حشرات و جلبک‌ها بسته‌بندی مواد غذایی به روش‌های نوآورانه برای کاهش آسیب، تازگی طولانی مدت و مبارزه با باکتری‌ها.
کد خبر: ۳۸۸۶۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۷
برخی میوه را با سود ۱۰۰ درصدی می‌فروشند!
انگار میوه و تره بار در کشور صاحب ندارد. جستجوی خبرنگار ما در سطح شهر تهران نشان می دهد که پرتقال از کیلویی 20 هزار تومان تا 65 هزار تومان فروخته می شود. موز از 95 هزار تومان تا 70 هزار تومان. توت فرنگی از خراب درجه چند میدان تره باری به قیمت 55 هزار تومان تا 175 هزار تومان. کیوی از کیلویی 30 هزار تومان تا 80 هزار تومان و غیره. خاک بر سر اتحادیه ، وزارتخانه و نهادها و سازمان های مرتبطی که توان و اراده کنترل بازار میوه را ندارند. خاک بر سرشان با همان حقوق حرام و مفتی که برای وقت کشی 8 صبحی تا 4 بعد الظهری می گیرند. آقایان وزرا و سرپرستان محترم وزارتخانه های جهادکشاورزی، صمت. آقای شهردار تهران ، اخطار 20 روزه به شما می دهیم که بازار میوه را سامان دهی کنید. وگرنه چنان از پشت پرده این بازار افشاگری می کنیم که صدای ناله و بی ابرویی بعضی ها گوش فلک را کر کرده و دست به خودکشی بزنند. بلوف نیست، دوست نداریم در روند کارها دخالت غیر تخصصی کنیم، اما فقط سر خط می دهیم که به شیوه خرید و رسیدن میوه به میادین شهرداری و شیوه گرفتن و قرارداد غرفه ها نگاهی بیندازید. ما کارمان را خوب بلیدم و قانون را هم خوب می شناسیم. جدی بگیرید تا قبل از انکه دیرشود. این مردم با سیلی صورت سرخ نگاه داشته اند. آن کودک دبستانی، درکی از بی پولی پدر ندارد. ضمنا اینجا جمهوری اسلامی ایران با گام دوم انقلاب هم که حتما عزیزان آشنایی کافی دارند. گروه سربازان علی را هم که حتما تاکنون خوب شناخته اند. با این توضیحات بسم الله، تصمیم با شما.
کد خبر: ۳۸۸۶۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۶
هشدار برای جان دریاچه؛
فیلم‌ها و عکس‌های منتشر شده در فضای مجازی حکایت از حجم گسترده آب‌ربایی در اطراف کانال انتقال آب به زاب دارد! پروژه‌ای عظیم از انتقال آب به دریاچه ارومیه که طبق اطلاعات رسانه‌ها، بیش از ۳ هزار میلیارد تومان اعتبار برای احداث آن هزینه شده و اگر با حساب و کتاب امروز محاسبه شود ۱۲ هزار میلیارد تومان برای این پروژه اعتبار تخصیص داده شده است. طرحی که در آن آب از مخزن سد کانی سیب وارد تونل انتقال ۳۶ کیلومتری شده، پس از ورود به کانال ۱۱ کیلومتری و گذر از رودخانه گدار و طی ۲۸ کیلومتر مسیر رودخانه، وارد پهنه آبی دریاچه ارومیه می‌شود.
کد خبر: ۳۸۷۵۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۱۶
رئیس اتحادیه بارفروشان میدان‌مرکزی اعلام کرد؛
مصطفی دارایی نژاد رئیس اتحادیه بارفروشان میدان‌مرکزی گفت: بنابر بررسی‌های صورت گرفته تقاضا برای خرید میوه ۵۰ تا ۶۰ درصد در ایام محرم نسبت به قبل کاهش یافته است.
کد خبر: ۳۸۲۰۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۶
واقعیت مجازی؛
برای اینکه بفهمیم چرا زاکربرگ معتقد است «متاورس» رؤیای بعدی است، باید به ماجرای جوانانی توجه کنیم که به کار در وال‌استریت و دانشکدۀ پزشکی پشت کرده‌اند و بخت خود را در دنیای بازی‌های رایانه‌ای و رمزارزها جست‌وجو می‌کنند. آنچه آنها انجام می‌دهند پیش‌نمایشی از آینده است: میدانگاهی برخط که در آن «امور مالی غیرمتمرکز» حکم می‌راند و رمزارزها و بازی‌های رایانه‌ای با هم ادغام می‌شوند.
کد خبر: ۳۸۰۵۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۱۱
سرگردانی مردم در اولویت خرید؛
اسماعیل مرادیان نائب رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی با اشاره به کاهش ۲۵ تا ۳۰ درصدی مصرف میوه در هفته‌ای که گذشت، افزود: افت قدرت خرید مصرف‌کنندگان باعث شده است میزان خرید میوه نیز کاهشی شود. همچنین بسیاری از مردم سرگردان هستند و نمی‌دانند پول خود را برای خرید کدام محصولات اساسی تخصیص بدهند.
کد خبر: ۳۸۰۱۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۰۳
توفان گرانی‌ها در آشپزخانه‌ها؛
رییس یک بیمارستان خصوصی در شمال تهران، ضمن هشدار بابت تاثیر گرانی قیمت مواد غذایی بر کیفیت تغذیه بیمارستانی، پیش‌بینی کرد در هفته‌های پیش رو، تامین غذای گرم و به خصوص غذا‌های حاوی پروتئین برای بیماران بستری در بیمارستان‌ها، برای بسیاری از مراکز درمانی دولتی یا خصوصی غیرممکن شود. حتما در هفته‌های آینده و با این گرانی‌ها، نه فقط ما که از بیمارستان‌های نسبتا مرفه هستیم، بسیاری از بیمارستان‌ها، حتی آن‌هایی که گوشت یخ‌زده وارداتی می‌گیرند یا برنج غیرایرانی مصرف می‌کنند، قادر به تامین غذای با کیفیت برای بیمار نخواهند بود، چون این افزایش قیمت مواد غذایی، در بودجه هیچ بیمارستانی دیده نشده بود.
کد خبر: ۳۷۹۷۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۵
کاهش سطح زیر کشت هندوانه در ترکیه؛
اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی مدعی است که تریلر‌های ترکیه میدان تره‌بار را محاصره کرده‌اند. روزانه بیش از ۷۰۰ کانتینر هندوانه به ترکیه صادر می‌شود. ترک‌ها گویا این حجم واردات از ایران را با هدف حفظ منابع ابی خود بواسطه کاهش سطح زیر کشت هندوانه، برنامه ریزی کرده اند. تقاضایی که باعث افزایش قیمت هندوانه در میدان به کیلویی ۸۵۰۰ تومان شد است. حال سوالی که باید از وزرای جهاد کشاورزی (ساداتی نژاد) و صمت (فاطمی امین) پرسید این است که، واقعا هوشیار هستید آقایان یا خبر از بیرون دفتر خودتان ندارید؟
کد خبر: ۳۷۷۳۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۰۷
امید کرمی، پژوهشگر؛
امید کرمی در یادداشتی نوشت: بحران خشکی زاینده‌رود در اصفهان، بحرانی ثابت و ظاهرا بدون راه‌حل در تمامی دولت‌های گذشته بوده است. این مسئله از بحرانی زیست‌محیطی، به بحرانی اقتصادی و امنیتی بدل شده و در سال‌های اخیر موجب اختلاف بین استان‌های مختلف بوده است.
کد خبر: ۳۷۲۰۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۱۵
امام جمعه تالش؛
حجت‌الاسلام مجتبی نورزاد گفت: برندسازی محصول کیوی برای رقابت در بازار‌های جهانی یکی از راه‌های رونق در بازار‌های بین المللی است. بر اساس بررسی‌های انجام‌شده مهم‌ترین چالش پیش روی کیوی‌کاران در تالش ممنوعیت‌های صادراتی در تابستان است، درست زمانی که کیوی تولیدی تالش مشتریانی بسیاری در بازار‌های جهانی دارد. اگر این ممنوعیت‌ها رفع شود سود زیادی برای کشاورزان در پی خواهد داشت، اما در مقابل این امر موجب خالی شدن سردخانه‌ها می‌شود
کد خبر: ۳۶۹۸۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۹
آلودگی محصولات کشاورزی؛
ماجرای وجود نیترات در برخی میوه‌های صادراتی ایران، موضوع آلودگی میوه‌ها را دوباره در صدر توجهات قرار داده است. گویا سم، فقط برای ایرانیان مجاز است و مسئولان کشور‌هایی که محصولات کشاورزی ایران برای آنها صادر می‌شود حاضر به پذیرش این محصولات نیستند.
کد خبر: ۳۶۷۶۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۲۱
آب و کم‌آبی با عدالت تقسیم می‌شود
این اولین‌بار نیست که کشاورزان اصفهان خیابان را راه نهایی و تنها جای باقی‌مانده برای اعلام حضورشان انتخاب کرده‌اند؛ کسی که نخستین اعتراضات خیابانی کشاورزان اصفهان را به یاد داشته باشد، امروز باید به میان‌سالی رسیده باشد. حالا زاینده‌رود سابق زمین خاکی اعتراضات کشاورزان شده و درست در همین روز هم وزیر نیرو برای رسیدگی به این خواسته‌ها به اصفهان سفر کرده است.
کد خبر: ۳۶۵۱۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۲۲
اتحادیه بارفروشان:
مصطفی دارایی نژاد رئیس اتحادیه بارفروشان میدان مرکزی میوه و تره بار از افزایش ۱۰ درصدی قیمت میوه خبر داد و گفت: گرانی موز در هفته اخیر بر قیمت سایر محصولات هم اثر گذاشته است، به طوری که ۷۰ درصد محصولات ۱۰ درصد افزایش قیمت را تجربه کردند.
کد خبر: ۳۶۲۲۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۲۰
بحران قیمت خوراکی؛
جدیدترین گزارش مرکز آمار تأیید می‌کند از بین ۵۳ قلم کالا‌های خوراکی منتخب، قیمت ۴۰ قلم کالا در محدوده بحران قرار دارد و رشد تورم ماهانه بالای ۲ درصد را تجربه کرده است.
کد خبر: ۳۶۲۰۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۷
واردات گندم؛
رئیس هیات مدیره کانون انجمن صنایع غذایی ایران گفت: بخش خصوصی قبل از گران شدن نرخ گندم در بازار‌های جهانی به دولت پیشنهاد خرید گندم مورد نیاز کشور را داد که طبق اطلاعات من ۴.۵ میلیون تن گندم خریداری شده است.
کد خبر: ۳۶۰۷۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۰۵
رئیس اتحادیه بارفروشان؛
رییس اتحادیه بارفروشان اظهار داشت: در زمینه هندوانه امسال با کمبود مواجه بودیم، زیرا فقط در شهر‌های اراک و همدان کشت می‌شد یعنی کشت یک سوم سال‌های گذشته بود. دلیل آن نیز مصرف بالای هندوانه بود و ما به کشاورزان پیشنهاد دادیم یک سوم سال‌های قبل کشت کنند.
کد خبر: ۳۵۹۹۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۲۹
جعفرشهری به روایت تاریخ؛
جعفر شهری، یکی از مهم‌ترین کسانی است که سال‌ها در کتاب‌هایش، از تاریخ اجتماعی تهران و فراز و فرود روزمرگی‌های مردم نوشته است تا از این رهگذر، دست فرودستان را بگیرد و به روایت تاریخ بیاورد درحالی‌که در سراسر سیر تاریخ، زیست و اندوه و فقر و بی‌سامانی و شادمانی و بیم و امید این فرودستان و اساسا توده‌های مردم، جایی در تاریخ‌نگاری رسمی نداشته است.
کد خبر: ۳۵۹۹۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۲۹
تهیه چیپس میوه؛
روش خشک کردن میوه‌ها بهترین راه برای خراب نشدن میوه‌های اضافی است. میوه خشک ترد و شیرین و نوعی آب نبات طبیعی است و مواد مغذی موجود در آنها تفاوت چندانی با میوه تازه ندارد. از میوه خشک می‌توان به صورت میان وعده استفاده کرد. برای خشک کردن میوه می‌توانید میوه‌هایتان را در آفتاب یا فر و به روش‌های دیگری خشک کنید و نگه دارید.
کد خبر: ۳۵۷۴۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۱
معلم ساده‌ای که اسطورۀ چریک‌ها شد؛
نهم شهریور ۱۳۴۷ خورشیدی، معلم سادۀ روستا‌های آذربایجان که با کتاب «ماهی سیاه کوچولو» به شهرت رسیده بود در رود ارس غرق شد.
کد خبر: ۳۵۷۲۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۰۹